Ongeza Ujuzi wako wa Kisu cha Jiko na Judy Joo

Content.

• Pitia kwa

Msingi wa chakula kilichopikwa kabisa ni kazi nzuri ya kutayarisha, na hiyo huanza na mbinu ya kukata, anasema Sura mhariri anayechangia Judy Joo, mpishi mkuu katika Playboy Club London, jaji wa Mpishi wa chuma Amerika, na Mpishi wa Iron kwenye toleo la Uingereza la kipindi hicho. Hapa, anashiriki vidokezo vyake vya wataalam juu ya jinsi ya kugawanya kila kitu sawa.

Hatua ya 1: Tumia mshiko wa "kusonga"

Wapishi wa nyumbani huwa wanashikilia visu vya mpishi wao kwa kushughulikia, lakini ni salama kusonga mtego wako juu. Wataalamu wanaiita "kusonga": Mkono wako unapaswa kutandaza ulinzi wa kidole, au ukingo ambapo chuma hukutana na mpini, huku kidole gumba na kidole cha shahada kikishika ukingo bapa wa blade. Shikilia mizani uzito wa kisu, kwa hivyo unayo udhibiti zaidi wakati wa kukata. Kwa vile vidogo, kama visu za kusawazisha, unaweza kunyakua tu mpini.

Hatua ya 2: Jiweke katikati

Mara nyingi, utakata katikati ya blade. Lakini unapofanya kazi na vitu ambavyo ni vigumu kukata, kama vile karoti na kuku wa mfupa, elekeza lengo kwa nyuma, au "kisigino," ya kisu ili kutoa heft na kujiinua. Kwa vitu maridadi au bao (mikato ndogo ya nyama, samaki, na mboga ili kuruhusu marinade kupenya), tumia ncha badala ya katikati.

Hatua ya 3: Linda tarakimu zako

Pindisha vidole vyako chini ya vifundo vyako na uziweke kwenye chakula ili kuishikilia. Kisha kipande ili blade ya kisu iko kando ya visu vyako wakati vidole vyako vimewekwa salama.

Sasa kwa kuwa unajua misingi, angalia video za kufundisha hapa chini kwa ushauri zaidi juu ya kushughulikia vitu vikali vya kukata na kujua sanaa ya mboga mboga.

Pitia kwa