Je! Unaweza Kula Popcorn kwenye Lishe ya Keto?

Content.

• Je! Popcorn ni nini?
• Lishe ya popcorn
• Maelezo ya jumla ya lishe ya Keto
• Je! Unaweza kula popcorn kwenye lishe ya keto?
• Mstari wa chini

Popcorn ni vitafunio vinavyotengenezwa na punje za nafaka zilizokaushwa ambazo huwashwa moto kutoa pumzi za kula.

Mboga, popcorn iliyoangaziwa na hewa inaweza kuwa vitafunio vyenye lishe na ni chanzo kizuri cha vitamini, madini, wanga, na nyuzi.

Walakini, kwa kuwa ina carbs, unaweza kujiuliza ikiwa popcorn inaweza kuingia kwenye lishe ya chini, mafuta yenye mafuta mengi ya ketogenic.

Nakala hii inatoa muhtasari wa lishe ya popcorn, lishe ya ketogenic, na ikiwa hawa wawili wanaweza kuishi pamoja au la.

Je! Popcorn ni nini?

Popcorn inahusu pumzi ambazo hutengeneza wakati punje za mahindi zinapokanzwa, na kusababisha maji ndani yake kupanuka na punje kulipuka.

Ni vitafunio maarufu ambavyo vimefurahiya kwa maelfu ya miaka na inadhaniwa kuwa imetoka Amerika.

Kwa kweli, tafiti zingine zinaonyesha kwamba watu huko Peru walikula popcorn zaidi ya miaka 6,000 iliyopita ().

Leo, watu ulimwenguni kote wanakula popcorn. Inaweza kutengenezwa kwenye jiko, kwenye bomba la hewa, au microwave yako. Pia inauzwa tayari imejitokeza.

Popcorn hutumiwa kwa kawaida na siagi iliyoyeyuka na chumvi lakini inaweza kupendezwa na mimea, viungo, jibini, chokoleti, au msimu mwingine, pia.

Popcorn ni vitafunio vinavyopendwa sana vilivyotengenezwa kutoka kwenye punje za nafaka zilizokaushwa ambazo zimewaka moto. Inaweza kuliwa wazi, iliyowekwa na siagi iliyoyeyuka, au kutupwa kwa kitoweo.

Lishe ya popcorn

Ingawa wengi hufikiria mahindi kama mboga, popcorn inachukuliwa kama nafaka nzima.

Mbegu za popcorn huvunwa wakati mmea wa mahindi umekomaa na sehemu zote za nafaka ni sawa.

Kula nafaka nzima kumehusishwa na hatari ndogo ya ugonjwa wa moyo, saratani, shinikizo la damu, ugonjwa wa kisukari wa aina 2, na vifo vya jumla (,,).

Hii ni kwa sababu nafaka nzima zina matajiri katika nyuzi, vitamini, madini, na misombo ya mimea ambayo hutoa faida nyingi za kiafya (, 6).

Kama nafaka zingine zote, popcorn ina lishe sana - vikombe 3 (gramu 24) za popcorn zilizo na hewa zina ():

• Kalori: 90
• Mafuta: Gramu 1
• Protini: Gramu 3
• Karodi: 18 gramu
• Nyuzi: 4 gramu
• Magnesiamu: 9% ya Ulaji wa Kila siku wa Marejeo (RDI)
• Fosforasi: 9% ya RDI
• Manganese: 12% ya RDI
• Zinki: 6% ya RDI

Kwa kuwa ina nyuzi nyingi, popcorn inajaza sana bila kuwa na kalori nyingi. Pia ina utajiri wa madini, pamoja na magnesiamu, fosforasi, zinki, na manganese ().

Zaidi ya hayo, popcorn hutoa antioxidants kama polyphenols ambayo husaidia kuzuia uharibifu wa seli unaosababishwa na molekuli inayoitwa radicals bure. Hasa, polyphenols zinaweza kutoa athari za kinga dhidi ya saratani na magonjwa mengine sugu (,,).

Popcorn ni nafaka nzima yenye lishe iliyo na virutubisho vingi na vioksidishaji. Kikombe 3 (24-gramu) kinachowasilisha pakiti za popcorn gramu 4 za nyuzi kwa chini ya gramu 20 za carbs na kalori 90 tu.

Maelezo ya jumla ya lishe ya Keto

Lishe ya ketogenic inapendekeza kupunguza sana ulaji wako wa wanga na kuibadilisha na mafuta.

Hii inasababisha hali ya kimetaboliki inayojulikana kama ketosis, wakati ambapo mwili wako hutumia bidhaa kutoka kwa kuvunjika kwa mafuta - inayoitwa ketoni - kwa nishati kwa kukosekana kwa carbs (,).

Lishe ya ketogenic hutumiwa kawaida kusaidia watoto walio na kifafa kudhibiti kifafa.

