Chakula 10 kipya cha afya hupata

Content.

• Pitia kwa

Marafiki zangu wananitania kwa sababu ningependa kutumia siku kwenye soko la chakula kuliko duka la idara, lakini siwezi kusaidia. Moja ya furaha yangu kubwa ni kugundua vyakula vipya vyenye afya ili kupima na kupendekeza kwa wateja wangu. Hapa kuna bidhaa 10 za hivi karibuni ambazo nimependa na:

Mimea ya Broksi ya Kikaboni

Mimea hii ya kuonja pilipili, ambayo imetengenezwa kutoka kwa brokoli, hupasuka na vioksidishaji, lakini kifurushi nzima cha ounce nne hutoa kalori 16 tu. Ninazitumia kunyunyiza burgers za mboga, hummus, kaanga, supu, kanga na sandwichi.

Matofali ya chai ya Numi Wazee wa Puerh

Bidhaa hii ilinifanya nipende chai tena. Kila sanduku lina tofali iliyokandamizwa ya chai ya kikaboni ambayo inaonekana kama bar ya chokoleti. Unavunja mraba, uipasue vipande vidogo na kuiweka kwenye kijiko cha aunzi 12. Ifuatayo, "suuza" chai kwa kumwaga maji ya moto juu yake na kisha uimimine haraka. Baada ya hapo, mimina tena maji ya moto kwenye sufuria na mwinuko kwa dakika mbili. Kila kipande kinaweza kutumika mara tatu. Tofauti na chai nyingi, ambayo hutiwa oksidi kwa saa nane, Puerh huchachushwa kwa siku 60, ambayo huipa ladha ya udongo na ya ujasiri. Ninapenda ibada yake. Chai pia huja kwenye mifuko na inapatikana kwa ladha ya kipekee kama chokoleti na magnolia.

OrganicVille Haradali ya Ardhi ya Jiwe

Haradali hii imetengenezwa kwa maji, siki ya kikaboni, mbegu za haradali za kikaboni, chumvi na viungo vya kikaboni.Ninatumia kitoweo hiki cha mkate kwenye mkate wa mkate wa nafaka nzima kwa sandwichi au kama kiungo katika saladi yangu ya mayai ya kejeli. Kijiko kimoja hutoa kalori tano tu lakini ladha nyingi. Kwa kuongezea, mbegu za haradali ni mshiriki wa familia ya mmea wa msalaba (broccoli, kabichi, nk) kwa hivyo zina matajiri katika vioksidishaji vilivyounganishwa na kuzuia saratani na kupambana na uchochezi.

Kernels Nyekundu za Bob

Wito wa Bob huu ni "sababu mpya ya kuongezeka," na ninakubali. Nafaka hii ya moto ya nafaka nzima imetengenezwa tu kutoka kwa: oats iliyovingirwa, ngano iliyovingirwa, ngano iliyopasuka, ufuta, mtama na pumba za ngano. Robo kikombe hutoa gramu nne kila moja ya nyuzinyuzi na protini na asilimia 15 ya thamani ya kila siku ya chuma. Unaweza kupika juu ya stovetop au kwenye microwave, au kuiongeza kwa nafaka baridi, matunda au mtindi kwa kiboreshaji kidogo na lishe.

Mkusanyiko wa Kimataifa wa Mafuta ya Hindi

Kwa muda mrefu nimependa mstari huu wa mafuta yote ya asili ya kupikia, ambayo ni pamoja na hazelnut, macadamia nut, mbegu za malenge, ufuta wa kukaanga na wengine wengi. Sasa wanapeana mafuta mawili ya Kihindi: Mafuta ya Wok Hot Indian na Mafuta ya Curry ya India, ambayo yote yanaweza kumwagika kwa nafaka nzima au kutumiwa kusaga au kuchoma mboga. Ni njia nzuri ya kuongeza joto kidogo na viungo vyenye antioxidant na mafuta mazuri kwako.

Scharffen Berger Coca Nibs

Siwezi kupata ya kutosha ya haya. Nibs ni kiini cha chokoleti - ni maharagwe ya kakao ya kukaanga yaliyotenganishwa na maganda yake na kugawanywa vipande vidogo bila sukari. Kwa kweli, hawana viungo vilivyoongezwa kabisa. Wanaongeza crunch kama nati kwa sahani zote tamu au kitamu, kutoka kwa nafaka hadi saladi ya bustani, na vijiko viwili hutoa gramu nne za nyuzi za lishe na asilimia 8 ya thamani ya kila siku ya chuma.

