Je! Juisi ya Nyanya ni Nzuri kwako? Faida na Downsides

Content.

• Lishe bora
• Juu katika Antioxidants
• Inaweza Kupunguza Hatari ya Ugonjwa wa Dawa
• Inaweza Kuboresha Sababu za Hatari za Ugonjwa wa Moyo
• Inaweza Kulinda Dhidi ya Saratani Fulani
• Upungufu wa uwezekano
• Je! Unapaswa Kunywa Juisi Ya Nyanya?
• Jinsi ya kutengeneza juisi yako ya Nyanya
• Jambo kuu

Juisi ya nyanya ni kinywaji maarufu ambacho hutoa vitamini, madini, na vioksidishaji vikali (1).

Ni matajiri haswa katika lycopene, antioxidant yenye nguvu na faida nzuri za kiafya.

Walakini, wengine wanaamini kuwa juisi ya nyanya inaweza kuwa haina afya kama nyanya nzima kutokana na kiwango kikubwa cha sodiamu inayopatikana katika chapa fulani.

Nakala hii inazungumzia faida zinazowezekana za kiafya na upungufu wa juisi ya nyanya.

Lishe bora

Juisi ya nyanya ni kinywaji maarufu, kilichotengenezwa kwa juisi ya nyanya mpya.

Ingawa unaweza kununua juisi safi ya nyanya, bidhaa nyingi maarufu - kama V8 - unganisha na juisi ya mboga zingine kama celery, karoti, na beets.

Hapa kuna habari ya lishe kwa kikombe 1 (240 ml) ya juisi ya nyanya ya makopo 100% ():

• Kalori: 41
• Protini: 2 gramu
• Nyuzi: 2 gramu
• Vitamini A: 22% ya Thamani ya Kila siku (DV)
• Vitamini C: 74% ya DV
• Vitamini K: 7% ya DV
• Thiamine (vitamini B1): 8% ya DV
• Niacin (vitamini B3): 8% ya DV
• Pyridoxine (vitamini B6): 13% ya DV
• Folate (vitamini B9): 12% ya DV
• Magnesiamu: 7% ya DV
• Potasiamu: 16% ya DV
• Shaba: 7% ya DV
• Manganese: 9% ya DV

Kama unavyoona, juisi ya nyanya ina lishe sana na ina vifungashio katika vitamini na madini mengi muhimu.

Kwa mfano, kunywa kikombe 1 tu (240 ml) ya juisi ya nyanya karibu inashughulikia mahitaji yako ya kila siku ya vitamini C na kutimiza 22% ya mahitaji yako ya vitamini A kwa njia ya alpha- na beta-carotenoids.

Carotenoids ni rangi ambazo hubadilishwa kuwa vitamini A katika mwili wako ().

Vitamini hii ni muhimu kwa maono mazuri na matengenezo ya tishu.

Carotenoids hizi hazibadilishwa tu kuwa vitamini A lakini pia hufanya kama antioxidants yenye nguvu, kulinda seli zako kutokana na uharibifu unaosababishwa na molekuli zisizo na utulivu zinazoitwa radicals bure.

Uharibifu mkubwa wa bure umehusishwa na hali sugu kama ugonjwa wa moyo na inaaminika kuwa na jukumu katika mchakato wa kuzeeka (,).

Kwa kuongeza, juisi ya nyanya imejaa magnesiamu na potasiamu - madini mawili muhimu kwa afya ya moyo (,).

Pia ni chanzo bora cha vitamini B, pamoja na folate na vitamini B6, ambayo ni muhimu kwa kimetaboliki yako na kazi zingine nyingi (, 9).

Juisi ya nyanya ina vitamini na madini mengi ambayo ni muhimu kwa afya yako, pamoja na vitamini C, vitamini A, vitamini B, potasiamu, na magnesiamu.

Juu katika Antioxidants

Juisi ya nyanya ni chanzo kilichojilimbikizia antioxidants yenye nguvu kama lycopene, mmea wa carotenoid ambayo imeunganishwa na faida nzuri za kiafya.

Kwa kweli, Wamarekani hupata zaidi ya 80% ya lycopene yao kutoka kwa nyanya na bidhaa kama juisi ya nyanya ().

Lycopene inalinda seli zako kutokana na uharibifu mkubwa wa bure, na hivyo kupunguza uchochezi katika mwili wako (11).

Uchunguzi mwingi umeonyesha kuwa kunywa juisi ya nyanya iliyo na lycopene ina athari nzuri kwa afya yako - haswa kwa kupunguza uvimbe.

Kwa mfano, utafiti wa miezi 2 kwa wanawake 30 uligundua kuwa wale waliokunywa vikombe 1.2 (280 ml) vya juisi ya nyanya kila siku - vyenye 32.5 mg ya lycopene - walipunguzwa sana katika viwango vya damu vya protini za uchochezi zinazoitwa adipokines.

Isitoshe, wanawake walipata ongezeko kubwa la viwango vya damu vya lycopene na upunguzaji mkubwa wa cholesterol na mzunguko wa kiuno (12).