Imeunganishwa pia na faida za kiafya kama kupoteza uzito, na pia unyeti wa insulini, viwango vya cholesterol, na udhibiti wa sukari ya damu kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha 2 (,,,).

Ili kufikia ketosis, kawaida unahitaji kula chini ya gramu 50 za wanga kwa siku - ingawa watu wengine wanaweza kulazimika kupunguza carbs hata zaidi ().

Kama matokeo, vyakula vya carb ya chini kama mayai, nyama, samaki wenye mafuta, parachichi, mafuta ya mizeituni, karanga, na mbegu, na mboga zisizo na wanga kama kolifulawa, broccoli, na pilipili ya kengele, hufanya msingi wa lishe ya keto.

Kulingana na wataalam wengi wa keto, kikomo cha carb kinamaanisha carbs wavu, ambayo huhesabiwa kwa kutoa gramu za nyuzi kutoka gramu jumla ya carbs katika upaji wa chakula ().

Kulingana na mantiki hii, nafaka nzima na wanga zingine zenye fiber zina vyenye wanga kidogo kuliko vyakula bila nyuzi nyingi, kama nafaka zilizosafishwa.

Lishe ya ketogenic inajumuisha kupunguza ulaji wa wanga na kuongeza matumizi ya mafuta ili mwili wako uchome mafuta kwa nguvu. Imeunganishwa na kupoteza uzito, udhibiti bora wa sukari ya damu, na kupungua kwa visa vya kifafa.

Je! Unaweza kula popcorn kwenye lishe ya keto?

Kulingana na kikomo chako cha kila siku cha carb, popcorn inaweza kuingia kwenye lishe ya keto.

Huduma ya kawaida ya popcorn iliyoangaziwa na hewa ni vikombe 3 (gramu 24) na ina gramu 4 za nyuzi na gramu 18 za carbs - au gramu 14 za carbs wavu ().

Popcorn inaweza kuingia kwenye lishe ya keto kwa urahisi na kikomo cha kila siku cha gramu 50 za carbs wavu na inaweza hata kujumuishwa katika matoleo zaidi ya lishe ya keto.

Bila kusema, ikiwa unafuata lishe ya keto ili kupunguza uzito, popcorn ina kalori 90 tu kwa kutumikia.

Walakini, kikombe cha 3-gramu (24-gramu) kingechukua sehemu kubwa ya mgao wako wa kila siku wa carb.

Ikiwa unataka kufurahiya popcorn kwenye lishe ya keto, fikiria kupunguza vyakula vingine vyenye wanga mkubwa, ili usizidi kikomo chako cha wavu.

Mkate, chips, pipi, na nafaka zingine zilizosafishwa zina kiwango cha juu cha wanga na zina nyuzi kidogo. Kwa upande mwingine, popcorn na nafaka zingine zote zina nyuzi zaidi na wanga kidogo ().

Kwa hivyo, kula popcorn badala ya high-carb, vyakula vyenye nyuzi nyororo kwenye lishe ya keto inaweza kusaidia kukidhi hamu ya wanga bila kupita baharini.

Bado, ni muhimu kufahamu sehemu wakati wa kula popcorn kwenye lishe ya keto kwani inaweza kuwa rahisi kupita kiasi.

Ili kusaidia kuweka ukubwa wa sehemu kwa kuangalia na kuhisi kuridhika zaidi, unaweza kuongeza mafuta kutoka kwa mafuta ya nazi, siagi, au mafuta ya mzeituni kwa popcorn. Kutengeneza popcorn nyumbani badala ya kununua aina zilizochapishwa pia inaweza kukusaidia kudhibiti ni kiasi gani unakula na kile unachoongeza.

Ili kutengeneza popcorn nyumbani, pasha kijiko 1 cha mafuta ya nazi au siagi kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa kati na kuongeza vijiko 2 vya punje za popcorn.

Funika sufuria na kifuniko wakati punje zinaibuka. Baada ya kusimama, toa kutoka kwa moto na msimu na mafuta au siagi na chumvi.

Kulingana na kile vyakula vingine vyenye utajiri wa wanga, popcorn inaweza kuingia kwenye lishe ya keto. Punguza vyakula vyenye kaboni nyingi ambazo zina nyuzi nyororo na ongeza mafuta yenye afya kwa popcorn ili kuepuka kula kupita kiasi.

Mstari wa chini

Popcorn ni vitafunio vyenye virutubisho vyenye lishe.

Inajaza lakini ina kalori kidogo na ina virutubishi zaidi na wanga kidogo kuliko vitafunio vingine maarufu kama chips na crackers. Kwa ujumla, popcorn inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa lishe ya keto - haswa ikiwa unapunguza vyakula vingine vya wanga.