Je! Maziwa ya Toni ni yapi, na Je! Ni afya?

Content.

• Je! Maziwa ni nini?
• Inafanana sana na maziwa ya kawaida
• Je! Maziwa ya tani ni chaguo bora?
• Mstari wa chini

Maziwa ni moja wapo ya vyanzo vyenye tajiri zaidi vya lishe ya kalsiamu na bidhaa kuu ya maziwa katika nchi nyingi. ().

Maziwa ya tani ni toleo lililobadilishwa kidogo lakini lishe sawa la maziwa ya ng'ombe wa jadi.

Imetengenezwa na kutumiwa India na sehemu zingine za Asia ya Kusini Mashariki.

Nakala hii inaelezea ni nini maziwa ya toni na ikiwa ni bora

Je! Maziwa ni nini?

Maziwa ya tani kawaida hutengenezwa kwa kutengenezea maziwa yote ya nyati na maziwa ya skim na maji kuunda bidhaa ambayo inalingana na lishe na maziwa ya ng'ombe wa jadi.

Mchakato huo ulibuniwa nchini India kuboresha kiwango cha lishe cha maziwa ya nyati yenye cream kamili na kupanua uzalishaji wake, upatikanaji, ufikiaji, na upatikanaji ..

Kupunguza maziwa ya nyati na maziwa ya skim na maji hupunguza jumla ya mafuta lakini hudumisha mkusanyiko wa virutubisho vingine muhimu, kama kalsiamu na protini.

Maziwa ya tani ni bidhaa ya maziwa iliyotengenezwa kwa kuongeza maziwa ya skim kwa maziwa ya nyati yenye cream kamili ili kupunguza kiwango cha mafuta, kudumisha thamani yake ya lishe, na kuongeza jumla na upatikanaji wa maziwa.

Inafanana sana na maziwa ya kawaida

Ugavi mwingi wa maziwa ulimwenguni hutoka kwa ng'ombe, na kiwango cha maziwa ya nyati katika nafasi ya pili (2).

Aina zote mbili zina protini nyingi, kalsiamu, potasiamu, na vitamini B. Walakini, maziwa ya nyati yenye cream kamili kawaida ni ya juu sana katika mafuta yaliyojaa kuliko maziwa yote ya ng'ombe (,,).

Kipengele hiki hufanya maziwa ya nyati kuwa chaguo bora kwa kutengeneza jibini au ghee, lakini haifai sana kunywa - haswa kwa watu wanaotafuta kupunguza vyanzo vya mafuta yaliyojaa kwenye lishe yao.

Maziwa ya tani kawaida hutengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa nyati na maziwa ya ng'ombe kufikia mkusanyiko wa karibu 3% ya mafuta na asilimia 8.5% ya yabisi wasio na mafuta, pamoja na sukari ya maziwa na protini.

Hii inalinganishwa na maziwa yote ya ng'ombe, ambayo kwa kawaida ni 3.25-4% ya mafuta na 8.25% yabisi isiyo ya mafuta ya maziwa (2, 6).

Chati hapa chini inalinganisha maudhui ya kimsingi ya lishe ya ounces 3.5 (100 ml) ya maziwa yote ya ng'ombe na maziwa ya tani, kulingana na lebo za bidhaa za maziwa ():

Ikiwa una nia ya kupunguza ulaji wako wa mafuta, unaweza kuchagua maziwa yenye tani mbili, ambayo ina karibu 1% jumla ya yaliyomo kwenye mafuta na inalinganishwa zaidi na maziwa yenye mafuta kidogo.

Maziwa ya tani na maziwa yote ya ng'ombe karibu yanafanana na lishe, na tofauti ndogo sana katika jumla ya kalori, pamoja na yaliyomo ndani ya mafuta na protini.

Je! Maziwa ya tani ni chaguo bora?

Maziwa ya tani ni chanzo kizuri cha protini, vitamini, na madini. Kwa wastani, ni chaguo lenye afya sana kwa watu wengi.

Kwa kweli, bidhaa za maziwa zinazotumiwa mara kwa mara kama maziwa ya toni zinahusishwa na faida anuwai za kiafya, pamoja na kuboreshwa kwa wiani wa madini ya mfupa na kupunguza hatari ya hali sugu, kama ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa kisukari cha aina 2 ().

Ingawa utafiti mwingi unaonyesha faida, ushahidi mdogo unaonyesha kuwa ulaji wa maziwa kupita kiasi unaweza kuongeza hatari ya magonjwa kadhaa, pamoja na saratani ya chunusi na kibofu, kwa watu wengine (,).

Kwa kuongezea, ikiwa hauna uvumilivu wa lactose au una mzio wa protini ya maziwa, unapaswa kuepuka maziwa ya tani.

Ikiwa huna vizuizi hivi vya lishe, sheria nzuri ya kidole gumba ni kufanya mazoezi ya wastani na hakikisha kudumisha lishe yenye usawa ambayo inasisitiza anuwai ya vyakula vyenye afya.

Maziwa ya tani ni chaguo bora na hutoa faida nyingi sawa zinazohusiana na maziwa ya ng'ombe. Ulaji mwingi wa bidhaa za maziwa unaweza kusababisha hatari kiafya, kwa hivyo fanya mazoezi ya wastani na uhakikishe lishe bora.

Mstari wa chini

Maziwa ya tani hutengenezwa kwa kutengenezea maziwa ya nyati yenye mafuta kamili na maziwa ya skim na maji ili kupunguza kiwango cha mafuta.

Mchakato huhifadhi virutubishi kama kalsiamu, potasiamu, vitamini B, na protini, na kuifanya bidhaa hiyo kuwa sawa na maziwa ya ng'ombe.

Kwa wastani, maziwa ya tani yanaweza kutoa faida sawa na bidhaa zingine za maziwa.

Ikiwa una mzio au hauna uvumilivu kwa maziwa, unapaswa kuepuka maziwa ya tani. Vinginevyo, inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa lishe bora.