Lishe ya Carnivore ni nini na ina afya?

Content.

• Sababu ya Kufunga Lishe ya Carnivore
• Je! Chakula cha Carnivore kina Afya?
• Mlo wa Carnivore dhidi ya Mlo wa Keto dhidi ya Mlo wa Paleo
• Jambo kuu
• Pitia kwa

Mitindo mingi ya lishe iliyokithiri imekuja na kupita kwa miaka mingi, lakini lishe ya wanyama wanaokula nyama inaweza kuchukua keki (isiyo na wanga) kwa mtindo wa nje ambao unasambazwa kwa muda mfupi.

Pia inajulikana kama sifuri-carb au lishe ya kula nyama, lishe ya nyama ya kula inajumuisha kula-ulidhani ni nyama tu. Wafuasi wa lishe hiyo hutumia bidhaa za wanyama tu kama nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kuku, na dagaa, anasema Mirna Sharafeddine, mtaalam kamili wa lishe na mwanzilishi wa Lishe ya Naughty. Baadhi, lakini si wote, wafuasi wanaweza pia kula mayai, maziwa, na maziwa. (Kimsingi ni kinyume cha kuwa vegan-hakuna vyanzo vya chakula vya msingi wa mmea vinaruhusiwa.)

Chakula hicho kilipendekezwa na Shawn Baker, daktari wa zamani wa mifupa aliyeko New Mexico, ambaye alichapisha Lishe ya Carnivore mapema 2018. Hata hivyo, mnamo Septemba 2017, leseni yake ya matibabu ilifutwa na Bodi ya Matibabu ya New Mexico, kutokana na "kushindwa kuripoti hatua mbaya iliyochukuliwa na taasisi ya afya na kutokuwa na uwezo wa kufanya kazi kama mwenye leseni."

Kwa utangulizi huo mzuri, haitashangaza kuwa wataalam wa afya wanaona lishe ya nyama ya kula kuwa ndogo (kusema kidogo), na labda hata hatari kabisa.

Sababu ya Kufunga Lishe ya Carnivore

Kuna mfano wa kihistoria wa lishe ya nyama. "Unaweza kuona lishe kama hiyo ikianzia mamia ya miaka na makabila fulani ya hali ya hewa baridi, kama vile Inuit au Eskimos," anaelezea Sharafeddine. "Wangeishi kutokana na mafuta ya wanyama na mafuta ya wanyama kwa mwaka mzima bila mimea inayotumiwa - lakini aina hii ya lishe ni maalum kwa hali ya hewa yao bila vitamini D kidogo."

Wafuasi wa lishe ya nyama pia wanadai kwamba ulaji wa protini za wanyama unaweza kukusaidia ujisikie kamili, kukupa virutubisho vya kutosha, kukusaidia kupunguza uzito na kujenga misuli, na hata kusaidia kuponya hali ya kinga ya mwili, anaongeza.

Mwishowe, kwa sifa yake, ni lishe rahisi sana. "Watu wanapenda muundo na miongozo inapokuja suala la ulaji, na lishe ya wanyama wanaokula nyama ni nyeusi-na-nyeupe jinsi inavyokuja," asema Tracy Lockwood Beckerman, R.D., mwanzilishi wa Tracy Lockwood Nutrition katika New York City. "Unakula nyama, na ndivyo tu."

Je! Chakula cha Carnivore kina Afya?

Kuwa sawa, nyama sio mbaya kwako. "Chakula cha nyama yote kitatoa ziada ya vitamini B12, zinki, chuma, na kwa kweli, kiasi kikubwa cha protini," anasema Beckerman. "Na ikiwa unatumia tu protini zisizo na mafuta, inaweza kukusaidia kupunguza uzito na kuimarisha afya ya moyo wako." (BTW, hapa kuna kiasi gani cha protini unachohitaji kwa siku.)

Kunaweza pia kuwa na sayansi fulani nyuma ya madai kwamba lishe ya kula nyama inaweza kusaidia kuponya magonjwa ya autoimmune. "Unapoondoa uvumilivu wowote wa chakula, wale walio na magonjwa ya autoimmune wanaweza kuanza kuhisi ahueni," anaelezea Sharafeddine. Kwa kuongeza, mafuta ni chakula cha ubongo. "Ikiwa unatumia lishe yenye mafuta mengi na kuondoa vichocheo vyote vya chakula, inaweza kusaidia afya ya ubongo wako na kuwa na athari nzuri kwa mhemko wako."

