Vyakula vyenye viungo vinaweza kuwa Siri ya Maisha marefu

Content.

• Pitia kwa

Kusahau kale, mbegu za chia, na EVOO-siri ya kuishi maisha ya punda mrefu inaweza kupatikana tu ndani ya burrito yako ya Chipotle. Ndio kweli. Kutumia pilipili hoho nyekundu (hapana, si bendi-aina inayotumiwa kutengeneza sriracha) kunaweza kusababisha kupunguza hatari ya vifo, kulingana na utafiti mpya uliochapishwa katika PLoS ONE.

Watafiti waliangalia data kutoka kwa zaidi ya watu 16,000 katika Utafiti wa Tatu wa Kitaifa wa Uchunguzi wa Afya na Lishe (NHANES III) kutoka 1988 hadi 1994. Waligundua kuwa watu wazima ambao walitumia pilipili nyekundu (sio ile iliyokaushwa, ya ardhini) angalau mara moja katika mwezi uliopita ulikuwa na asilimia 13 ya hatari ya chini ya vifo, ikilinganishwa na wale ambao hawakuripoti kula pilipili hoho.

Watafiti hawakufuatilia kwa karibu aina au ukubwa wa pilipili kali watu waliyotumia, au haswa waliila mara ngapi, kwa hivyo lazima uchukue matokeo na punje ya chumvi. Habari njema, ingawa, ni kwamba hii si mara ya kwanza kwa sayansi kuonyesha kwamba kuna faida za maisha marefu kwa kuongeza moto kwenye chakula chako. Katika uchunguzi wa watu 500,000 kwa zaidi ya miaka minne, wale waliokula vyakula vya viungo angalau siku moja kwa wiki walipunguza hatari ya vifo kwa asilimia 10, wakati watu waliokula siku tatu hadi saba kwa wiki walipunguza hatari yao kwa asilimia 15. (Ambayo inafanya kuwa moja ya vyakula 10 bora vya kuongeza maisha yako.)

Kwa hivyo, kwa nini viungo vinaweza kuwa siri ya maisha marefu? Watafiti wana maoni kadhaa tofauti. Kapsaisini (kipengele kikuu katika pilipili hoho) inaweza kuamilisha mifumo ya seli inayohusika katika kimetaboliki ya mafuta na thermogenesis (kugeuza chakula kuwa nishati), ambayo husaidia kufanya kazi dhidi ya unene kupita kiasi. Kupunguza hatari ya kunona sana basi husababisha kupungua kwa hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa, kimetaboliki, na mapafu (ya kwanza, ya saba, na ya tatu husababisha vifo huko Merika, mtawaliwa, kulingana na Vituo vya Udhibiti na Kuzuia Magonjwa). Capsaicin pia inaweza kuwa na athari ya antimicrobial kwenye utumbo wako. Na kama hiyo haitoshi, pilipili hoho nyekundu pia ina virutubishi vingine kama vile vitamini B, vitamini C na pro-A, ambayo inaweza kuwa sababu ya athari yake ya kinga, kulingana na utafiti.

Sayansi pia inaonyesha kuwa vyakula vya viungo vinaweza kusaidia kuongeza uzito kwa kugeuza mafuta meupe kuwa mafuta ya kahawia. Wanaweza pia kupunguza cholesterol mbaya na hata kusaidia kurekebisha kimetaboliki yako. Je, una baridi au mzio wa msimu wa baridi? Pilipili ya Chili inaweza kusaidia kusafisha dhambi zako! Kwa hivyo, ndio, kwa kweli hauna udhuru la kuwasha chakula chako na ladha kidogo ya viungo. (BAM-hapa kuna vidonge vya mchuzi moto kwa kuingiza viungo kwenye milo yako yote.)

Bahati yetu sote, Beyoncé aliifanya iwe poa kubeba mchuzi moto kwenye begi lako. Sasa, unaweza kuifanya kwa jina la ~ health ~ na sio tu kuongeza sababu yako nzuri.

Pitia kwa