Chaguo la msimu wa msimu: karoti

Content.

• Pitia kwa

Tamu na dokezo la udongo, "karoti ni mojawapo ya mboga chache ambazo ni mbichi zenye ladha sawa na zinavyopikwa," anasema Lon Symensma, mpishi mkuu wa Buddakan katika Jiji la New York.

• kama saladi
  Changanya pamoja karoti 5 zilizokunwa, vikombe 3 vya kabichi ya napa iliyosagwa na nusu kikombe cha walnuts zilizokaushwa. Katika bakuli lingine, unganisha tbsp 4. mayonnaise ya chini ya mafuta na 2 tbsp. tangawizi iliyokatwa iliyokatwa. Pindisha katika mchanganyiko wa karoti. Koroga 1 tbsp. maji ya limao. Chumvi kwa ladha.
  
  
• kama dessert
  Katika sufuria, changanya maziwa 1 ya mafuta ya chini yaliyoyeyuka, sukari kidogo, vikombe 2 vya maziwa yasiyo ya mafuta, 1 tsp. kadiamu, na 2 karafuu. Kuleta kwa chemsha na kupika hadi kupunguzwa kwa nusu, kama dakika 8. Mimina mchanganyiko juu ya karoti zilizokunwa; tupa pamoja kwa upole na utumie.
  
  
• katika supu
  Joto 1 tbsp. mafuta ya mboga kwenye sufuria. Ongeza kitunguu 1 kilichokatwa, mabua ya lemongrass yenye miraba mitatu, na karoti 5 zilizokatwa. Pika chini kwa dakika 6 (usiwe kahawia). Ongeza vikombe 4 vya mchuzi wa kuku wa sodiamu ya chini; kupika kwa dakika 20. Ondoa lemongrass na puree. Msimu wa kuonja.

Katika kikombe kimoja cha karoti zilizokatwa: Kalori 52, 1069 MCG Vitamini A, 328 MCG Lutein NA Zeaxanthin

Pitia kwa