Ukifanya Jambo Moja Mwezi Huu...Pika Kwa Mimea Safi

Content.

• Pitia kwa

Kuanza chakula na saladi ni busara, lakini kuimarisha na mimea safi ni nadhifu zaidi. "Sisi huwa tunawaona kama mapambo, lakini pia ni chanzo kikubwa cha vioksidishaji," anasema Elizabeth Somer, R.D, mwandishi wa Tabia 10 Zinazoweka Mlo wa Mwanamke (McGraw-Hill). Ikilinganishwa na matunda na mboga fulani, mimea mingine ina zaidi ya mara 10 ya misombo hii ya kupambana na saratani na magonjwa ya moyo, kulingana na tafiti za hivi karibuni. "Zingatia mimea safi chakula kikuu cha gari, kama vile lettuce au karoti za watoto," anasema.

Kutumia mimea kwenye vyombo ambavyo tayari vimesheheni vioksidishaji vinaweza kusababisha harambee yenye nguvu, inaonyesha ripoti ya hivi majuzi katika Jarida la Uingereza la Lishe. Ikiwa ni pamoja na marjoram katika saladi na nyanya zenye antioxidant, mafuta ya ziada ya bikira, na siki ya divai huongeza maudhui ya antioxidant kwa karibu asilimia 200; pamoja na zeri ya limao huongeza asilimia 150. Na hauitaji tani - vijidudu kadhaa vyenye milo mingi ni mengi. Ili kupata dozi yako ya kila siku, changanya mint kwenye laini yako ya asubuhi au tuck basil kwenye sandwich. Wapiganaji wa Juu wa Magonjwa

Rosemary

Bora katika kuku, supu, na samaki, inaweza hata kuzuia saratani ya koloni na ngozi.

Oregano

Ongeza zip kwa omelette, nyama ya ng'ombe, na tambi na nyongeza hii ya mfumo wa kinga.

Thyme

Jaribu wakala huyu wa kuzuia uchochezi katika kujaza na mavazi ya saladi au juu ya mboga.

Parsley

Imejaa vitamini C, chakula kikuu hiki ni cha asili katika saladi, majosho, na sahani za samaki.

Pitia kwa