Walakini, hauitaji kula lishe ya nyama ya kula ili kupata matokeo haya, anasema Sharafeddine-na kila wakati kuna swali la ikiwa matokeo haya yanatoka kwenye lishe yenyewe au kutoka kwa kuondolewa kwa vyakula na sukari zilizosindika sana.

Muhimu zaidi: Vikwazo kwa lishe ya nyama ya nyama karibu hakika huzidi faida zozote zinazowezekana. "Kula nyama tu kunakuzuia kupata vioksidishaji, vitamini na madini, na nyuzi katika lishe yako," anasema Sharafeddine. Pia inatisha: Kwa sababu ya ukosefu wa mimea na nyuzi kwenye lishe hii, unaweza kuwa na hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa kutokana na kiwango kikubwa cha mafuta yaliyojaa.

Madhara mengine yanaweza kujumuisha kuvimbiwa kwa sababu ya ukosefu wa nyuzinyuzi (ambayo ni kawaida kwa lishe ya keto), nishati kidogo kwa sababu ya ukosefu wa glukosi (ambayo mwili wako hutumia kupata nishati), na kuziba figo zako zinaposindika protini. na viwango vya sodiamu nje ya mwili, anasema Amy Shapiro, MS, RD, CDN, mwanzilishi wa Lishe halisi NYC. Bila kutaja damper ambayo itaweka kwenye maisha yako ya kijamii - na vile vile ladha yako.

Pamoja, miongo kadhaa ya utafiti imethibitisha kuwa mimea hutoa mengi kwa suala la afya na maisha marefu kwa spishi za wanadamu, anabainisha Sharafeddine. "Wakati makabila yanaweza kuishi kwa kula nyama zote, baadhi ya makabila na jamii zenye afya zaidi ni zile zinazoishi kwa kutegemea vyakula vya mimea." (Hapa kuna zaidi juu ya faida za kiafya za lishe inayotokana na mimea.)

Mlo wa Carnivore dhidi ya Mlo wa Keto dhidi ya Mlo wa Paleo

Mbinu ya wanga kidogo inaweza kuonekana sawa na lishe ya ketogenic, lakini lishe ya wanyama wanaokula nyama ni mbaya zaidi kwani inaepuka vyakula vyovyote ambavyo havitoki kwa wanyama, anasema Sharafeddine. Lishe ya keto inakulazimisha kuzuia ulaji wako wa wanga lakini haielezei haswa jinsi unahitaji kufanya hivyo. (Ndio sababu inawezekana kuwa kwenye lishe ya mboga ya mboga.) Kwenye lishe ya nyama, hata hivyo, huwezi kutumia vitu kama maziwa ya nazi, mboga za aina yoyote, au karanga au mbegu, ambazo zinaruhusiwa (na kuhimizwa) juu ya lishe ya keto.

Lishe ya paleo (ambayo ni juu ya kula kama babu za binadamu za Paleolithic) pia inasaidia kula protini fulani za wanyama, sivyo yote wanakula; pia hutoa virutubishi kama nyuzi inayojaza tumbo kutoka kwa matunda na mboga, mafuta ya kupambana na uchochezi ya omega-3 kutoka kwa karanga na mbegu, na mafuta yenye afya ya moyo kutoka kwa parachichi na mafuta, anabainisha Beckerman. "Ningekuwa upande wa paleo wa timu juu ya mnyama anayekula nyama siku yoyote ya wiki." (Tazama: Ni tofauti gani kati ya Lishe ya Paleo na Keto?)

Jambo kuu

"Linapokuja suala la mafanikio ya kupunguza uzito na kuponya magonjwa ya autoimmune, kukata lishe kuu haitakuwa pendekezo langu la kwanza," anasema Sharafeddine. Na carbs sio adui: Ni chanzo cha msingi cha nishati kwa ubongo wako, na hutoa aina nyingi za virutubisho. La muhimu zaidi, lishe yenye vizuizi kama vile lishe ya nyama ya nyama sio afya-au endelevu-kwa muda mrefu.

Baada ya yote, je! Uko tayari kula pizza kwa maisha yako yote? Sikufikiria hivyo.

Pitia kwa