Je! Mayo haina Maziwa?

Content.

• Mayo ni nini?
• Mayo mengi hayana maziwa
• Aina fulani za mayo zina maziwa
• Jinsi ya kuhakikisha mayo yako haina maziwa
• Mstari wa chini

Mayonnaise ni kitoweo maarufu ulimwenguni kote.

Walakini, licha ya umaarufu wake, watu wengi hawana hakika juu ya kile kilichoundwa na jinsi inavyozalishwa.

Zaidi ya hayo, watu wengine huainisha mayonesi kama bidhaa ya maziwa kwa sababu ya muonekano wake, ladha, na muundo.

Nakala hii inaelezea ni nini mayo imetengenezwa na ikiwa inachukuliwa kama bidhaa ya maziwa.

Mayo ni nini?

Mayonnaise, pia inajulikana kama mayo, ni kitoweo kinachotumiwa mara nyingi kwenye sandwichi na aina fulani za sahani za saladi kama tambi na saladi ya viazi.

Mayo kawaida huwa na muundo mnene, laini na tangy, ladha tart kidogo.

Wakati viungo vyake vinatofautiana kulingana na chapa, mayo mengi hutengenezwa kwa kuchanganya viini vya mayai na tindikali, kama juisi ya limao au siki, na viungo na ladha.

Kwa upande wa lishe, mayo ina kalori 90 na gramu 10 za mafuta kwa kijiko (gramu 13), na pia karibu 70 mg ya sodiamu ().

Hiyo ilisema, kuna aina anuwai ya mayo inapatikana, pamoja na aina nyepesi, zisizo na mayai, na ladha maalum.

Mayo ni kitoweo chenye mafuta mengi kutoka kwa viini vya mayai, siki au maji ya limao, na manukato na ladha. Inayo muundo mzuri na ladha tamu ambayo inafanya kazi vizuri kwenye sandwichi na saladi.

Mayo mengi hayana maziwa

Bidhaa za maziwa ni vyakula vyenye maziwa, kama jibini, mtindi, na siagi.

Ingawa mayo mara nyingi hukosewa kwa maziwa, mayo mengi hayana maziwa. Badala yake, bidhaa nyingi za kibiashara za mayo hufanywa kwa kutumia mchanganyiko wa viungo, viini vya mayai, na maji ya limao au siki.

Kwa hivyo, aina nyingi za mayo zinafaa kwa wale wanaofuata lishe isiyo na maziwa.

Aina nyingi za mayo hazina maziwa na hazizingatiwi bidhaa za maziwa.

Aina fulani za mayo zina maziwa

Ingawa aina nyingi za mayo hazina maziwa, kuna tofauti zingine.

Kwa mfano, mapishi mengi ya mayonesi isiyo na mayai hutumia maziwa yaliyofupishwa kama mbadala ya yai, ambayo inampa mchuzi ladha tamu kidogo na unene mzito kuliko mayonesi ya jadi ().

Mfano mwingine ni mayonesi ya maziwa, mayo maarufu ya Kireno yaliyotengenezwa na maziwa yote, maji ya limao, mafuta, na viungo. Aina hii ya mayo ina maziwa.

Kwa kuongezea, bidhaa za maziwa kama siagi ya siagi au jibini la Parmesan zinaweza kuongezwa kwa mavazi ya msingi ya mayonesi kama ranchi au Kiitaliano tamu.

Baadhi ya mapishi ya mayonnaise isiyo na mayai au mayonnaise ya maziwa yana maziwa. Mavazi ya msingi wa mayonesi kama ranchi au Kiitaliano laini inaweza pia kuwa na bidhaa za maziwa.

Jinsi ya kuhakikisha mayo yako haina maziwa

Bila kujali ikiwa unaepuka maziwa kwa sababu za kibinafsi, za kidini, au za kiafya, kuangalia lebo ya kiunga cha mayo yako ni muhimu kuhakikisha kuwa haina maziwa.

Kumbuka kuwa Utawala wa Chakula na Dawa (FDA) unahitaji watengenezaji kutambua vizio vyote vya chakula kama maziwa moja kwa moja kwenye lebo ().

Walakini, pia ni wazo nzuri kukagua lebo ili kuangalia viungo vyenye maziwa. Tafuta viungo kama siagi, kasini, maziwa, jibini, protini za maziwa, au hydrolysates, au Whey, ambazo zote zinaonyesha kuwa bidhaa hiyo ina maziwa.

Ikiwa unafuata lishe isiyo na maziwa, hakikisha uangalie lebo ya mayo yako ili kuhakikisha kuwa haina bidhaa za maziwa.

Mstari wa chini

Mayo ni kiungo cha kawaida ambacho hutumiwa katika anuwai ya sahani ulimwenguni.

Aina nyingi za mayo ya kununuliwa dukani hufanywa kwa kutumia viini vya mayai, viungo, maji ya limao, au siki na hazizingatiwi kama bidhaa za maziwa.

Walakini, maziwa wakati mwingine huongezwa kwa aina fulani, pamoja na mayonnaise ya maziwa na mayonesi isiyo na mayai, na pia mavazi ya saladi yenye msingi wa mayo kama Kiitaliano tamu na shamba.