Usikivu wa Salicylate: Sababu, Dalili na Vyakula vya Kuepuka

Content.

• Je! Salicylates ni nini?
• Ni nini Husababisha Usikivu wa Salicylate?
• Dalili za Usikivu wa Salicylate
• Vyakula Vipi Vina Salicylates?
• Utambuzi na Usimamizi
• Je! Unapaswa Kuepuka Salicylates?
• Jambo kuu

Usumbufu wa chakula na kutovumiliana ni shida za kawaida ambazo zinaweza kuwa ngumu kugundua.

Wakati unyeti wa salicylate, pia inajulikana kama uvumilivu wa salicylate, sio kawaida kama uvumilivu wa gluten au lactose, ni suala la kweli kwa watu wengine.

Salicylates ni misombo inayopatikana katika vyakula, dawa na bidhaa zingine ambazo zinaweza kusababisha athari mbaya kwa wale ambao hawavumilii.

Usikivu kwa misombo hii unahusishwa na dalili anuwai, na kuifanya iwe ngumu kutambua.

Nakala hii inaelezea sababu na dalili za unyeti wa salicylate, pamoja na ni vyakula gani vya kuepukwa.

Je! Salicylates ni nini?

Salicylates ni kikundi cha kemikali zinazotokana na asidi ya salicylic.

Zinapatikana kawaida katika vyakula fulani na pia hutengenezwa kwa maandishi kwa matumizi ya bidhaa kama vile aspirini, dawa ya meno na vihifadhi vya chakula.

Aina zote za asili na za sintetiki zinaweza kusababisha athari mbaya kwa watu wengine.

Katika hali yao ya asili, mimea hutengeneza salicylates kutetea dhidi ya vitu hatari kama wadudu, kuvu na magonjwa ().

Fomu hii inapatikana katika anuwai ya vyakula, pamoja na matunda, mboga, kahawa, chai, karanga, viungo na asali.

Wakati huo huo, fomu ya syntetisk hutumiwa kama kihifadhi cha chakula na hupatikana katika dawa kama vile aspirini na Pepto-Bismol.

Ikilinganishwa na vyakula, dawa kama vile aspirini ina kiwango cha juu cha salicylates, ndiyo sababu uvumilivu wa salicylate huhusishwa sana na dawa.

Kwa mfano, ulaji wa lishe ya salicylates kawaida ni 10-200 mg kwa siku. Kwa kulinganisha, kipimo kimoja cha aspirini kinaweza kuwa na 325-650 mg, kulingana na aina ().

Muhtasari

Salicylates ni kemikali zinazopatikana kawaida katika vyakula fulani na pia hutengenezwa kwa maandishi kwa matumizi ya dawa na bidhaa zingine.

Ni nini Husababisha Usikivu wa Salicylate?

Wakati ulaji wa salicylates nyingi unaweza kusababisha athari mbaya kwa mtu yeyote, watu wengi wanaweza kula vyakula vyenye tajiri ndani yao kila siku au kuchukua aspirini kadhaa mara kwa mara kwa maumivu ya kichwa.

Walakini, wale walio na unyeti wa salicylates wanaweza kupata athari mbaya wakati wanapotumia chakula au kutumia bidhaa iliyo na kiasi kidogo cha kemikali hizi.

Watu hawa wamepungua uwezo wa kuchomoa vizuri na kuwatoa kutoka kwa miili yao.

Usikivu wa salicylate hufikiriwa kuwa unasababishwa na uzalishaji mwingi wa leukotrienes, ambao ni wapatanishi wa uchochezi ambao wamehusishwa na hali anuwai, pamoja na pumu, ugonjwa wa damu na ugonjwa wa tumbo ().

Uzalishaji huu kupita kiasi unasababishwa na kizuizi cha cyclooxygenase, enzyme ambayo inasimamia utengenezaji wa leukotrienes ().

Mkusanyiko wa leukotrienes katika mwili husababisha dalili zinazohusiana na uvumilivu wa salicylate.

Ingawa asilimia ya watu ambao wana uvumilivu wa salicylate haijulikani, ni kawaida zaidi kwa watu wazima ambao wanakabiliwa na pumu ().

Kwa kweli, inakadiriwa kuwa 2-22% ya watu wazima walio na pumu ni nyeti kwa misombo hii ().

Wale walio na mzio wa chakula na ugonjwa wa matumbo ya uchochezi pia wameonyeshwa kuwa na uwezekano mkubwa wa kuwa na uvumilivu huu ().

Muhtasari Watu walio na uvumilivu wa salicylate hawawezi kutumia hata kiwango kidogo cha kemikali hizi bila kupata athari mbaya.

