Masomo ya 5 juu ya Lishe ya Mediterranean - Je! Inafanya kazi?

Content.

• Masomo
• 1. Utafiti uliotabiriwa
• Hatari ya kifo
• Hatari ya kifo kutokana na magonjwa ya moyo
• Kupungua uzito
• Ugonjwa wa metaboli na aina 2 ya ugonjwa wa sukari
• Idadi ya watu walioacha masomo
• Mstari wa chini

Ugonjwa wa moyo ni shida kubwa ulimwenguni.

Walakini, utafiti unaonyesha kuwa visa vya ugonjwa wa moyo vinaonekana kuwa chini kati ya watu wanaoishi Italia, Ugiriki, na nchi zingine zinazozunguka Mediterania, ikilinganishwa na wale wanaoishi Merika. Uchunguzi unaonyesha kwamba lishe inaweza kuchukua jukumu.

Watu karibu na Mediterania kijadi wamefuata lishe iliyo na vyakula vingi vya mimea, pamoja na matunda, mboga, nafaka, mkate, mikunde, viazi, karanga, na mbegu.

Mafuta kuu ya lishe ni mafuta ya ziada ya bikira, na watu pia hutumia kiwango cha wastani cha divai nyekundu, samaki, kuku, maziwa, na mayai. Wakati huo huo, nyama nyekundu hucheza sehemu ndogo tu.

Njia hii ya kula imeanza kuwa maarufu ulimwenguni kote kama njia ya kuboresha afya na kuzuia magonjwa.

Majaribio kadhaa yaliyodhibitiwa bila mpangilio, ambayo ni njia za kuaminika na nzuri za utafiti, zimeangalia faida zinazowezekana za lishe hii.

Nakala hii inaangalia majaribio 5 ya muda mrefu yaliyodhibitiwa kwenye lishe ya Mediterranean. Zote zinaonekana katika majarida ya kuheshimiwa, yaliyopitiwa na rika.

Masomo

Watu wengi waliojiunga na masomo haya walikuwa na shida za kiafya, pamoja na ugonjwa wa sukari, ugonjwa wa metaboli, au hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo.

Masomo mengi yalitazama alama za kawaida za kiafya, kama vile uzito, sababu za hatari ya ugonjwa wa moyo, na alama za ugonjwa wa sukari. Masomo mengine makubwa pia yalitazama viwango vya mashambulizi ya moyo na kifo.

1. Utafiti uliotabiriwa

Utafiti huu mkubwa ulihusisha watu 7,447 walio na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo.

Kwa karibu miaka 5, washiriki walifuata moja ya lishe tatu tofauti:

• chakula cha Mediterranean na mafuta ya ziada ya bikira ya mzeituni (Med + Mafuta ya Mizeituni)
• chakula cha Mediterranean na karanga zilizoongezwa (Med + Karanga)
• kikundi cha kudhibiti chakula kidogo cha mafuta

Hakuna lishe iliyohusika kupunguza kalori au kuongeza shughuli za mwili.

Watafiti wengi wametumia data iliyokusanywa wakati wa PREDIMED kuchunguza athari zake. Masomo hayo yalitazama athari ya lishe kwa sababu tofauti za hatari na sehemu za mwisho.

Hapa kuna karatasi 6 (1.1 hadi 1.6) kutoka kwa utafiti uliotangazwa.

1.1 Estruch R, et al. Kinga ya msingi ya Magonjwa ya Mishipa ya Moyo na Lishe ya Mediterranean Imeongezewa na Mafuta ya Mzaituni ya Ziada ya Bikira au Karanga. Jarida la New England la Tiba, 2018.

Maelezo. Katika utafiti huu, watu 7,447 walio na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo walifuata lishe ya Mediterranean na mafuta yaliyoongezwa ya mzeituni, lishe ya Mediterranean na karanga zilizoongezwa, au kikundi cha kudhibiti mafuta kidogo. Utafiti huo ulidumu kwa miaka 4.8.

