Hawa Butternut Alfredo Zoodles Watabadilisha Maoni Yako ya Boga

Content.

• Butternut Alfredo pamoja na Zoodles
• Pitia kwa

Spiralizers hutoa tani ya uwezekano (kwa umakini, angalia yote haya) lakini kuunda zoodles ni mbali na njia maarufu zaidi ya kutumia zana hii ya jikoni ya fikra. Hiyo ni kwa sababu zukini ni mbadala kamili ya tambi. Ina kuuma kidogo kwake, sawa na tambi ya al dente, na inatia ladha kutoka kwa mchuzi kama sifongo. Kwa mapishi haya ya mboga, yaliyotengenezwa na Nicole Centeno wa Spoonid Spoon, zukini imesalia ikiwa mbichi, kwa hivyo ni ya kupendeza zaidi. Kichocheo hiki ni bora kwa wapenzi wa tambi ambao wanaangalia ulaji wao wa wanga, mtu yeyote ambaye ana shida kupata mboga zao, au mtu yeyote ambaye hana gluten au Paleo.

Ndio, zoodles ndio yote, lakini zukini sio pekee boga ambayo inaonekana katika mapishi hii. Boga hili la butternut lenye nene, laini na laini hutengenezwa bila ounce moja ya maziwa. Kubomoa boga ya butternut iliyochomwa nyuma ya kijiko badala ya kuitumia kwa blender humpa mchuzi muundo wa chunky kidogo. Boga la Butternut lina beta-carotene na vioksidishaji vingi (na hujitolea vizuri kwa mac na jibini yenye afya). Kwa kuwa iko katika msimu wa msimu wa joto, unaweza kuchagua kutumia waliohifadhiwa badala ya safi. Sahani hii imejaa karanga za pine zilizokaushwa, ambazo zinasaidia ladha tamu ya mchuzi na kidokezo cha utajiri wa ardhi. Ni kitamu sana, karibu utasahau kuwa unakula chakula chote kilichotengenezwa (zaidi) ya boga.

Butternut Alfredo pamoja na Zoodles

Kuandaa tayari: dakika 15

Huduma: 4

Viungo

• Zukini 1 kubwa, iliyo ondoka
• Vikombe 2 vya boga la butternut, kata ndani ya cubes ndogo (au vifurushi 2 vya 10-oz vilivyogandishwa vya butternut squash purée)
• 1/2 kikombe cha korosho, kilichowekwa ndani ya maji kwa usiku mmoja, maji yamemwagika
• 1/2 kikombe cha maji
• Karoti 2, zilizokatwa
• Kijiko 1 cha mafuta
• 1/4 kijiko cha karanga kilichokunwa
• 1/2 kijiko cha mdalasini
• Bana cayenne 1
• 1/4 kijiko cha chumvi bahari
• Karanga za pine zilizochomwa, kwa kupamba
• Pilipili nyeusi mpya

Maagizo

1. Mchuzi wa butternut ya mvuke kwenye kikapu cha mvuke hadi zabuni, kama dakika 15.
2. Unganisha korosho na 1/2 kikombe cha maji kwenye blender au processor ya chakula na uchanganye mpaka iwe laini sana, kisha weka kando.
3. Piga shallots kwenye mafuta ya mafuta kwenye sufuria ya mchuzi juu ya moto wa wastani hadi laini sana.
4. Koroga nutmeg, mdalasini, cayenne na chumvi bahari.
5. Ongeza cream ya korosho na boga ya butternut, na koroga kuchanganya.
6. Ondoa kutoka kwa moto na uponde mchanganyiko ili kuunda uthabiti kama mchuzi. Ongeza maji kidogo ikiwa ni lazima.
7. Tupa na zoodles na juu na karanga za pine zilizochomwa na pilipili nyeusi mpya.

Pitia kwa