Dalili za Usikivu wa Salicylate

Usikivu wa salicylate unaweza kusababisha dalili anuwai ambazo zinaiga mzio na magonjwa.

Zaidi ya hayo, watu wengine hupata tu dalili zake mbele ya mzio usiohusiana, na kuifanya iwe hali ngumu kugundua.

Dalili za kawaida zinajumuisha njia ya upumuaji. Walakini, ngozi na njia ya matumbo pia inaweza kuathiriwa.

Dalili ni pamoja na ():

• Pua iliyojaa
• Maambukizi ya sinus na kuvimba
• Pua na sinus polyps
• Pumu
• Kuhara
• Gesi
• Maumivu ya tumbo
• Kuvimba kwa tumbo (colitis)
• Mizinga
• Uvimbe wa tishu

Walakini, kumbuka kuwa dalili zinaweza kutofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu.

Kiasi cha salicylates ambazo husababisha athari zinaweza kutofautiana kulingana na uwezo wa mtu binafsi kuzivunja.

Kwa hivyo, watu wengine hupata dalili baada ya kufichuliwa na kiwango kidogo cha kemikali hizi, wakati wengine wanaweza kuvumilia idadi kubwa kabla ya athari kusababishwa.

Muhtasari Usikivu wa salicylate umeunganishwa na dalili anuwai, pamoja na pua iliyojaa, pumu, kuhara na mizinga. Inaweza kuwa ngumu kugundua kwa sababu dalili zake zinaweza kutofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu.

Vyakula Vipi Vina Salicylates?

Chakula kadhaa kina salicylates.

Matunda, mboga mboga na viungo huwa na kiwango cha juu zaidi, ingawa hupatikana katika vyakula vingine pia.

Kiwango cha salicylate ya chakula kinaweza kutofautiana kulingana na sababu kadhaa, pamoja na hali ya kukua, utayarishaji na kiwango cha kukomaa.

Kwa mfano, matunda yaliyokaushwa yana kiwango cha juu kuliko matunda mabichi kwa sababu ya kuondolewa kwa maji wakati wa usindikaji.

Vyakula vya juu katika salicylates ni pamoja na ():

• Matunda: Zabibu, prunes, parachichi, machungwa, buluu, cherries, cranberries, zabibu, mananasi, squash, machungwa, tangerines, jordgubbar na guava.
• Mboga: Brokoli, matango, bamia, chicory, endive, radish, zukini, watercress, mimea ya alfalfa, mbilingani, boga, viazi vitamu, mchicha, artichokes na maharagwe mapana.
• Viungo: Curry, aniseed, cayenne, bizari, tangawizi, allspice, mdalasini, karafuu, haradali, cumin, oregano, pimiento, tarragon, manjano, paprika, thyme na rosemary.
• Vyanzo vingine: Chai, ramu, divai, viboko, siki, graviti, mints, mlozi, chestnuts za maji, asali, licorice, jam, gum ya kutafuna, kachumbari, mizeituni, rangi ya chakula, aloe vera, vidonge vyenye ladha na vitambaa na ladha ya matunda.

Orodha hii sio kamili, kwani kuna vyanzo vingine vingi vya chakula vya misombo hii.

Mbali na vyakula, zinaweza kupatikana katika bidhaa kadhaa zisizo za chakula pamoja na:

• Dawa ya meno yenye ladha ya mint
• Manukato
• Shampoo na viyoyozi
• Osha kinywa
• Lotions
• Dawa

Kwa kuongezea, salicylates zinaweza kufyonzwa kupitia ngozi, kwa hivyo wale walio na kutovumiliana wanapaswa pia kujua viungo vya lotion, kusafisha na manukato ().

Chanzo chenye nguvu zaidi ni aspirini na dawa zingine zisizo za steroidal za kupambana na uchochezi (NSAIDs), pamoja na ibuprofen ().

Muhtasari Salicylates inaweza kupatikana katika vyakula kadhaa na pia hupatikana katika bidhaa zisizo za chakula kama dawa ya meno na dawa.

Utambuzi na Usimamizi

Ingawa uvumilivu wa salicylate kwa dawa kama vile aspirini imeanzishwa, kuna ukosefu wa utafiti wa kuchunguza uvumilivu wa salicylate kwa vyakula ().

Hivi sasa, hakuna vipimo vya maabara kuigundua. Walakini, vipimo kadhaa vinaweza kutolewa ili kuzuia mzio.

Jaribio la kawaida la uvumilivu wa salicylate kwa dawa ni mfiduo au uchochezi, ambayo inajumuisha kutoa kiwango kidogo cha asidi ya salicylic na ufuatiliaji wa dalili.

