Mwelekeo wa chakula bora - mbegu za chia

Mbegu za Chia ni mbegu ndogo, kahawia, nyeusi au nyeupe. Karibu ni ndogo kama mbegu za poppy. Wanatoka kwenye mmea katika familia ya mnanaa. Mbegu za Chia hutoa virutubisho kadhaa muhimu katika kalori chache tu na kifurushi kidogo.

Unaweza kula mbegu hii iliyo na ladha kwa njia nyingi.

KWA NINI WEMA KWA AJILI YAKO

Mbegu za Chia zina matajiri katika nyuzi, mafuta yenye afya, na vioksidishaji ambavyo husaidia kuzuia uharibifu wa seli.

Mbegu za Chia ni chanzo kizuri cha nyuzi zisizoweza kuyeyuka. Mbegu hupanuka kidogo na kuunda gel wakati zinawasiliana na maji. Gel hii inaongeza wingi kwenye kinyesi chako, ambacho huweka haja kubwa mara kwa mara na husaidia kuzuia kuvimbiwa. Wingi ulioongezwa pia unaweza kukusaidia kujisikia kamili na kwa hivyo unakula kidogo.

Kijiko 1 tu (mililita 15, mililita) za mbegu za chia zitakupa 19% ya nyuzi yako iliyopendekezwa ya kila siku.

Mbegu za Chia pia zina matajiri katika asidi muhimu ya mafuta, omega-3 na omega-6. Asidi muhimu ya mafuta ni vitu vyenye mafuta ambavyo mwili wako unahitaji kufanya kazi. Hazijatengenezwa mwilini, na lazima uzipate kutoka kwa vyakula.

Mafuta kwenye mbegu za chia yana kiwango cha juu cha asidi muhimu ya mafuta ikilinganishwa na mafuta mengine, hata mbegu ya kitani (iliyotiwa mafuta).

Watafiti wanaangalia ikiwa ulaji wa asidi nyingi za mafuta zinazopatikana kwenye mbegu za chia zinaweza kuboresha shinikizo la damu, afya ya moyo, sukari ya damu, au kutoa faida zingine.

JINSI WANAVYOANDALIWA

Mbegu za Chia zinaweza kuongezwa au kunyunyiziwa karibu kila kitu. Hakuna maandalizi yanayohitajika - tofauti na mbegu ya kitani, mbegu za chia hazihitaji kuwa chini kwa faida kubwa. Ili kuongeza mbegu za chia kwenye lishe yako:

• Waongeze kwenye makombo yako ya mkate.
• Wapige kwenye saladi.
• Waongeze kwenye vinywaji vyako, laini, mtindi, au oatmeal.
• Waongeze kwenye supu, saladi, au sahani za tambi.
• Waongeze kwenye pancake zako, toast ya Ufaransa, au mchanganyiko wa kuoka.

Unaweza pia kusaga mbegu za chia ndani ya kuweka na kuongeza kuweka kwenye unga wako au mchanganyiko mwingine kabla ya kupika au kuoka.

WAPI KUTAFUTA MBEGU ZA CHIA

Mbegu za Chia zinaweza kununuliwa katika duka lolote la chakula, au mkondoni. Maduka makubwa ya vyakula pia yanaweza kubeba mbegu za chia katika aisle ya asili au ya kikaboni. Nunua tu begi ya mbegu za chia, iliyochapwa au nzima.

Mwelekeo wa chakula wenye afya - sage; Mwelekeo wa chakula bora - salvia; Vitafunio vyenye afya - mbegu za Chia; Kupunguza uzito - mbegu za Chia; Chakula bora - mbegu za Chia; Ustawi - mbegu za Chia

Tovuti ya Chuo cha Lishe na Lishe. Mbegu za chia ni nini? www.eatright.org/resource/food/vitamini-na-supplements/nutrient-rich-foods/ni-nani-za-chia- mbegu. Imesasishwa Machi 23, 2018. Ilifikia Julai 1, 2020.

Vannice G, Rasmussen H. Nafasi ya chuo cha lishe na dietetics: asidi ya mafuta ya lishe kwa watu wazima wenye afya. L Mlo wa Lishe ya Acad. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Lishe