Lengo kuu lilikuwa athari ya lishe kwenye shambulio la moyo, kiharusi, na kifo kutoka kwa sababu za moyo na mishipa.

Matokeo. Hatari ya shambulio la moyo pamoja, kiharusi, na kifo kutoka kwa ugonjwa wa moyo ilikuwa chini kwa 31% katika kikundi cha Mafuta ya Mizeituni na 28% katika kikundi cha Med + Nuts.

Maelezo ya ziada:

• Hakukuwa na tofauti kubwa kitakwimu katika mshtuko wa moyo au kiharusi kati ya lishe.
• Viwango vya kuacha shule vilikuwa mara mbili juu katika kikundi cha kudhibiti (11.3%), ikilinganishwa na vikundi vya lishe vya Mediterranean (4.9%).
• Watu walio na shinikizo la damu, shida za lipid, au fetma walijibu vizuri kwa lishe ya Mediterranean kuliko lishe ya kudhibiti.
• Hakukuwa na tofauti kubwa ya kitakwimu katika vifo vya jumla, ambayo ni hatari ya jumla ya kifo kutokana na sababu zote.

Hitimisho. Chakula cha Mediterranean na mafuta ya mizeituni au karanga inaweza kupunguza hatari ya pamoja ya kiharusi, mshtuko wa moyo, na kifo kutoka kwa ugonjwa wa moyo.

1.2 Salas-Salvado J, et al. Athari za Lishe ya Mediterania inayoongezewa na karanga juu ya Hali ya Ugonjwa wa Kimetaboliki. Dawa ya Ndani ya JAMA, 2008.

Maelezo. Watafiti walichambua data kutoka kwa watu 1,224 katika utafiti wa PREDIMED baada ya kufuata lishe hiyo kwa mwaka 1. Waliangalia ikiwa lishe hiyo ilisaidia kubadilisha ugonjwa wa kimetaboliki.

Matokeo. Kuenea kwa ugonjwa wa kimetaboliki kulipungua kwa 6.7% katika kikundi cha Mafuta ya Mizeituni na 13.7% katika kikundi cha Med + Nuts. Matokeo yalikuwa muhimu kitakwimu tu kwa kikundi cha Med + Nuts.

Hitimisho. Chakula cha Mediterranean kinachoongezewa na karanga kinaweza kusaidia kurekebisha ugonjwa wa kimetaboliki.

1.3 Montserrat F, et al. . Dawa ya Ndani ya JAMA, 2007.

Maelezo. Wanasayansi walitathmini watu 372 walio na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo baada ya kufuata lishe katika utafiti uliotangazwa kwa miezi 3. Waliangalia mabadiliko katika alama za mafadhaiko ya kioksidishaji, kama cholesterol iliyoongezewa LDL (mbaya).

Matokeo. Ngazi ya cholesterol iliyooksidishwa ya LDL (mbaya) ilipungua katika vikundi vyote vya lishe vya Mediterranean lakini haikufikia umuhimu wa takwimu katika kikundi cha kudhibiti mafuta kidogo.

Hitimisho. Watu ambao walifuata lishe ya Mediterranean walipata kupunguzwa kwa cholesterol iliyoboreshwa ya LDL (mbaya), pamoja na maboresho ya sababu zingine kadhaa za hatari ya ugonjwa wa moyo.

1.4 Salas-Salvado J, et al. Huduma ya Kisukari, 2011.

Maelezo. Watafiti walitathmini watu 418 wasio na ugonjwa wa kisukari ambao walishiriki katika utafiti uliotangazwa kwa miaka 4. Waliangalia hatari yao ya kupata ugonjwa wa kisukari wa aina 2.

Matokeo. Katika vikundi viwili vya lishe vya Mediterranean, 10% na 11% ya watu walipata ugonjwa wa kisukari, ikilinganishwa na 17.9% katika kikundi cha kudhibiti mafuta kidogo. Chakula cha Mediterranean kilionekana kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari cha 2 kwa 52%.

Hitimisho. Lishe ya Mediterranean bila kizuizi cha kalori inaonekana kuzuia ukuaji wa ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili.