Harvey wa nyumbani

Hili ni wazo zuri sana - tunda hili la kikaboni, lisilo na sukari lililokandamizwa kwenye mfuko wa kubana huja katika ladha tatu. Una chokoleti yako ya maembe, mananasi, ndizi na matunda ya shauku; apple, peari na viungo; au, jordgubbar, ndizi na kiwi. Ni "hifadhi nakala ya dharura" nzuri kuweka kwenye friji yako au ofisini ikiwa utaishiwa na matunda mapya. Ni chaguo bila ubishani, na ya kwenda, ambayo haihitaji kuosha au kukata.

Lucini Cinque na Cinque, Savory Rosemary

Nimekuwa shabiki mkubwa wa chapa hii tangu nilipoigundua kwenye Maonyesho ya Chakula cha Dhahabu miaka mitatu au minne iliyopita. Wanaendelea kushinda tuzo na kuongeza bidhaa mpya na hii ni ya kushangaza. Nimetembelea Roma na Florence, lakini Cinque e Cinque, anayejulikana pia kama Faranita, ilikuwa mpya kwangu. Kimsingi ni keki nyembamba ya chickpea, iliyotengenezwa kwa ua na rosemary, sawa na keki ya wali, ambayo ni maarufu nchini Italia. Kwa kweli ni kama hummus kavu. Huduma moja, ambayo inaweza kukaushwa na nyanya iliyokatwa na vitunguu na kumwagika na siki ya balsamu au kuenezwa na nyanya iliyochanganywa au tapenade ya mzeituni, hutoa gramu tano za nyuzi na gramu tisa za protini, kwa hivyo itakidhi na kushikamana nawe.

Viwanda vya Mishale Vinajivuna Nafaka Zote za Nafaka

Jambo bora zaidi tangu mkate uliokatwa! Nafaka hizi zilizojivuna, pamoja na kamut, ngano, mchele wa kahawia, mahindi, na mtama hazina viungo vingine, kwa hivyo ni nafaka safi kabisa, lakini kwa sababu wamejivuna wana nguvu nyingi na wana kalori kidogo. Kwa kweli, kikombe kimoja kina kalori 60 tu. Wanaweza kuliwa kama nafaka baridi, kuongezwa kwa mtindi, au kusagwa na kutumika badala ya makombo ya mkate. Mimi pia kuzikunja kwenye chokoleti nyeusi iliyoyeyuka pamoja na viungo kama tangawizi iliyokunwa au mdalasini, matunda yaliyokaushwa na karanga zilizokatwa, kisha ung'oa kwenye mipira midogo kutengeneza 'chakula bora.'

Siagi ya Nazi ya Artisana

Mimi ni kichwa-juu-visigino vya nazi siku hizi, na ni wazi kuwa mwendawazimu ameshika kote nchini. Ingawa kuna bidhaa nyingi za nazi kwenye soko, hii ni tofauti. Siagi ya nazi hutengenezwa tu kutoka kwa asilimia 100 ya nyama hai, nazi mbichi. Inaweza kuenea kama siagi ya karanga (kampuni hii pia hufanya siagi zingine za karanga). Faida ya bidhaa hii ni kwamba inachukua virutubisho vyote muhimu vinavyopatikana katika nazi, pamoja na mafuta yenye afya ya moyo, nyuzi na vioksidishaji. Ninapenda kuiongeza kwenye laini za matunda au kufurahia moja kwa moja kutoka kwa kijiko!

Cynthia Sass ni mtaalam wa lishe aliyesajiliwa na digrii za bwana katika sayansi ya lishe na afya ya umma. Mara kwa mara anayeonekana kwenye Runinga ya kitaifa yeye ni Mhariri anayechangia Mhariri na mshauri wa lishe kwa Ranger ya New York na Mionzi ya Tampa Bay. Mwuzaji bora zaidi wa New York Times ni Cinch! Shinda Tamaa, Punguza Pauni na Upunguze Inchi.

Pitia kwa