Jaribio hili linasimamiwa tu na wataalamu wa matibabu, kwani kunaweza kuwa na athari kubwa.

Kwa wale walio na kutovumilia inayojulikana kwa aspirini na dawa zingine zilizo na salicylates, kuepukwa kwa dawa hizi ni muhimu.

Walakini, unyeti uliotambuliwa kwa aspirini na dawa zingine zilizo na salicylates nyingi haimaanishi kwamba kuepukana na vyakula vyenye salicylate ni muhimu.

Hii ni kwa sababu dawa kama aspirini ina kiwango cha juu zaidi kuliko vyakula, na kutovumiliana kawaida hutegemea kipimo.

Walakini, watu ambao ni nyeti sana kwa salicylates wanaweza kufaidika kwa kuzuia ulaji wao wa vyakula vyenye.

Ili kugundua uvumilivu wa salicylate kwa vyakula, historia ya kina ya matibabu, pamoja na diary ya chakula na dalili, ndio viashiria bora.

Ikiwa kutokuvumiliana kunashukiwa, lishe ya kuondoa ambayo haijumuishi vyakula vyenye salicylates kawaida ni chaguo la matibabu ya chaguo.

Muhtasari Utambuzi wa uvumilivu wa lishe kwa salicylates kawaida hujumuisha historia ya kina ya lishe na dalili zinazohusiana zinazofanywa na mtaalamu wa matibabu. Kwa wale ambao ni nyeti sana kwa salicylates za lishe, lishe iliyozuiliwa ya salicylate inaweza kuwa muhimu.

Je! Unapaswa Kuepuka Salicylates?

Hakuna sababu ya kuzuia salicylates isipokuwa ikiwa unashuku kuwa hauna uvumilivu kwao, au daktari wako anapendekeza kufanya hivyo.

Chakula cha chini cha salicylate kinaweza kuwa kizuizi. Kwa kuongezea, kukata vyakula visivyo na maana ambavyo vimejaa katika misombo hii kunaweza kuwa na madhara kwa afya yako.

Kwa kweli, salicylates ni anti-uchochezi. Vyakula vilivyo juu vimethibitishwa kupunguza hatari ya magonjwa ya uchochezi kama saratani ya rangi ().

Pia, matunda, mboga mboga na viungo ambavyo viko juu katika misombo hii vina faida kwa afya na vina vitamini, madini na misombo ya mimea yenye nguvu ambayo husaidia kukufanya uwe na afya (,).

Walakini, watu wanaopata dalili baada ya kula vyakula vyenye salicylate wanapaswa kuzingatia kuziepuka.

Kwa kuwa kutovumiliana kawaida kunahusiana na kipimo na vyakula vingi vyenye misombo hii, kuzuia tu vyakula vyenye viwango vya juu zaidi ndio bet yako bora.

Ikumbukwe kwamba utafiti juu ya lishe iliyozuiwa na salicylate ni mdogo sana, kwa hivyo athari zao za muda mrefu hazijulikani.

Katika utafiti mmoja, watoto 74 ambao waliwekwa kwenye lishe iliyozuiwa na salicylate walipata upungufu wa lishe na chuki za chakula ().

Kwa sababu hii, lishe iliyozuiliwa ya salicylate inapaswa kufuatiliwa na mtaalamu wa matibabu.

Muhtasari Ni wale tu ambao ni nyeti sana kwa salicylates wanahitaji kufuata lishe iliyozuiliwa ya salicylate. Vyakula vyenye matajiri haya vina faida nyingi za kiafya na zinapaswa kukatwa tu kutoka kwa lishe yako ikiwa kutosumbuliwa kunashukiwa.

Jambo kuu

Salicylates ni sehemu ya asili ya vyakula vingi na hupatikana katika dawa nyingi na vitu vingine visivyo vya chakula.

Wakati watu wengi wanaweza kuvumilia misombo hii, wengine ni nyeti sana kwao.

Wale walio na unyeti wa salicylate wanaweza kuhitaji kuepuka vyakula, dawa na bidhaa zilizo juu zaidi kwenye salicylates.

Kuna mengi ya kugunduliwa juu ya uvumilivu wa salicylate, na athari za muda mrefu za lishe iliyozuiliwa ya salicylate haijulikani.

Salicylates hupatikana katika vyakula na bidhaa nyingi, kwa hivyo kuepusha kabisa ni ngumu.

Kwa sababu ya dalili zake anuwai, uvumilivu wa salicylate mara nyingi ni ngumu kugundua na chaguzi za matibabu ni mdogo kwa wakati huu.

Ikiwa unahisi kuwa unaweza kuwa nyeti kwa salicylates, zungumza na daktari wako kuhakikisha utambuzi sahihi na chaguzi za matibabu.