Jinsi ya Kupanga Jiko lako kwa Kupunguza Uzito

Content.

• Pitia kwa

Ikiwa ungekisia mambo yote jikoni yako ambayo yanaweza kukufanya uongezeke uzito, pengine ungeelekeza kwenye stash yako ya peremende kwenye pantry au katoni iliyoliwa nusu ya aiskrimu kwenye friji. Lakini mhalifu halisi anaweza kuwa jambo la hila zaidi: Masomo mapya yanathibitisha kwamba jinsi unavyopanga kaunta zako, pantry yako, na kabati zako zinaweza kuathiri hamu yako-na, hatimaye, kiuno chako. Habari njema: Huna haja ya kufanya ukarabati mzima wa jikoni ili uwe chini. Jaribu vidokezo hivi vya kujipanga upya kwa mafanikio ya kupoteza uzito. (Kisha, soma juu ya Mabadiliko 12 Yaliyohifadhiwa na Mtaalam kwa Lishe yako.)

1.Safisha countertop yako. Inua mkono wako ikiwa una hatia ya kuhifadhi chakula kwenye kaunta zako (kwa sababu utakirudisha kutoka kwa baraza la mawaziri kesho, sivyo?). Hapa kuna sababu ya kurudisha chakula kwenye chumba cha kulala: Wanawake ambao waliacha sanduku la nafaka ya kiamsha kinywa kwenye kaunta zao walikuwa na uzito wa pauni 20 zaidi ya wale ambao hawakufanya hivyo; wanawake ambao walihifadhi soda kwenye kaunta zao walikuwa na uzito wa pauni 24 hadi 26 zaidi, kulingana na utafiti wa jikoni zaidi ya 200 katika Jarida Elimu ya Afya na Tabia. "Inatosha kwa ukweli kwamba unakula kile unachokiona," alisema mwandishi mkuu wa utafiti Brian Wansink, mkurugenzi wa Cornell Food and Brand Lab. "Hata kwa kitu kinachozingatiwa kuwa na afya kama nafaka, ikiwa unakula kiganja kila wakati unapopita, kalori huongezeka." Fikiria kwa macho, nje ya akili.

2.Jihadharini na vifaa vya jikoni vyenye busara. Kuangalia zana za jikoni zilizoundwa kwa ustadi husababisha chaguzi nyingi za kujifurahisha, kulingana na utafiti katika Jyetu ya Utafiti wa Watumiaji. Washiriki ambao walitumia scooper yenye umbo la doli waliweka barafu asilimia 22 zaidi kuliko wale ambao walitumia scooper ya kawaida. "Bidhaa za kucheza bila kufahamu hutufanya tuache kujilinda, kwa hivyo tuna uwezekano mkubwa wa kutafuta zawadi za kibinafsi kama vile vyakula vya kufurahisha," anaelezea mwandishi mwenza wa utafiti Maura Scott, Ph.D., profesa msaidizi wa uuzaji katika Chuo Kikuu cha Jimbo la Florida. Ikiwa bidhaa za nyumbani ni nzuri sana kuweza kuzipinga, toa moyo kujiingiza katika sehemu zenye afya, Scott anapendekeza. Nenda kwa koleo nzuri za saladi au chupa ya maji ya polka ili kukuvuta utumie zaidi. (Tungeanza na Vipika Vipya vya Kupikia ili Kubadilisha Jiko Lako.)

3. Weka vyakula vyenye afya katika sehemu ambazo zinaweza kukupiga usoni. Kwa kweli, kuna siku ungetembea maili 10 kupata mikono yako kwenye kipande cha chokoleti, lakini wakati mwingi tumepangwa kula kile kinachofaa zaidi. Wanawake ambao walilazimika kutembea miguu sita kupata mikono yao kwenye kipande cha chokoleti walikula nusu ya chokoleti kuliko wale walio na pipi mbele yao, kulingana na utafiti kutoka Chuo Kikuu cha Cornell. Habari njema: "Athari sawa ni ya kweli kwa vyakula vyenye afya kama vile matunda au mboga-ni rahisi zaidi, ndivyo utakavyokula," Wansink anasema. Ili kujipanga upya kwa mafanikio, weka mboga iliyonunuliwa mapema kwenye kiwango cha jokofu kwenye duka lako, weka vitafunio vyenye afya kama kitu cha kwanza unachoona kwenye chumba chako cha kuhifadhia chakula, au weka bakuli la matunda kwenye meza yako ya jikoni. Halafu, ficha vitu visivyo vya afya (tunakuangalia, sanduku la Oreos) kwenye rafu za juu kabisa au katika umbali wa mbali wa jokofu lako (fikiria: ice cream nyuma ya mifuko ya mbaazi zilizohifadhiwa).

