Jinsi ya kutengeneza Jam kuwa na afya njema na Mbegu za Chia

Content.

• Pitia kwa

Ninapenda wazo la jamu iliyotengenezwa nyumbani, lakini nachukia utengenezaji wa fujo. Mitungi ya jam iliyosafishwa, pectini, na kiasi kikubwa cha sukari iliyoongezwa. Je! Matunda hayatoshi? Shukrani, na umaarufu wa mbegu za chia, sasa kuna njia rahisi na yenye lishe zaidi. Tunakuletea chia jam.

Mbegu za Chia zimekuwa maarufu katika puddings za vegan kutokana na mali zao za kipekee za kutuliza (angalia mapishi ya mbegu za chia haraka na rahisi), lakini pia hufanya jam ya kushangaza kwa sababu hiyo hiyo. Unapoziongeza kwenye kioevu (au katika kesi hii, tunda lililosafishwa), mbegu ndogo hupanda ndani ya muundo mnene wa poda ya gelatinized, kamili kwa kutengeneza jamu nene, za kuenea bila sukari yote iliyoongezwa. Mbali na mali zao za utendaji, pia ni nguvu za lishe. Mbegu za Chia zimejaa nyuzinyuzi zinazoshiba - wakia moja tu hutoa gramu 11 kubwa. Pia wanatikisa gramu 5 za mafuta ya omega-3 na gramu 4 za protini kwa wakia, na kuwafanya kuwa mwanzo mzuri wa siku yako.

Jamu hii ya Cherry Strawberry ya dakika 20 kutoka Jiko la Abbey ni tamu kwenye toast ya asubuhi, lakini uwezekano ni mwingi. Tunapenda kuiweka katika parfait hii ya PB & J protini, kupaka keki na kuitengeneza, na kuizungusha kwenye shayiri, au kutengeneza vikombe hivi vya chokoleti PB & J.

CherryStrawberryChia Jam

Viungo

• Vikombe 1 1/2 vilivyotiwa cherries nyeusi (safi au waliohifadhiwa)
• Kikombe 1 1/2 kilichokatwa jordgubbar (safi au waliohifadhiwa)
• Vijiko 2 vya maji ya limao (au kuonja)
• Vijiko 2 vya syrup ya maple (au ladha)
• Vijiko 3 vya mbegu za chia

Maagizo

1. Katika sufuria, chemsha cherries na jordgubbar mpaka zinaanza kupendeza na kupata siki. Mara tu laini laini, ponda na masher ya viazi mpaka mchanganyiko uwe jammy, huru, na na vipande vidogo vya matunda ndani yake.
2. Ongeza kwenye maji ya limao na siki ya maple, na ladha. Rekebisha siki ya limao na maple kulingana na utamu wa matunda yako.
3. Ondoa mchanganyiko kwenye moto, uhamishe kwenye chombo na ongeza mbegu za chia. Ruhusu mchanganyiko uweke kwa angalau dakika 20, au hadi unene. Furahiya mara moja, au pakiti kwenye friji ili utumie wiki nzima.

Pitia kwa