Faida za Carob

Content.

• Carob ni nini?
• Carob inatoka wapi?
• Carob hutumiwaje?
• Carob ina afya?
• Carob
  
• Kakao
  
• Ukweli wa lishe ya poda ya Carob
• Matumizi mengine
• Kwa nini kula karob?
• Carob kwa maswala ya kumengenya
• Carob ina athari mbaya?
• Kuchukua

Carob ni nini?

Mti wa carob, au Ceratonia siliqua, ina matunda ambayo yanaonekana kama ganda la mbaazi lenye rangi nyeusi, ambalo hubeba massa na mbegu. Carob ni mbadala tamu na afya kwa chokoleti. Kuitumia kwa faida ya kiafya inarudi miaka 4,000 hadi Ugiriki ya zamani.

Kulingana na "Encyclopedia of Healing Foods," wauzaji wa dawa wa Briteni wa karne ya 19 waliuza maganda ya carob kwa waimbaji. Kutafuna maganda ya carob kulisaidia waimbaji kudumisha kamba zenye sauti na kutuliza na kusafisha koo. Soma ili upate kujua zaidi juu ya jinsi watu hutumia carob leo na ni aina gani ya faida ya kiafya inayotolewa.

Carob inapatikana kununua kama:

• poda
• chips
• syrup
• dondoo
• vidonge vya lishe

Unaweza kula maganda ya carob wakati ni safi au kavu, pia. Watu ambao huongeza carob kwenye lishe yao wameona faida kama kupoteza uzito na kupungua kwa maswala ya tumbo.

Carob inatoka wapi?

Wagiriki wa zamani walikuwa wa kwanza kupanda miti ya carob, ambayo sasa imeoteshwa ulimwenguni kote, kutoka India hadi Australia.

Kila mti wa carob ni jinsia moja, kwa hivyo inachukua mti wa kiume na wa kike kutoa maganda ya carob. Mti mmoja wa kiume unaweza kuchavusha hadi miti 20 ya kike. Baada ya miaka sita au saba, mti wa carob unaweza kutoa maganda.

Mara tu mti wa kike wa carob unapotiwa mbolea, hutoa mamia ya pauni ya maganda ya hudhurungi meusi yaliyojaa massa ya hudhurungi na mbegu ndogo. Maganda hayo yana urefu wa mita 1 hadi 1 na urefu wa inchi moja. Watu huvuna maganda katika msimu wa joto.

Carob hutumiwaje?

Bado unaweza kufurahiya matamu yako unayopenda kama fudge, maziwa ya chokoleti, na kahawia. Matumizi ya kawaida ya carob ni katika chakula. Carob ina ladha sawa na chokoleti na ni mbadala nzuri kwa sababu ina:

• nyuzi nyingi
• antioxidants
• kiasi kidogo cha mafuta na sukari
• hakuna kafeini
• hakuna gluten

Kwa sababu carob ni tamu asili, inaweza kusaidia kukidhi hamu yako ya sukari. Ikiwa unapata kuwa sio tamu ya kutosha kwa ladha yako, jaribu kuongeza stevia.

Carob ina afya?

Kwa sababu ya ladha yao sawa, watu mara nyingi hulinganisha carob na chokoleti. Walakini, ni bora kuliko chokoleti.

Carob

• ina kalsiamu mara mbili ikilinganishwa na kakao
• haina kiwanja cha kuchochea migraine
• haina kafeini- na haina mafuta

Kakao

• ina asidi oxalic, ambayo huingilia ngozi ya kalsiamu
• inaweza kusababisha migraines kwa watu wengine
• ina sodiamu na mafuta

Carob pia ni chanzo bora cha vitamini na madini. Carob ina vitamini:

• A
• B-2
• B-3
• B-6

Pia ina madini haya:

• shaba
• kalsiamu
• manganese
• potasiamu
• magnesiamu
• zinki
• seleniamu

Carob pia ina nyuzi nyingi, pectini, na protini.

Ukweli wa lishe ya poda ya Carob

Unaweza kuona ni vitamini na madini ngapi kutumiwa kawaida kwa unga wa carob kwenye jedwali hapa chini.

