Je! Chocolate Giza ni Keto-Rafiki?

Content.

• Chokoleti nyeusi ni nini?
• Yaliyomo ya kaboni ya chokoleti nyeusi
• Je! Unaweza kufurahiya chokoleti nyeusi kwenye lishe ya keto?
• Mstari wa chini

Chokoleti nyeusi ni tamu tamu na tamu. Pamoja, chokoleti nyeusi ya hali ya juu ni lishe kabisa.

Kulingana na yaliyomo kwenye kakao, chokoleti nyeusi inaweza kuwa chanzo tajiri cha madini na vioksidishaji na vyenye kiwango kizuri cha nyuzi ().

Walakini, kwa kuwa ina wanga, unaweza kujiuliza ikiwa inaweza kuingia kwenye carb ya chini sana, lishe yenye mafuta mengi ya ketogenic.

Nakala hii inachunguza ikiwa chokoleti nyeusi inaweza kufurahiya kama sehemu ya lishe bora ya keto.

Chokoleti nyeusi ni nini?

Chokoleti nyeusi imetengenezwa kwa kuchanganya mafuta na sukari na kakao.

Tofauti na chokoleti ya maziwa, chokoleti nyeusi imetengenezwa na yabisi kidogo ya maziwa, na ina sukari kidogo na kakao zaidi.

Walakini, sukari huongezwa kwa chokoleti nyeusi kwa kiwango fulani ili kulinganisha uchungu wa kakao.

Bado, sio chokoleti yote nyeusi imeundwa sawa. Asilimia yake yote ya kakao na yaliyomo kwenye sukari yanaweza kutofautiana sana kulingana na chapa.

Sehemu ya kakao katika bidhaa ya mwisho huamua jinsi chokoleti ni nyeusi au ya hali ya juu ().

Kama kanuni ya kidole gumba, chokoleti nyeusi yenye ubora wa hali ya juu inajumuisha kakao 70%, mara nyingi husababisha bidhaa yenye sukari kidogo.

Chokoleti nyeusi yenye ubora wa hali ya juu ni tajiri sana katika flavonoids, ambazo ni antioxidants zenye nguvu zinazopatikana katika vyakula vya mmea ().

Kwa kweli, chokoleti nyeusi yenye ubora wa juu ina flavonoids zaidi kuliko vyakula vingine vingi vya antioxidant kama chai nyeusi, divai nyekundu, na maapulo ().

Kwa sababu ya yaliyomo matajiri ya flavonoid, chokoleti nyeusi yenye ubora wa hali ya juu imeunganishwa na faida anuwai za kiafya, kama hatari ndogo ya ugonjwa wa moyo na utendaji bora wa ubongo (,,,).

Chokoleti nyeusi ni mchanganyiko wa mafuta, sukari, na kakao. Chokoleti iliyojaa vioksidishaji, chokoleti nyeusi yenye ubora wa juu ina asilimia kubwa ya kakao na sukari kidogo kuliko chokoleti ya maziwa.

Yaliyomo ya kaboni ya chokoleti nyeusi

Pipi nyingi na pipi zina kiwango cha juu cha wanga na inawezekana zinahitaji kupunguzwa kwenye lishe ya keto.

Walakini, ikilinganishwa na aina zingine za chokoleti na pipi, chokoleti ya hali ya juu yenye kiwango cha juu ni chini sana kwenye wanga.

Kulingana na chapa hiyo, ounce moja (28 gramu) ya 70-85% ya chokoleti nyeusi ina hadi gramu 13 za wanga na gramu 3 za nyuzi, ambayo inamaanisha ina gramu 10 za wanga halisi ().

Karodi halisi zinahesabiwa kwa kutoa wanga zisizoweza kushushwa kutoka kwa jumla ya yaliyomo kwenye carb.

Fiber ni aina ya kabohydrate ambayo mwili wako hautengani kabisa. Kwa hivyo, haijaingizwa kikamilifu na utumbo wako mdogo kama aina zingine za wanga ().

Kwa hivyo, wataalam wengi wa keto wanapendekeza kutumia wanga halisi wakati wa kuhesabu mgawo wako wa kila siku wa carb ().

Ounce moja (28 gramu) ya chokoleti nyeusi iliyotengenezwa na kakao ya 70-85% ina takriban gramu 10 za wanga wa wavu.

Je! Unaweza kufurahiya chokoleti nyeusi kwenye lishe ya keto?

Kulingana na kikomo chako cha kila siku cha carb, unaweza kufurahiya chokoleti ya hali ya juu kwa kiwango cha wastani.

Lishe ya kawaida ya ketogenic kawaida inajumuisha kuzuia ulaji wako wa wanga kwa 5% tu ya ulaji wako wa kalori ya kila siku ().

Kwa mfano, kwenye lishe ya kalori 2,000, unaweza kupunguza ulaji wako wa karadi kwa gramu 25 za wanga kwa siku.

Hii inamaanisha kuwa ounce 1 (gramu 28) ya chokoleti nyeusi yenye ubora wa hali ya juu itachangia takriban 40% ya jumla ya mgao wako wa carb ya kila siku ().

Ikiwa chokoleti nyeusi inalingana na lishe ya keto kwa kiasi kikubwa inategemea kile kingine unachotumia siku nzima.

Ikiwa unataka kufurahiya chokoleti nyeusi kwenye lishe ya keto, fikiria kuzuia vyakula vingine vya juu vya wanga ili kuhakikisha kuwa hauzidi kikomo chako cha kila siku.

Pia, ni muhimu kuchagua chokoleti nyeusi ya hali ya juu ambayo ina angalau 70% ya yabisi ya kakao.

Chokoleti nyeusi yenye kakao chini ya 70% ina uwezekano wa kuwa na kiwango cha juu cha wanga na inaweza kuwa ngumu kutoshea bila kuzidi mgao wako wa carb.

Mwishowe, udhibiti wa sehemu ni muhimu. Wakati ounce 1 (gramu 28) za chokoleti nyeusi yenye ubora wa hali ya juu inaweza kutoshea kwenye lishe ya keto, kutumikia kubwa kunaweza kuzidi kikomo chako.

Chokoleti nyeusi inaweza kuingia kwenye lishe ya ketogenic. Walakini, ni muhimu kufuatilia sehemu zako na uchague chokoleti nyeusi iliyotengenezwa na kakao angalau 70% ili kuepuka kuzidi kiwango chako cha carb.

Mstari wa chini

Ingawa chokoleti nyeusi ni tamu tamu, ni ya chini kwa wanga, ikilinganishwa na aina zingine za chokoleti na pipi.

Kwa muda mrefu kama unafuatilia kwa uangalifu saizi ya sehemu yako, unaweza kuweka chokoleti nyeusi kwenye lishe ya keto.

Walakini, hakikisha kuchagua chokoleti nyeusi ya hali ya juu ambayo ina angalau kakao 70% ili kukaa ndani ya safu yako ya kila siku ya carb.