4.Punguza chakula chako cha jioni. Tayari unajua kuwa kula sehemu ndogo ni hoja nzuri ya kupoteza uzito, lakini kula sahani ndogo hufanya iwe rahisi kushikamana na saizi inayofaa ya kuhudumia. Kwa kweli, watu ambao walitumia sahani za inchi 7 (karibu na saizi ya sahani ya saladi) walikula chini ya asilimia 22 kuliko wale waliotumia sahani ya inchi 10, kulingana na utafiti katika Jarida la Shirikisho la Vyama vya Marekani kwa Baiolojia ya Majaribio. Hata wataalamu wa lishe ambao walitumia bakuli kubwa waliwahi na kula asilimia 31 zaidi ya barafu kuliko wale waliotumia bakuli ndogo. Wakati mwingine unapopakua dishwasher, weka bakuli ndogo na sahani kwenye rafu yako ya kwenda kwenye baraza lako la mawaziri; stash supersize zile zisizoweza kufikiwa. (Na ongeza maelezo haya ya Ukubwa wa Kuhudumia Vyakula vyako vya Afya Unavyovipenda.)

5.Tumia glasi za champagne badala ya kugongas. Hapa kuna wazo tunaloweza kuingia nalo: Zoa filimbi za champagne ili kupunguza kiwango unachotumia katika kalori za kioevu. Wauzaji wa bartenders walimwaga asilimia 30 zaidi kwa ving'amuzi kuliko kwenye glasi za mpira wa miguu, kulingana na utafiti kutoka Taasisi ya Kitaifa ya Afya. Kwa kuwa dhana hii inaweza kutafsiri kwa kinywaji chochote ambacho hutoa kalori, tumia filimbi au glasi za mpira wa juu kwa vinywaji vyenye kalori, na weka viboreshaji karibu na baridi yako ya maji.

6.Unda faili yamandharihiyo inashusha yakohamu ya kula. Mwangaza hafifu na muziki wa chini haupaswi kuhifadhiwa kwa siku za tarehe pekee. Wakati taa na muziki ulipolainishwa, chakula cha jioni kilikula kalori chache na pia walifurahiya chakula chao kuliko wakati walipokula kwa taa kali na muziki wenye sauti kubwa, kulingana na utafiti kutoka Chuo Kikuu cha Cornell. Rejesha mandhari nyumbani kwa kutafuta mwangaza wa hisia na kuweka Pandora kwenye kituo cha kutuliza. Rangi inaweza kukufanya uwe mwembamba pia. Ongeza splashes ya sahani nyekundu za sahani, sahani, chochote! - kwa jikoni yako. Watu walikula vipande vya chokoleti chini ya asilimia 50 wakati walihudumiwa kwenye bamba nyekundu ikilinganishwa na buluu au nyeupe, walipata utafiti kwenye jarida Elsevier.

7.Fanya stovetop yako yakotumikia-kituo. Ikiwa unatumikia chakula chako kutoka kwa meza yako ya jikoni, ujue hii: Wanaume na wanawake walikula kalori chache kwa asilimia 20 wakati chakula kilitolewa kutoka kwa kaunta badala ya meza yao, utafiti mmoja uligundua. Punguza kalori zaidi kwa kubadilisha vijiko vyako vya kuhudumia na vya kawaida-utakula kwa wastani wa asilimia 15 chini, kulingana na utafiti kutoka Chuo Kikuu cha Cornell. (PS Tafuta jinsi ya Kukomesha Tamaa Karibu na Saa.)

Pitia kwa