1.5 Estruch R, et al. . Matangazo ya Dawa ya ndani, 2006.

Maelezo. Wanasayansi walichambua data kwa washiriki 772 katika utafiti wa PREDIMED kwa hali ya hatari ya moyo na mishipa. Walikuwa wakifuata lishe hiyo kwa miezi 3.

Matokeo. Wale walio kwenye lishe ya Mediterranean waliona maboresho katika sababu kadhaa za hatari ya moyo na mishipa. Hizi ni pamoja na viwango vya sukari ya damu, shinikizo la damu, uwiano wa jumla na cholesterol ya HDL (nzuri), na viwango vya protini inayotumika C (CRP), alama ya uchochezi na magonjwa anuwai.

Maelezo zaidi:

• Sukari ya damu: ilianguka kwa 0.30-0.39 mmol / L katika vikundi vya lishe vya Mediterranean
• Shinikizo la damu la Systolic: ilianguka kwa 5.9 mmHG na 7.1 mmHG katika vikundi viwili vya lishe vya Mediterranean
• Jumla ya uwiano wa cholesterol ya HDL (nzuri): ilishuka kwa 0.38 na 0.26 katika vikundi viwili vya lishe vya Mediterania, ikilinganishwa na kundi lenye mafuta kidogo
• Protini tendaji ya C: ilianguka kwa 0.54 mg / L katika kikundi cha Mafuta ya Mizeituni, lakini haikubadilika katika vikundi vingine

Hitimisho. Ikilinganishwa na lishe yenye mafuta kidogo, lishe ya Mediterranean inaonekana kuboresha sababu kadhaa za hatari za ugonjwa wa moyo.

1.6 Ferre GM, et al. . Dawa ya BMC, 2013.

Maelezo. Wanasayansi walitathmini washiriki 7,216 katika utafiti wa PREDIMED baada ya miaka 5.

Matokeo. Baada ya miaka 5, jumla ya watu 323 walikuwa wamekufa, na vifo 81 kutokana na magonjwa ya moyo na vifo 130 kutokana na saratani. Wale ambao walikula karanga walionekana kuwa na 16-_­Hatari ya chini ya 63 ya kifo wakati wa kipindi cha utafiti.

Hitimisho. Kutumia karanga kama sehemu ya lishe ya Mediterranean kunaweza kupunguza hatari ya kifo.

2. De Lorgeril M, et al. [13] Mzunguko, 1999.

Maelezo. Utafiti huu uliandikisha wanaume na wanawake 605 wenye umri wa kati ambao walikuwa na mshtuko wa moyo.

Kwa miaka 4, walikula lishe ya aina ya Mediterranean (iliyoongezewa na majarini tajiri wa omega-3) au lishe ya aina ya Magharibi.

Matokeo. Baada ya miaka 4, wale waliofuata lishe ya Mediterranean walikuwa na uwezekano mdogo wa 72% kupata mshtuko wa moyo au kufa kutokana na ugonjwa wa moyo.

Hitimisho. Lishe ya Mediterranean na virutubisho vya omega-3 inaweza kusaidia kuzuia shambulio la moyo linalorudia kwa watu ambao wamepata mshtuko wa moyo.

3. Esposito K, et al. Athari za Lishe ya Mtindo wa Mediterranean juu ya Dysfunction ya Endothelial na Alama za Uvimbe wa Mishipa katika Ugonjwa wa Metabolic.. Jarida la Jumuiya ya Matibabu ya Amerika, 2004.

Maelezo. Katika utafiti huu, watu 180 walio na ugonjwa wa kimetaboliki walifuata lishe ya Mediterranean au lishe yenye mafuta kidogo kwa miaka 2.5.

Matokeo. Mwisho wa utafiti, 44% ya wagonjwa katika kikundi cha lishe cha Mediterranean bado walikuwa na ugonjwa wa kimetaboliki, ikilinganishwa na 86% katika kikundi cha kudhibiti. Kikundi cha lishe cha Mediterranean pia kilionyesha maboresho katika sababu zingine za hatari.

