Ketotarian Ni Lishe yenye Mafuta mengi, inayotokana na mimea ambayo itakufanya uzingatie tena kwenda Keto

Content.

• Chakula cha Ketotarian ni nini?
• Je! Unafuataje lishe ya Ketotarian?
• Je! Ketotarian ni tofauti na ulaji wa keto tu wa mimea?
• Nani anapaswa kujaribu lishe ya Ketotarian?
• Pitia kwa

Ikiwa umeruka kwenye bandwagon ya keto, tayari unajua vyakula kama nyama, kuku, siagi, mayai, na jibini ni chakula kikuu. Jambo la kawaida ni kwamba hizi zote ni vyanzo vya chakula vya wanyama. Hivi majuzi, hata hivyo, mabadiliko mapya kwenye lishe ya kisasa yameibuka, na inataka kubatilisha yote yaliyo hapo juu. Hii inauliza swali: Je! Unaweza kufuata chakula cha mboga au mboga ya keto?

William Cole, daktari aliyeidhinishwa wa dawa, daktari wa tiba ya tiba, na mwandishi wa kitabu Ketotarian: Mpango (Unaowezekana) wa Kupanda Mafuta, Kuongeza Nishati Yako, Ponda Tamaa Zako, na Uvimbe wa Utulivu., ana maoni kadhaa juu ya Ketotarianism-sana hivi kwamba yeye ni alama ya biashara.

Chakula cha Ketotarian ni nini?

Lishe ya Ketotari inachanganya faida za lishe inayotegemea mimea na ile ya lishe ya keto. "Ilizaliwa kutokana na uzoefu wangu katika tiba inayofanya kazi na kuona mitego inayoweza kutokea ya njia ambazo watu huenda kulingana na mimea au kufuata lishe ya kawaida ya ketogenic," anasema Cole.

Kwenye karatasi, inasikika kama ndoa kamilifu kama ya Meghan na Harry: Lishe ya ketogenic inafanya kazi kwa kuruka-kuanza kimetaboliki ya mwili wako kuchoma mafuta badala ya sukari (aka carbs) kama mafuta yake ya msingi, na ulaji wa mimea umekuwa ukisherehekewa kwa muda mrefu. kwa uwezo wake wa kupunguza hatari ya ugonjwa sugu. Kupunguza uzito bila kutoa lishe ya dhabihu na afya yako? Inasikika sana, sawa?

Tatizo moja kubwa ambalo Cole anaona kwa kufuata mpango wa kawaida wa keto ni kwamba kutumia kiasi kikubwa cha nyama, maziwa yenye mafuta mengi, na vitu kama vile kahawa ya siagi kunaweza kuharibu microbiome yako. (Hapa kuna mambo mabaya zaidi ya mlo wa keto.) Baadhi ya watu hawawezi kuvunja nyama nyingi hivyo (hujambo, matatizo ya utumbo), na mafuta mengi yaliyojaa yanaweza kusababisha kuvimba kwa baadhi ya watu-kuonyesha kwa namna ya uchovu. , ukungu wa ubongo, au ugumu wa kupoteza uzito (hello, homa ya keto).

Kuondoa vyakula vyenye shida na kwenda kwa Ketotarian ni njia "safi" ya kuingia kwenye ketosis, anasema. Cole pia anabainisha kuwa hautakosa faida yoyote inayoweza kutolewa na lishe ya kawaida ya keto-ambayo imefungwa sana na kupoteza uzito, licha ya maoni mengine ya ujasiri ambayo inaweza kuponya kimsingi kila suala la kiafya.

Je! Unafuataje lishe ya Ketotarian?

Kulingana na mtindo wako wa maisha, kuna njia tatu safi, zinazozingatia mimea ambayo unaweza kuchukua kufuata lishe ya Ketotarian, anasema Cole. Vegan, chaguo iliyozuiliwa zaidi, husababishwa na mafuta kutoka kwa parachichi, mizeituni, mafuta, karanga, mbegu, na nazi. Matoleo ya mboga huongeza katika mayai ya kikaboni, yaliyokuzwa na malisho na ghee; na mchungaji (ambaye pia hutaja "vegequarian," neno la kufurahisha kusema), inaruhusu samaki waliovuliwa mwitu na dagaa safi pia. (PS Hapa kuna kile unahitaji kujua juu ya lishe ya waharibifu kwa ujumla.)

"Kwa kweli hii ni njia ya msingi ya kula," anasema Cole, akitikisa kichwa kubadilika kwake. "Sio juu ya kula mafundisho au kusema kuwa huwezi kuwa na kitu; ni juu ya kutumia chakula kujisikia vizuri." (Hapa ndio sababu mlo wenye vizuizi haufanyi kazi.)

Iwapo unajiuliza: Ndio, unaweza kabisa kupata mafuta yote unayohitaji ili kuingia kwenye ketosis (angalau asilimia 65 ya kalori zako) na mafuta yanayotokana na mimea kama vile mizeituni, parachichi na mafuta ya nazi, Cole anasema.

