Ora-pro-nóbis: ni nini, faida na mapishi

Content.

• Faida za ora-pro-nobis
• 1. Kuwa chanzo cha protini
• 2. Kusaidia katika kupunguza uzito
• 3. Kuboresha utumbo
• 4. Kuzuia upungufu wa damu
• 5. Kuzuia kuzeeka
• 6. Imarisha mifupa na meno
• Habari ya lishe
• Mapishi na ora-pro-nobis
• 1. Pie ya chumvi
• 2. Mchuzi wa Pesto
• 3. Juisi ya kijani

Ora-pro-nobis ni mmea usiokubalika wa kula, lakini inachukuliwa kama mmea wa asili na mwingi katika mchanga wa Brazil. Mimea ya aina hii, kama vile bertalha au taioba, ni aina ya "kichaka" cha kula chenye thamani kubwa ya lishe, ambayo inaweza kupatikana katika sehemu zilizo wazi na vitanda vya maua.

Jina lako la kisayansi Pereskia aculeata, na majani yake yenye nyuzi na protini nyingi huweza kuliwa kwenye saladi, kwenye supu, au kuchanganywa katika mchele. Inayo muundo wake asidi muhimu za amino kama lysine na tryptophan, nyuzi, madini kama fosforasi, kalsiamu na chuma na vitamini C, A na B tata, ambayo inafanya kuwa maarufu sana kwa mashabiki wa lishe anuwai na endelevu.

Katika mikoa mingi ora-pro-nobis hupandwa hata nyumbani, hata hivyo, inawezekana pia kununua jani la ora-pro-nobis kwenye maduka ya vyakula vya afya, katika fomu zilizo na maji mwilini au unga kama unga. Ingawa ora-pro-nobis ni chaguo la kiuchumi sana kuimarisha chakula na, ikiwa imeonekana kuwa chanzo kikubwa cha virutubisho, bado kuna ukosefu wa masomo zaidi na ushahidi wa kisayansi kuthibitisha hilo.

Faida za ora-pro-nobis

Ora-pro-nobis inachukuliwa kuwa chanzo cha bei rahisi na chenye lishe sana, haswa kwa sababu ina utajiri wa protini, vitamini na nyuzi kwa utendaji mzuri wa utumbo. Kwa hivyo, faida zingine zinazowezekana za mmea huu ni pamoja na:

1. Kuwa chanzo cha protini

Ora-pro-nobis ni chaguo kubwa ya chanzo cha protini ya mboga, kwa sababu karibu 25% ya muundo wake wote ni protini, nyama ina muundo wake takriban 20%, ambayo kwa sababu nyingi ora-pro-nobis inachukuliwa kuwa "nyama ya maskini ”. Inaonyesha pia kiwango cha juu cha protini ikilinganishwa na mboga zingine, kama mahindi na maharagwe. Inayo asidi ya amino muhimu kwa mwili, ambayo ni tryptophan iliyo na 20.5% ya jumla ya amino asidi tryptophan, ikifuatiwa na lysine.

Hii inafanya ora-pro-nobis chaguo nzuri katika lishe, kuimarisha maudhui ya protini, haswa kwa watu wanaofuata mtindo tofauti wa maisha, kama vile veganism na mboga kwa mfano.

2. Kusaidia katika kupunguza uzito

Kwa sababu ya yaliyomo kwenye protini na kwa sababu ina nyuzi nyingi, ora-pro-nobis husaidia kupunguza uzito kwani inakuza shibe, kwa kuongeza kuwa chakula cha kalori ya chini.

3. Kuboresha utumbo

Kwa sababu ya idadi kubwa ya nyuzi, ulaji wa ora-pro-nobis husaidia kwa kumengenya na utendaji mzuri wa utumbo, kuzuia kuvimbiwa, malezi ya polyps na hata tumors za matumbo.

