Ni Wakati wa Kuanza Kutumia Aquafaba Katika Mapishi yako Yote ya Kuoka kwa Vegan

Content.

• Pitia kwa

Vegans, washa oveni zako - ni wakati wa kuanza kuoka vitu VYOTE vizuri.

Je, umejaribu aquafaba bado? Umesikia? Kimsingi ni maji ya maharagwe-na kibadilisha yai ambacho umekuwa ukiota.

Kioevu kutoka kwa karanga na kunde zilizopikwa ni nene na mnato na ina msimamo sawa na wazungu wa yai-kama vile, aquafaba inaweza kutumika katika mapishi kadhaa. Maji ya maharagwe yanapochapwa, hushikilia vilele vikali na yanaweza kutumika katika meringue, creamu za kuchapwa, mousses, baridi...na inaweza hata kufanywa kuwa vitu kama vile marshmallows, jibini, siagi na mayo. Katika kuoka, aquafaba inaweza kutumika kutengeneza keki, waffles, biskuti, na mikate. Ndiyo, tuko makini. Ni wakati wa kwenda.

Ikiwa unafikiria "lakini subiri, nachukia mbaazi!" shikilia tu kwa dakika moja. Matokeo ya mwisho ya kitu kama meringue au baridi kali haitaonja kama maharagwe; itachukua ladha kutoka kwa chochote kingine unachooka nacho (kama vile kakao, vanila, sitroberi, n.k.) lakini labda kitakuwa na wanga zaidi kuliko kitu kilichotengenezwa na yai.

Lakini kama wewe si kweli katika chickpeas, kuna chaguzi nyingine! Unaweza kujaribu kioevu kutoka kwa maharagwe ya soya yaliyopikwa (maji ya soya, hata maji ya tofu!), Au kutoka kwa kunde zingine kama maharagwe ya cannellini au maharagwe ya siagi.

Kwa hivyo ikiwa una jar ya kuku kwenye baraza la mawaziri, usimimine kioevu ndani ya kuzama. Okoa vitu hivyo! Unaweza kupika maharage juu ya jiko au kwenye jiko la polepole kutengeneza aquafaba mwenyewe.

Uko tayari kuanza? Jaribu mapishi haya ya aquafaba kutoka Pinterest na upate kuoka!

Nakala hii hapo awali ilionekana kwenye Usawa wa Popsugar.

Zaidi kutoka kwa Usawa wa Popsugar:

Poleni ya Nyuki ni Tiba ya Asili kwa Kimsingi Kila kitu

Kuongeza Umetaboliki wako na Limeade hii ya Baridi

Kwa nini Mboga huweza kutaka kutumia asidi ya kioevu ya amino kwenye kila kitu

Pitia kwa