Sampuli ya mpango wa mlo wa Ketotarian wa mboga mboga: pudding ya Chia seed na maziwa ya mlozi, blueberries, na chavua ya nyuki kwa kifungua kinywa; bakuli ya pesto zoodle na mafuta ya parachichi na upande wa "kaanga" za chakula cha mchana; na saladi ya tuna ya albacore na salsa ya zabibu na saladi ya kando iliyopambwa na mafuta ya parachichi kwa chakula cha jioni. (Hapa kuna uthibitisho zaidi kwamba keto inayotegemea mimea haifai kuwa ya kuchosha.)

Je! Ketotarian ni tofauti na ulaji wa keto tu wa mimea?

Sababu kubwa ya Ketotarian ni tofauti na aina ya mboga au vegan ya keto ya kawaida? "Ni zaidi ya mtindo wa maisha," anasema Cole, akibainisha hali ya muda na rahisi ya miongozo. Wiki nane za kwanza, umekusudiwa kufuata mpango wa mmea (moja ya chaguzi tatu hapo juu) kwa T. Baada ya hapo, ni wakati wa kuifanyia tathmini na kuibinafsisha ili ifanyie kazi mwili wako.

Tena, Cole hutoa hali ya kuchagua-yako-ya-adventure. Nyuma ya mlango wa kwanza, kaa katika ketosis kwa muda mrefu (ambayo Cole anapendekeza tu kwa wale walio na shida za neva au upinzani wa insulini); mlango wa pili, chukua mkabala wa mzunguko wa Ketotarian (ambapo unafuata keto ya mimea kwa siku nne au tano kwa wiki, na urekebishe wanga-fikiria: viazi vitamu na ndizi-kwa siku mbili hadi tatu); au mlango wa tatu, fuata kile anachokiita lishe ya Ketotarian ya msimu (kula ketogenic zaidi wakati wa baridi, na matunda zaidi na mboga za wanga wakati wa majira ya joto).

Chaguo la mzunguko ni mpango wa mlo wa Ketotarian anaopendekeza zaidi kwa sababu hutoa utofauti zaidi na kubadilika. Kwa njia hii, "unapotaka laini hiyo au kaanga za viazi vitamu, uwe nazo; kisha urudi kwenye ketosis siku inayofuata," anasema. Kumbuka, ingawa, kuwa uwezo huu wa kuingia na kutoka kwa ketosis haraka ni jambo ambalo unapaswa kufundisha mwili wako kufanya, ndiyo sababu newbie keto dieters (Ketotarian, au jadi) inapaswa kusubiri wiki kadhaa kabla ya kuchagua baiskeli ya carb. (Kuhusiana: Mwongozo wa Waanzilishi wa Kuendesha Baiskeli za Carb)

Nani anapaswa kujaribu lishe ya Ketotarian?

Iwapo umekuwa ukitaka kuona aina zote za keto diet hoopla zinahusu nini lakini ishi maisha ya kula mboga au mboga mboga (au hupendi tu wazo la kula kiasi kikubwa cha bidhaa za wanyama), hii inaweza kuwa njia kwako. Kwa kuongezea, wataalamu wa lishe kubwa wana keto ni kuondoa virutubishi vingi muhimu kwa sababu ya kizuizi kwenye mboga zenye wanga na matunda-shida ambayo hurekebishwa kwa kupitisha mzunguko wa Ketotarian mara tu unapopita alama ya wiki nane.

Cole anapendekeza kuipa muda wa kufanya kazi wiki hizo nane za kwanza, "ili tu kuijaribu na kuona jinsi unavyohisi," anasema. Baada ya miezi hiyo miwili kuisha na umejijengea uwezo wa kubadilikabadilika kimetaboliki (ikimaanisha uwezo wa kuhama kati ya mafuta yanayoungua na glukosi inayowaka), unaweza kuanza hatua kwa hatua kuongeza katika aina nyingi zaidi kama vile matunda na mboga za wanga, na hata nyama zenye afya kama vile. nyama ya ng'ombe na kuku wa asili, ikiwa unataka-wakati bado unazingatia mimea wakati mwingi. Kwa kuwa hii ni baada ya kula kwa muda wa wiki nane, hii si lazima izingatiwe kuwa keto-ish tena, bali ni mtindo mzuri tu wa ulaji unaotokana na mimea.

Ikiwa tayari unazingatia keto na unataka kuijaribu, usiogope kujaribu chaguzi tofauti za vyakula vinavyotokana na mimea (Cole anapendekeza bidhaa za soya zilizochacha kama vile tempeh kwa protini), na urekebishe mpango wako wa mlo wa Ketotaria ipasavyo kulingana na mwili wako mwenyewe. Na kumbuka: Tofauti kubwa kati ya kufuata keto ya mboga au vegan dhidi ya mpango wa Ketotarian ni kwamba huyo wa mwisho ana uwezo wa kuwa endelevu zaidi kwa muda mrefu. "Watu hawahitaji sheria zaidi za lishe kwa ajili yake," anasema Cole. "Lishe tu mwili wako na vitu vizuri na uone jinsi inavyojisikia."

Pitia kwa