4. Kuzuia upungufu wa damu

Ora-pro-nobis ana idadi kubwa ya chuma katika muundo wake, akiwa chanzo kikubwa cha madini haya ikilinganishwa na vyakula vingine vinavyozingatiwa kama vyanzo vya chuma, kama vile beets, kale au mchicha. Walakini, kwa kuzuia upungufu wa damu, fero lazima iingizwe pamoja na vitamini C, sehemu nyingine iliyopo kwa idadi kubwa kwenye mboga hii. Kwa hivyo, majani ya ora-pro-nobis yanaweza kuzingatiwa kuwa mshirika mzuri wa kuzuia upungufu wa damu.

5. Kuzuia kuzeeka

Kwa sababu ya idadi kubwa ya vitamini na nguvu ya antioxidant, kama vitamini A na C, utumiaji wa ora-pro-nobis husaidia kupunguza au hata kuzuia uharibifu unaosababishwa kwenye seli. Hii husaidia kuzuia kuzeeka mapema kwa ngozi, misaada katika afya ya nywele na kucha, pamoja na kuboresha maono. Kwa sababu ina vitamini C nyingi, inasaidia pia kuimarisha kinga.

6. Imarisha mifupa na meno

Ora-pro-nobis husaidia kuimarisha mifupa na meno, kwani ina kiwango kizuri cha kalsiamu katika muundo wa jani, 79 mg kwa g 100 ya jani, ambayo ni zaidi ya nusu ya maziwa ambayo hutoa. 100 ml. Ingawa sio mbadala ya maziwa, inaweza kutumika kama nyongeza.

Habari ya lishe

Mapishi na ora-pro-nobis

Majani yake mazuri na ya kula yanaweza kujumuishwa kwa urahisi katika lishe hiyo, ikitumika katika maandalizi anuwai kama unga, saladi, kujaza, kitoweo, mikate na tambi. Maandalizi ya jani la mmea ni rahisi, kwani hufanywa kama mboga yoyote inayotumika kupika.

1. Pie ya chumvi

Viungo

• 4 mayai kamili;
• Kikombe 1 cha chai;
• Vikombe 2 (chai) ya maziwa;
• Vikombe 2 vya unga wa ngano;
• Kikombe (chai) cha kitunguu kilichokatwa;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka;
• Kikombe 1 cha majani ya ora-pro-nobis yaliyokatwa;
• Vikombe 2 (chai) ya jibini iliyokunwa hivi karibuni;
• Makopo 2 ya sardini;
• Oregano na chumvi kwa ladha.

Hali ya maandalizi

Piga viungo vyote kwenye blender (isipokuwa ora-pro-nobis, jibini na sardini). Paka sufuria na mafuta, weka nusu ya unga, ora-pro-nobis, jibini na oregano juu. Funika na unga uliobaki. Piga yai nzima na brashi juu ya unga. Oka katika oveni ya kati.

2. Mchuzi wa Pesto

Viungo

• Kikombe 1 (chai) cha majani ya ora-pro-nobis hapo awali yamechanwa na mikono;
• ½ karafuu ya vitunguu;
• ½ kikombe (chai) cha jibini la minas iliyoponywa nusu;
• 1/3 kikombe (chai) ya karanga za Brazil;
• ½ kikombe cha mafuta au mafuta ya karanga ya Brazil.

Hali ya maandalizi

Punja ora-pro-nobis kwenye kitambi, ongeza vitunguu, chestnuts na jibini. Ongeza mafuta polepole. Kanda hadi inakuwa mchanganyiko sawa.

3. Juisi ya kijani

Viungo

• Apples 4;
• 200 ml ya maji;
• 6 majani ya chika;
• 8 ora-pro-nobis majani;
• Kijiko 1 cha tangawizi iliyokatwa mpya.

Hali ya maandalizi

Piga viungo vyote kwenye blender mpaka inakuwa juisi nene sana. Chuja kwa ungo laini na utumie.