Je! Viazi vitamu ni Keto-Rafiki?

Content.

• Kudumisha ketosis
• Viazi vitamu vina kiwango kikubwa cha wanga
• Maandalizi fulani yanaweza kuwa rafiki wa keto zaidi kuliko wengine
• Mstari wa chini

Ketogenic, au keto, lishe ni mafuta yenye kiwango cha juu, protini wastani, na lishe ya chini sana ya wanga ambayo hutumiwa kudhibiti hali anuwai za matibabu, pamoja na kifafa, unene kupita kiasi, na ugonjwa wa sukari ().

Kwa kuwa ni kizuizi sana cha wanga, watu wengi wanajiuliza ikiwa vyakula vya juu vya wanga kama viazi vitamu bado vinaweza kujumuishwa ndani ya vigezo vya muundo wa lishe ya ketogenic.

Nakala hii inachunguza ikiwa bado unaweza kufurahiya viazi vitamu wakati unafuata lishe ya keto.

Kudumisha ketosis

Moja ya malengo ya msingi ya lishe ya ketogenic ni kuwezesha mabadiliko ya mwili wako kuwa ketosis.

Ketosis ni hali ya kimetaboliki ambayo mwili wako hutegemea nishati inayozalishwa kutoka kwa mafuta - badala ya wanga - kutekeleza majukumu yake yote muhimu.

Unapotumia lishe anuwai, mwili wako hukosea kutumia glukosi - aina ya carb - kama chanzo chake cha msingi cha mafuta. Lakini wakati wanga haipatikani, mwili wako hufanya nishati kutoka kwa misombo inayotokana na mafuta inayoitwa ketoni ().

Uwezo wa mwili wako kudumisha ketosis inategemea ukosefu wa wanga wa lishe. Ikiwa unatumia wanga nyingi, mwili wako unarudi kutumia glukosi kwa nguvu, na hivyo kukutupa nje ya ketosis.

Hii ndio sababu aina nyingi za vyakula vya juu vya wanga, pamoja na mboga zenye wanga kama viazi vitamu, kawaida huchukuliwa kama mipaka kwenye lishe ya ketogenic.

Walakini, kiwango ambacho mtu anahitaji kupunguza ulaji wa jumla wa carb kudumisha ketosis inaweza kutofautiana.

Watu wengi wanaofuata lishe ya ketogenic hupunguza ulaji wao wa carb kwa zaidi ya 5-10% ya mahitaji yao ya kalori ya kila siku, au kiwango cha juu cha gramu 50 za wanga kwa siku ().

Hasa mahali unapoanguka kwenye wigo huo inategemea jinsi mwili wako unavyoingia na kutoka kwa ketosis kwa urahisi.

Kuweka ulaji wako wa carb chini sana ni muhimu kwa kudumisha ketosis wakati unafuata lishe ya keto. Hii ndio sababu watu wengi huchagua kuwatenga viazi vitamu kutoka kwa mipango ya unga wa keto.

Viazi vitamu vina kiwango kikubwa cha wanga

Viazi vitamu ni aina ya mboga yenye wanga ambayo mara nyingi hutengwa na lishe ya ketogenic kwa sababu ya kiwango cha juu cha wanga.

Walakini, kwa kupanga vizuri, watu wengine bado wanaweza kufanikiwa kuingiza sehemu ndogo za viazi vitamu kwenye mpango wa lishe ya keto.

Viazi vitamu vya ukubwa wa kati (gramu 150) ina jumla ya gramu 26 za wanga. Baada ya kutoa gramu 4 zinazotokana na nyuzi, umebaki na thamani halisi ya takribani gramu 21 za wanga kwa viazi ().

Ikiwa uko kwenye lishe ya keto ambayo inakuwekea gramu 50 za wanga kwa siku, unaweza kuchagua kutumia takriban 42% ya wanga wako kwenye viazi vitamu ikiwa unataka.

Unaweza pia kufikiria kugawanya viazi vitamu katika sehemu ndogo ili kupunguza ulaji wako wa wanga bila kuiondoa kwenye lishe yako kabisa.

Hiyo ilisema, ikiwa uko kwenye mpango wa lishe ambao unahitaji kushikamana na kikomo cha chini sana cha wanga, hata sehemu ndogo sana ya viazi vitamu inaweza kuifanya iwe ngumu zaidi kukaa ndani ya wanga uliowekwa kwa siku hiyo.

Mwishowe, ikiwa unapaswa kujumuisha viazi vitamu kwenye lishe yako inategemea malengo yako ya kibinafsi na uwezo wa kuzingatia vizuizi vinavyohitajika kwako kudumisha ketosis.

Viazi vitamu viko juu sana kwenye wanga, lakini watu wengine wanaweza kuwa na sehemu ndogo wakati wanakaa ndani ya vizuizi vya keto carb.

Maandalizi fulani yanaweza kuwa rafiki wa keto zaidi kuliko wengine

Ikiwa unaamua kujumuisha viazi vitamu kama sehemu ya mpango wako wa lishe ya keto, ni muhimu pia uzingatie jinsi njia anuwai za utayarishaji zinaweza kuathiri jumla ya yaliyomo kwenye kabichi ya mwisho.

Kwa mfano, viazi vitamu vilivyoandaliwa na viambato vya juu sana vya carb, kama sukari ya kahawia, siki ya maple, au juisi za matunda haingefaa kwa lishe ya ketogenic.

Njia za maandalizi ambazo ni rafiki wa keto zinaweza kujumuisha kukatakata na kukaanga ili kutengeneza kikaango cha viazi vitamu, au kuchoma nzima na kuwahudumia na siagi, mafuta ya nazi, au jibini iliyoyeyuka.

Njia zingine za utayarishaji wa viazi vitamu sio rafiki wa keto, haswa zile ambazo hutumia viungo vya juu vya sukari kama sukari ya kahawia au siki ya maple.

Mstari wa chini

Lishe ya Ketogenic inaonyeshwa na mafuta yao mengi na yaliyomo chini sana ya wanga.

Viazi vitamu huwa kawaida juu ya wanga na kawaida hutengwa na mipango ya lishe ya keto kwa sababu inaweza kufanya iwe ngumu kwa watu wengi kudumisha ketosis.

Hiyo ilisema, huenda usilazimike kuondoa viazi vitamu kutoka kwenye lishe yako, ikiwa utadhibiti ulaji wako na ujipange mapema ili kuhakikisha kuwa hayakukusababishi kuzidi wanga kwa siku hiyo.

Wakati wa kuunda mpango wako wa lishe, epuka maandalizi ya viazi vitamu ambayo ni pamoja na viungo vya juu vya wanga kama sukari ya kahawia au siki ya maple.

Badala yake, chagua chaguzi za juu za mafuta, kama vile viazi vitamu vya viazi vitamu au viazi vitamu vilivyochomwa na mafuta au mafuta ya nazi.