Maelezo zaidi:

• Kupungua uzito. Uzito wa mwili ulipungua kwa pauni 8.8 (4 kg) katika kikundi cha lishe cha Mediterania, ikilinganishwa na pauni 2.6 (kilo 1.2) katika kikundi cha kudhibiti mafuta kidogo.
• Alama ya kazi ya Endothelial. Hii iliboreshwa katika kikundi cha lishe cha Mediterranean lakini ilibaki imara katika kikundi cha kudhibiti mafuta kidogo.
• Alama zingine. Alama za uchochezi (hs-CRP, IL-6, IL-7, na IL-18) na upinzani wa insulini ulipungua sana katika kikundi cha lishe cha Mediterranean.

Hitimisho. Lishe ya Mediterranean inaonekana kusaidia kupunguza ugonjwa wa kimetaboliki na sababu zingine za hatari ya moyo na mishipa.

4. Shai mimi, et al. Kupunguza Uzito na Chakula cha chini cha wanga, Mediterranean, au Chakula cha chini cha Mafuta. Jarida la Tiba la New England, 2008.

Maelezo. Katika utafiti huu, watu 322 walio na ugonjwa wa kunona kupita kiasi walifuata lishe iliyo na vizuizi kidogo vya mafuta, lishe iliyozuiliwa ya kalori, au lishe isiyo na kizuizi ya wanga.

Matokeo. Kikundi cha mafuta kidogo kilipoteza pauni 6.4 (2.9 kg), kikundi cha chini cha carb kilipungua pauni 10.3 (4.7 kg), na kikundi cha lishe cha Mediterranean kilipoteza pauni 9.7 (4.4 kg).

Kwa wale walio na ugonjwa wa sukari, sukari ya damu na kiwango cha insulini kuboreshwa kwenye lishe ya Mediterranean, ikilinganishwa na lishe yenye mafuta kidogo.

Hitimisho. Lishe ya Mediterranean inaweza kuwa na ufanisi zaidi kuliko lishe yenye mafuta kidogo kwa kupunguza uzito na kudhibiti ugonjwa wa sukari.

5. Esposito K, et al. [18]. Annals ya Tiba ya Ndani, 2009.

Maelezo. Katika utafiti huu, watu 215 wenye uzani mzito ambao walikuwa wamepata utambuzi wa ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili walifuata lishe ya chini ya kaboni ya Mediterranean au lishe yenye mafuta kidogo kwa miaka 4.

Matokeo. Baada ya miaka 4, 44% ya kikundi cha lishe cha Mediterranean na 70% ya kikundi cha lishe kidogo cha mafuta kilihitaji matibabu na dawa.

Kikundi cha lishe cha Mediterranean kilikuwa na mabadiliko mazuri zaidi katika udhibiti wa glycemic na sababu za hatari ya ugonjwa wa moyo.

Hitimisho. Lishe ya chini ya kaboni ya Mediterranean inaweza kuchelewesha au kuzuia hitaji la tiba ya dawa kwa watu ambao wamegunduliwa hivi karibuni na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

Hatari ya kifo

Masomo mawili - utafiti uliotangazwa na Utafiti wa Moyo wa Lishe ya Lyon - ulihusisha watu wa kutosha na ilidumu kwa muda wa kutosha kupata matokeo juu ya vifo, au hatari ya kifo wakati wa kipindi cha utafiti (1.1,).

Kuzilinganisha kwa urahisi zaidi, nakala hii inachanganya aina mbili za lishe za Mediterania katika utafiti uliotabiriwa kuwa moja.

Katika Utafiti wa Moyo wa Lishe ya Lyon, kikundi cha lishe cha Mediterranean kilikuwa na uwezekano mdogo wa kufa kwa kipindi cha miaka 4 kuliko wale walio kwenye kundi lenye mafuta kidogo. Wataalam wengine wameita utafiti huu kuwa utafiti wa mafanikio zaidi wa uingiliaji wa lishe katika historia.

