Faida za Chumvi cha Himalayan Pink

Content.

• Asili na mali ya chumvi nyekundu
• Jinsi ya kutumia chumvi ya Himalayan pink
• Jinsi ya kutambua kweli chumvi ya pink
• Wapi kununua

Faida kuu za chumvi ya pink ya Himalaya ni usafi wake wa juu na sodiamu kidogo ikilinganishwa na chumvi iliyosafishwa ya kawaida. Tabia hii inafanya chumvi ya Himalaya kuwa mbadala bora, haswa kwa watu wenye shinikizo la damu, watu walio na kutofaulu kwa figo na shida ya utunzaji wa maji. Angalia kiasi cha sodiamu katika aina tofauti za chumvi hapa.

Tofauti nyingine ambayo pia inastahili kutajwa ni mkusanyiko wa chini wa iodini kwenye chumvi ya rangi ya waridi, kwani hutoka kwa mkoa ulio chini katika madini haya na hauongezwe na tasnia, kama ilivyo kwa chumvi ya kawaida.

Asili na mali ya chumvi nyekundu

Rangi, muundo, unyevu na umbo la chumvi hutegemea asili yake. Kwa upande wa chumvi ya waridi, huchukuliwa kutoka mlima wa Himalaya, safu ya milima ambayo inashughulikia nchi tano: Pakistan, India, China, Nepal na Bhutan. Uzalishaji wake mkubwa hutoka kwa mgodi wa Khewra, ambao uko Pakistan na ndio mgodi wa pili kwa ukubwa duniani wa chumvi.

Uundaji wa chumvi nyekundu ilitokea wakati lava ya volkano ilifunikwa amana za chumvi zilizoundwa wakati maji ya bahari bado yalifikia milima ya Himalaya, ikilinda chumvi kutokana na uchafuzi wote na kuiweka katika mazingira safi, ambayo hufanya chumvi ya waridi kutoka Himalaya kuchukuliwa kuwa chumvi safi zaidi sayari na ina muundo ambao unajumuisha zaidi ya vitu 80, kama kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, shaba na chuma, ambayo inawajibika kwa rangi ya waridi ya chumvi.

Jinsi ya kutumia chumvi ya Himalayan pink

Ladha yake ni nyepesi kuliko ile ya chumvi ya kawaida na haiingilii katika utayarishaji wa sahani, kwa hivyo inaweza kuchukua nafasi kabisa ya chumvi iliyosafishwa katika utayarishaji na mezani. Vyakula vilivyo na maji mengi na ambayo hunyonya chumvi haraka, kama samaki na dagaa, mboga mboga na wiki, ni ladha na chumvi ya pink, kwani haibi ladha ya chakula.

Kwa sababu ni chumvi nzima, chumvi nyekundu inapatikana kwa kuuza nafaka, kwa hivyo grinder ya chumvi inaweza kuwa muhimu sana kuwezesha kitoweo cha vyakula.

Ncha muhimu ni kupima kwa uangalifu kiwango kinachotumiwa wakati wa kupikia au kupikia sahani. Kwa sababu ina sodiamu kidogo na ina ladha dhaifu zaidi, inaweza kusababisha utumiaji kupita kiasi, ambayo sio nzuri kwa afya yako. Kwa hivyo, wazo nzuri kupata ladha nzuri ni kuichanganya na viungo vingine vya asili, kama vitunguu, vitunguu, iliki na chives, kwa mfano.

Njia nyingine ya kuingiza chumvi ya pink ni katika uwasilishaji wa sahani. Inaweza pia kupatikana katika vizuizi ambavyo vinaweza kuwaka moto kuandaa na kutumikia mboga, samaki na uduvi.

Jinsi ya kutambua kweli chumvi ya pink

Njia bora ya kutambua ikiwa chumvi ni ya kweli au ya uwongo ni kuichanganya na takriban vijiko 2 kwenye glasi ya maji. Ikiwa maji yanageuka kuwa nyekundu au nyekundu, chumvi hiyo labda ni ya uwongo, kwa sababu chumvi halisi huacha maji tu ikiwa na mawingu na haitoi rangi.

Wapi kununua

Chumvi cha Himalaya kinaweza kupatikana katika maduka ya chakula ya afya au katika sehemu ya kula yenye afya ya maduka makubwa. Bei yake inatofautiana kati ya 25 na 50 reais kwa kilo, ingawa inapatikana pia katika vifurushi vidogo au na grinder iliyojumuishwa.