Vyakula 5 Vipya Vinavyopendeza Zaidi

Content.

• Pitia kwa

Je! Mtindi wa Uigiriki tayari kofia ya zamani? Ikiwa unapenda kupanua upeo wako wa lishe jiandae na mazao mapya kabisa ya chakula bora kitakachokuwa kitu kikuu kinachofuata:

Sykr

Mtindi huu wa Kiaislandi ni jibini laini, lakini muundo na virutubisho ni sawa na mtindi wa Uigiriki, na inajumuisha viungo sawa vya msingi: maziwa ya skim na tamaduni hai. Skyr imetengenezwa kwa kutumia mchakato wa kuchuja wa karne nyingi ambao huondoa Whey (kioevu), ambayo inafanya kuwa laini na nene (weka kijiko ndani yake na ugeuke kichwa chini - haitaanguka!) Bila kutoa mafuta yoyote. Kontena moja ya oz 6 ya sykr ya kawaida, isiyo na mafuta hupakia 17 g ya protini ikilinganishwa na takriban 15 g kwa Kigiriki na 8 g katika mtindi wa jadi.

Teff

Nafaka zote zimekuwa nyeupe nyeupe kwa miaka michache iliyopita, lakini hali ya hivi karibuni ni 'nini cha zamani ni mpya tena' na teff ni nafaka ya zamani inayofaa muswada huo. Nafaka hii nzima ya Kiafrika hutumiwa kutengeneza mkate wa bapa wa Ethiopia wa sponji. Inajulikana kwa ladha yake tamu, kama molasi na utofauti wake; inaweza kupikwa kama mbadala ya shayiri, iliyoongezwa kwa bidhaa zilizooka au kufanywa "teff polenta." Inachukua mara mbili chuma cha nafaka zingine na mara tatu ya kalsiamu.

Cupuaçu

Kupata tunda linalofuata lisilo wazi na maelezo mafupi ya virutubisho ni biashara kubwa. Baadhi kama vile komamanga, goji berry na acai wamefurahia nguvu kubwa ya kukaa, wakati wengine wamekuwa wa muda mfupi zaidi. Wataalamu wanatabiri kuwa cupuaçu ndiyo itakayofuata ili kujaribu mwelekeo wake. Tunda hili lenye nyama nyororo, lenye ladha tofauti kabisa linalohusiana na kakao hukua katika Amazoni na linajulikana kwa viwango vyake vya juu vya antioxidants. Juisi yake ina ladha kama peari na kidokezo cha ndizi.

Vitunguu Nyeusi

Huru kutoka kwa viongeza na vihifadhi, vitunguu vyeusi vimetengenezwa kutoka kwa vitunguu vyote ambavyo vimezeeka kwa mwezi kwa mchakato maalum wa kuchachua chini ya moto mkali, ambapo huendeleza rangi yake nyeusi, laini laini na ladha tamu. Imeonyeshwa kupakia vioksidishaji mara mbili zaidi ya vitunguu mbichi na kwa sababu ni laini unaweza kueneza kwa urahisi mkate wa nafaka au watapeli. Ni kitamu na kitamu na hakitakupa pumzi ya kitunguu saumu kama binamu yake ambaye hajachacha!

Mbegu za Chia

Mbegu hizi ndogo za mviringo hubeba asidi ya mafuta ya omega-3 yenye kuokoa moyo na ubongo kuliko mbegu za kitani, haziendi haraka haraka, na zimeonyeshwa katika utafiti kupunguza shinikizo la damu na uchochezi, chanzo kinachojulikana cha kuzeeka mapema na magonjwa . Kijiko kimoja tu hutoa 5 g ya nyuzi, karibu mara mbili ya flaxseed ya dhahabu. Punga wengine kwenye laini - uwe tayari tu kwa matokeo ya gel-ish kwani vito hivi hunyesha mara 12 ya uzito wao kwenye maji.

Cynthia Sass ni mtaalam wa lishe aliyesajiliwa na digrii za bwana katika sayansi ya lishe na afya ya umma. Mara kwa mara anayeonekana kwenye Runinga ya kitaifa yeye ni Mhariri anayechangia Mhariri na mshauri wa lishe kwa Ranger ya New York na Mionzi ya Tampa Bay. Mwuzaji bora zaidi wa New York Times ni Cinch! Shinda Tamaa, Punguza Pauni na Upunguze Inchi.

Pitia kwa