Chips za carob ambazo hazina tamu zina kalori 70 kwa kila kijiko 2 cha kuhudumia, na:

• Gramu 3.5 (g) ya mafuta
• 7 g ya sukari
• 50 g ya sodiamu
• 8 g ya wanga
• 2 g ya nyuzi
• 2 g ya protini
• Asilimia 8 ya ulaji wa kalsiamu uliopendekezwa kila siku

Matumizi mengine

Wachoraji wa nyumba wanaweza kutumia miti ya carob kwa utunzaji wa ardhi. Miti inakabiliwa na ukame, huchukua kwenye ardhi kame yenye miamba, na huvumilia chumvi. Majani ya kijani yenye kung'aa hayana moto, ambayo hufanya miti ya carob kuwa kizuizi kikubwa cha moto. Unaweza pia kutumia maganda ya carob kulisha mifugo.

Kwa nini kula karob?

Kuongeza carob kwenye lishe yako inaweza kukupa faida nyingi za kiafya. Kwa kuwa carob kawaida ina nyuzi nyingi na haina kafeini, ni bora kwa watu walio na shinikizo la damu. Kiwango kidogo cha sukari na mafuta pia hufanya iwe nyongeza nzuri ya lishe au ubadilishaji wa chokoleti kwa watu wanaotafuta kupoteza uzito. Viwango vya juu vya vitamini, kama vile vitamini A na B-2, ni nzuri kwa ngozi yako na afya ya macho.

Kuongeza au kubadilisha carob kwenye lishe yako kunaweza kusaidia:

• punguza cholesterol yako
• punguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo
• kupunguza maswala ya tumbo
• kutibu kuhara

Kama kakao, carob ina polyphenols, ambayo ni antioxidants inayojulikana kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. inaonyesha kuwa kuongeza vyakula vyenye polyphenol kama vile carob kwenye lishe yako kunaweza kusaidia kupunguza cholesterol nyingi.

Carob kwa maswala ya kumengenya

Unaweza kutaka kula carob ikiwa una shida za kumengenya. Tanini za Carob, ambazo ni misombo ya lishe inayopatikana kwenye mimea, ni tofauti na tanini za mmea wa kawaida. Tanini za mmea wa kawaida huyeyuka ndani ya maji na kuzuia mmeng'enyo wa chakula, lakini tanini za carob hazifanyi hivyo. Badala yake, zina athari ya kukausha kwenye njia ya kumengenya ambayo husaidia kukabiliana na sumu na kuzuia ukuaji mbaya wa bakteria ndani ya matumbo.

Sukari ya asili katika carob pia husaidia kunyoosha kinyesi. Utafiti unaonyesha juisi ya maharagwe ya carob inaweza kuwa njia salama na bora ya kutibu kuhara kwa watoto wadogo na watu wazima. Wasiliana na daktari wako kabla ya kuchukua carob kama nyongeza.

Carob ina athari mbaya?

Carob inachukuliwa kuwa salama na hatari ndogo. Utawala wa Chakula na Dawa wa Merika (FDA) iliidhinisha carob kutumika katika chakula, dawa, na vipodozi.

Ingawa mzio wa carob ni nadra, utafiti mmoja kutoka Uhispania uligundua kuwa watu wenye mzio wa karanga na mikunde wanaweza kuonyesha athari ya mzio kwa fizi ya carob. Athari hizi zilijumuisha vipele, pumu, na homa ya nyasi. Lakini utafiti huo pia uliripoti kwamba watu ambao ni mzio wa karanga waliweza kula mbegu za carob zilizopikwa na fizi ya carob bila kuwa na shida yoyote.

Kama nyongeza ya lishe, carob haiko chini ya miongozo hiyo hiyo ya FDA. Kutumia carob nyingi inaweza kuwa salama, haswa kwa wajawazito. Inaweza kusababisha upotezaji wa uzito usiotarajiwa na kupungua kwa sukari ya damu na viwango vya insulini.

Kuchukua

Carob ni mbadala bora kwa chokoleti, haswa ikiwa mwili wako una shida ya kumengenya au lishe, kama kutovumiliana kwa gluteni. Unaweza kutumia poda na vidonge kwa njia ile ile kama ungependa chokoleti katika mapishi karibu yote. Na unaweza kufurahiya upendeleo wako tamu na kalori chache, mafuta, na sukari.

FDA imeidhinisha carob kwa matumizi na kama nyongeza katika chakula, dawa, na vipodozi. Kama kiungo, unaweza kununua carob kama fizi, unga, au chips kwenye maduka maalum ya vyakula. Kama nyongeza, inapatikana katika fomu ya kidonge katika maduka ya dawa nyingi. Inawezekana kuwa na athari ya mzio kwa carob, lakini hii ni nadra.