Utafiti mwingine katika wanawake wenye uzito wa juu zaidi wa 106 ulibaini kuwa kunywa vikombe 1.4 (330 ml) ya juisi ya nyanya kila siku kwa siku 20 ilipunguza sana alama za uchochezi, kama vile interleukin 8 (IL-8) na alpha tumor necrosis factor (TNF-α), ikilinganishwa na kikundi cha kudhibiti (13).

Kwa kuongezea, utafiti wa wiki 5 kwa watu 15 ulionyesha kuwa washiriki waliokunywa vikombe 0.6 (150 ml) ya juisi ya nyanya kwa siku - sawa na 15 mg ya lycopene - walipunguza viwango vya seramu vya 8-Oxo-2'-deoxyguanosine (8 -oxodG) baada ya mazoezi ya kina ya mwili ().

8-oxodG ni alama ya uharibifu wa DNA unaosababishwa na itikadi kali ya bure. Viwango vya juu vya alama hii vimehusishwa na magonjwa sugu, kama saratani ya matiti na ugonjwa wa moyo ().

Mbali na lycopene, juisi ya nyanya pia ni chanzo bora cha vitamini C na beta-carotene - vioksidishaji vingine viwili vyenye mali kali za kupambana na uchochezi (,).

Juisi ya nyanya ni chanzo kilichojilimbikizia cha lycopene, antioxidant ambayo imeonyeshwa kupunguza uvimbe katika tafiti nyingi. Pia ina antioxidants yenye nguvu ya vitamini C na beta-carotene.

Inaweza Kupunguza Hatari ya Ugonjwa wa Dawa

Utafiti umeonyesha kuwa lishe iliyo na bidhaa nyingi za nyanya na nyanya kama juisi ya nyanya inaweza kupunguza hatari yako ya magonjwa kadhaa sugu.

Inaweza Kuboresha Sababu za Hatari za Ugonjwa wa Moyo

Nyanya kwa muda mrefu zimehusishwa na afya bora ya moyo.

Zina vyenye antioxidants yenye nguvu, kama vile lycopene na beta-carotene, ambayo husaidia kupunguza sababu za hatari ya ugonjwa wa moyo kama shinikizo la damu, cholesterol nyingi, na mkusanyiko wa mafuta kwenye mishipa yako (atherosclerosis).

Mapitio ikiwa ni pamoja na watu 584 waligundua kuwa wale ambao walikuwa na mlo wenye tajiri ya bidhaa za nyanya na nyanya walikuwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo ikilinganishwa na wale ambao walikuwa na ulaji mdogo wa nyanya ().

Mapitio mengine ya tafiti 13 yaligundua kuwa lycopene kutoka kwa bidhaa za nyanya zilizochukuliwa kwa dozi zaidi ya 25 mg kwa siku zimeshusha viwango vya "mbaya" LDL cholesterol kwa karibu 10% na kwa kiasi kikubwa shinikizo la damu (19).

Kwa kumbukumbu, kikombe 1 (240 ml) ya juisi ya nyanya hutoa takriban 22 mg ya lycopene (20).

Zaidi ya hayo, ukaguzi wa tafiti 21 zinazohusiana na kuongezea na bidhaa za nyanya na upunguzaji mkubwa katika viwango vya "mbaya" LDL-cholesterol, alama ya uchochezi IL-6, na maboresho mashuhuri katika mtiririko wa damu (21).

Inaweza Kulinda Dhidi ya Saratani Fulani

Kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha virutubishi vyenye faida na antioxidants, juisi ya nyanya imeonyeshwa kuwa na athari za anticancer katika masomo kadhaa.

Mapitio ya tafiti 24 zilihusisha ulaji mkubwa wa bidhaa za nyanya na nyanya na hatari kubwa ya saratani ya Prostate ().

Katika utafiti wa bomba la jaribio, dondoo ya lycopene inayotokana na bidhaa za nyanya ilizuia ukuaji wa seli za saratani ya Prostate na hata kusababisha apoptosis, au kifo cha seli ().

Uchunguzi wa wanyama pia unaona kuwa bidhaa za nyanya zinaweza kuwa na athari ya kinga dhidi ya saratani ya ngozi.

Panya ambao walilishwa poda nyekundu ya nyanya kwa wiki 35 walikuwa na ukuaji mdogo wa saratani ya ngozi baada ya kufunuliwa na nuru ya UV kuliko panya kwenye lishe ya kudhibiti ().

Ingawa matokeo haya yanaahidi, utafiti zaidi unahitajika kuelewa jinsi nyanya na bidhaa kama juisi ya nyanya zinaweza kuathiri ukuaji wa saratani kwa wanadamu.

Juisi ya nyanya na bidhaa zingine za nyanya zinaweza kupunguza hatari yako ya aina fulani za saratani. Walakini, utafiti zaidi katika eneo hili unahitajika.

Upungufu wa uwezekano

Ijapokuwa juisi ya nyanya ina lishe sana na inaweza kutoa faida nzuri za kiafya, ina kasoro kadhaa.

Upungufu wake mkubwa inaweza kuwa kwamba aina nyingi zina sodiamu nyingi. Bidhaa nyingi za juisi ya nyanya zina chumvi iliyoongezwa - ambayo huongeza maudhui ya sodiamu.