Kikundi cha lishe cha Mediterania katika utafiti uliotangazwa kilikuwa na uwezekano mdogo wa kufa 9.4%, ikilinganishwa na kikundi cha kudhibiti, lakini tofauti hiyo haikuwa muhimu kitakwimu.

Hatari ya kifo kutokana na magonjwa ya moyo

Wote Waliotabiriwa na Utafiti wa Moyo wa Lishe ya Lon (1.1 na) waliangalia vifo kutoka kwa mshtuko wa moyo na viharusi.

Hatari ya kufa kutokana na ugonjwa wa moyo ilikuwa chini ya 16% (sio muhimu kwa kitakwimu) kati ya wale katika utafiti wa PREDIMED na 70% chini katika Utafiti wa Moyo wa Lishe ya Lyon.

Hatari ya kiharusi ilikuwa chini ya 39% katika utafiti wa PREDIMED, kwa wastani (31% na mafuta na 47% na karanga), ambayo ilikuwa muhimu kwa kitakwimu. Katika Utafiti wa Moyo wa Lishe ya Lyon, watu 4 katika kikundi cha mafuta kidogo walipata kiharusi, ikilinganishwa na hakuna mmoja katika kikundi cha lishe cha Mediterranean.

Kupungua uzito

Chakula cha Mediterranean sio chakula cha kupoteza uzito, lakini ni lishe bora ambayo inaweza kusaidia kuzuia magonjwa ya moyo na kifo cha mapema.

Walakini, watu wanaweza kupoteza uzito kwenye lishe ya Mediterranean.

Tatu kati ya masomo hapo juu yaliripoti takwimu za kupoteza uzito (3, 4,):

Katika kila utafiti kundi la Mediterania lilipoteza uzito zaidi kuliko kundi lenye mafuta kidogo, lakini lilikuwa muhimu tu kwa kitakwimu katika utafiti mmoja (3).

Ugonjwa wa metaboli na aina 2 ya ugonjwa wa sukari

Uchunguzi kadhaa umeonyesha kuwa lishe ya Mediterania inaweza kufaidi watu walio na ugonjwa wa kimetaboliki na aina 2 ya ugonjwa wa sukari.

• Utafiti uliotabiriwa ulionyesha kuwa lishe ya Mediterranean na karanga ilisaidia 13.7% ya watu walio na ugonjwa wa kimetaboliki kubadilisha hali zao (1.2).
• Jarida lingine kutoka kwa utafiti huo huo lilionyesha kuwa lishe ya Mediterania ilipunguza hatari ya kupata ugonjwa wa sukari aina ya 2 kwa 52% ().
• Esposito, 2004 ilionyesha kuwa lishe hiyo ilisaidia kupunguza upinzani wa insulini, sifa moja ya ugonjwa wa metaboli na ugonjwa wa kisukari cha aina 2 (3).
• Utafiti wa Shai ulionyesha kuwa lishe ya Mediterania iliboresha sukari ya damu na kiwango cha insulini, ikilinganishwa na lishe yenye mafuta kidogo (4).
• Esposito, 2009 ilionyesha kuwa lishe hiyo inaweza kuchelewesha au kuzuia hitaji la dawa kwa watu wapya wanaopatikana na ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili.

Chakula cha Mediterranean kinaonekana kuwa chaguo bora kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

Idadi ya watu walioacha masomo

Katika uchunguzi wote, watu wengine waliacha utafiti.

Walakini, hakuna mwelekeo wazi katika viwango vya kuacha kati ya lishe ya Mediterranean na mafuta kidogo.

Mstari wa chini

Chakula cha Mediterranean kinaonekana kuwa chaguo bora kwa kuzuia au kudhibiti magonjwa ya moyo, aina 2 ya ugonjwa wa kisukari, na sababu zingine za hatari. Inaweza pia kukusaidia kupoteza uzito.

Inaweza pia kuwa chaguo bora kuliko lishe ya kiwango cha chini cha mafuta.