Kwa mfano, kikombe cha 1.4 (340-ml) cha juisi ya nyanya ya Campbell ya 100% ina 980 mg ya sodiamu - ambayo ni 43% ya DV (25).

Lishe zilizo na sodiamu nyingi zinaweza kuwa na shida, haswa kwa watu ambao huchukuliwa kuwa nyeti ya chumvi.

Vikundi kadhaa vya watu, kama vile Wamarekani wa Kiafrika, wana uwezekano mkubwa wa kuathiriwa vibaya na vyakula vyenye sodiamu ().

Zaidi, utafiti unaonyesha kuwa lishe iliyo na sodiamu nyingi inaweza kuchangia shinikizo la damu (27).

Anguko jingine la juisi ya nyanya ni kwamba iko chini kidogo katika nyuzi kuliko nyanya nzima. Hiyo ilisema, juisi ya nyanya bado ina nyuzi nyingi kuliko vinywaji vingine vingi vya matunda kama juisi ya tofaa na juisi ya machungwa isiyo na massa ().

Jihadharini kuwa vinywaji vingi vya nyanya vina matunda mengine yameongezwa, ambayo inaweza kuongeza kalori na sukari. Matoleo mengine yanaweza hata kuwa na sukari zilizoongezwa.

Unapotafuta aina nzuri, chagua juisi ya nyanya 100% bila chumvi au sukari iliyoongezwa.

Kwa kuongezea, watu walio na ugonjwa wa reflux ya gastroesophageal (GERD) wanaweza kutaka kuzuia juisi ya nyanya kwani inaweza kuzidisha dalili ().

Aina fulani za juisi ya nyanya zinaweza kuwa na sodiamu nyingi na zinaweza kuwa na sukari zilizoongezwa. Juisi hii pia inaweza kuzidisha dalili kwa watu walio na GERD.

Je! Unapaswa Kunywa Juisi Ya Nyanya?

Juisi ya nyanya inaweza kuwa chaguo bora ya kunywa kwa watu wengi.

Juisi ya nyanya yenye virutubisho vingi hufanya chaguo bora kwa wale walio na mahitaji ya virutubisho, kama vile watu wazima wakubwa na wale wanaovuta sigara.

Kwa mfano, watu wanaovuta sigara wanahitaji vitamini C zaidi kuliko wale wasiovuta. Kwa kuwa juisi ya nyanya ina kiwango cha juu cha virutubisho hivi, inaweza kuwa chaguo nzuri ikiwa utavuta (29).

Watu wengi wazee wana ufikiaji mdogo wa chakula na huwa wanakula vyakula vichache vyenye lishe. Juisi ya nyanya inaweza kuwa njia rahisi na kitamu kukusaidia kukidhi mahitaji yako ya virutubisho vingi ().

Isitoshe, kuchukua nafasi ya vinywaji visivyo vya afya, kama vile ngumi ya matunda, soda, na vinywaji vingine vyenye tamu, na juisi ya nyanya ni njia nzuri kwa mtu yeyote kuboresha lishe yake.

Kunywa juisi ya nyanya 100% bila chumvi au sukari iliyoongezwa ni njia bora ya kuongeza ulaji wako wa virutubisho.

Jinsi ya kutengeneza juisi yako ya Nyanya

Kwa wale ambao ni wabunifu jikoni, juisi ya nyanya inayotengenezwa nyumbani inaweza kuandaliwa kwa urahisi na viungo vichache vya lishe.

Pika nyanya safi iliyokatwa kwa dakika 30 juu ya moto wa wastani. Wakati umepozwa, toa nyanya ndani ya blender inayotumia nguvu nyingi au processor ya chakula na pigo mpaka msimamo unaotaka ufikiwe.

Unaweza kuchanganya mchanganyiko wa nyanya mpaka muundo wa kunywa ufikiwe au uache unene ili utumie kama mchuzi.

Nyanya zinaweza kuunganishwa na mboga nyingine na mimea, kama vile celery, pilipili nyekundu, na oregano, ili kuongeza kiwango cha lishe na ladha hata zaidi.

Ncha inayosaidia ni kuongeza mafuta kidogo wakati wa kupika nyanya zako. Kwa sababu lycopene ni kiwanja mumunyifu cha mafuta, kula au kunywa nyanya na mafuta kidogo huongeza upatikanaji wake kwa mwili wako ().

Kubadilisha vinywaji vyenye tamu kama vile soda na juisi ya nyanya kunaweza kufaidisha afya yako. Tengeneza juisi yako ya nyanya nyumbani kwa kusindika nyanya zilizopikwa kwenye blender.

Jambo kuu

Juisi ya nyanya ina virutubishi vingi kama vitamini C, vitamini B, na potasiamu.

Pia ni chanzo bora cha antioxidants, kama vile lycopene, ambayo inaweza kupunguza uvimbe na hatari yako ya ugonjwa wa moyo na saratani zingine.

Hakikisha kununua 100% ya juisi ya nyanya bila chumvi au sukari - au jitengenezee nyumbani.