Alfalfa

Content.

• Yaliyomo kwenye virutubisho vya Alfalfa
• Alfalfa Inaweza Kusaidia Kupunguza Cholesterol
• Faida zingine za Afya
• Kuboresha Afya ya Kimetaboliki
• Kupunguza Dalili za Kukoma Hedhi
• Athari za Antioxidant
• Usalama na Madhara
• Ikiwa Una Mimba
• Ukichukua Wadogo Wa Damu
• Ikiwa Una Shida Ya Kujitegemea
• Ikiwa Una Mfumo wa Kinga wa Kinga
• Jinsi ya kuongeza Alfalfa kwenye Lishe yako
• Muhtasari

Alfalfa, pia inajulikana kama lucerne au Medicago sativa, ni mmea ambao umekuzwa kama chakula cha mifugo kwa mamia ya miaka.

Ilipendekezwa kwa muda mrefu kwa maudhui yake bora ya vitamini, madini na protini, ikilinganishwa na vyanzo vingine vya kulisha ().

Alfalfa ni sehemu ya familia ya kunde, lakini pia inachukuliwa kuwa mimea.

Inaonekana asili yake ilitoka Asia ya Kusini na Kati, lakini imekuwa ikikuzwa ulimwenguni kote kwa karne nyingi.

Mbali na kutumiwa kama chakula, pia ina historia ndefu ya matumizi kama mimea ya dawa kwa wanadamu.

Mbegu zake au majani makavu yanaweza kuchukuliwa kama nyongeza, au mbegu zinaweza kuchipuka na kuliwa kwa njia ya mimea ya alfalfa.

Yaliyomo kwenye virutubisho vya Alfalfa

Alfalfa kawaida hutumiwa na wanadamu kama nyongeza ya mitishamba au kwa njia ya mimea ya alfalfa.

Kwa sababu majani au mbegu zinauzwa kama virutubisho vya mitishamba na sio vyakula, hakuna habari ya kiwango cha lishe inayopatikana.

Walakini, zina kiwango cha juu cha vitamini K na pia ina virutubisho vingine vingi, pamoja na vitamini C, shaba, manganese na folate.

Mimea ya Alfalfa ina virutubisho sawa na pia ina kalori ndogo sana.

Kwa mfano, kikombe 1 (gramu 33) za mimea ya alfalfa ina kalori 8 tu. Pia ina yafuatayo (2):

• Vitamini K: 13% ya RDI.
• Vitamini C: 5% ya RDI.
• Shaba: 3% ya RDI.
• Manganese: 3% ya RDI.
• Jamaa: 3% ya RDI.
• Thiamin: 2% ya RDI.
• Riboflavin: 2% ya RDI.
• Magnesiamu: 2% ya RDI.
• Chuma: 2% ya RDI.

Kikombe pia kina gramu 1 ya protini na gramu 1 ya wanga, ambayo hutoka kwa nyuzi.

Alfalfa pia ina maudhui ya juu ya misombo ya mimea inayofaa. Ni pamoja na saponins, coumarins, flavonoids, phytosterols, phytoestrogens na alkaloids ().

Alfalfa ina vitamini K na kiasi kidogo cha vitamini na madini mengine mengi. Pia ni ya juu katika misombo mingi ya mmea wa mimea.

Alfalfa Inaweza Kusaidia Kupunguza Cholesterol

Uwezo wa kupunguza cholesterol wa Alfalfa ni faida yake bora ya kiafya iliyosomwa hadi leo.

Masomo mengi katika nyani, sungura na panya yameonyesha kuwa inaweza kupunguza viwango vya cholesterol ya damu (,, 5, 6).

Masomo madogo madogo pia yamethibitisha athari hii kwa wanadamu.

Utafiti mmoja wa watu 15 uligundua kuwa kwa wastani, kula gramu 40 za mbegu za alfalfa mara 3 kwa siku ilipunguza jumla ya cholesterol kwa 17% na "mbaya" LDL cholesterol na 18% baada ya wiki 8 ().

Utafiti mwingine mdogo wa wajitolea 3 tu pia uligundua kuwa gramu 160 za mbegu za alfalfa kwa siku zinaweza kupunguza viwango vya jumla vya cholesterol ya damu (6).

Athari hii inahusishwa na yaliyomo juu ya saponins, ambayo ni misombo ya mimea inayojulikana kwa kupunguza kiwango cha cholesterol.

Wanafanya hivyo kwa kupunguza ngozi ya cholesterol kwenye utumbo na kuongeza utaftaji wa misombo inayotumiwa kuunda cholesterol mpya ().

Masomo ya kibinadamu yaliyofanywa hadi sasa ni ndogo sana kuwa ya kweli, lakini yanaonyesha ahadi ya alfalfa kama matibabu ya cholesterol nyingi.

Alfalfa imeonyeshwa kupunguza viwango vya cholesterol katika masomo ya wanyama na wanadamu. Labda hii ni kwa sababu ina misombo ya mimea inayoitwa saponins.

Faida zingine za Afya

Kuna orodha ndefu ya matumizi ya jadi ya alfalfa kama mimea ya dawa.

Ni pamoja na kupunguza shinikizo la damu, kufanya kama diuretic, kuongeza uzalishaji wa maziwa ya mama, kutibu arthritis na kuondoa mawe ya figo.

Kwa bahati mbaya, faida hizi nyingi za afya bado hazijafanyiwa utafiti. Walakini, chache kati yao zimesomwa kwa kiwango fulani.

Kuboresha Afya ya Kimetaboliki

Matumizi moja ya jadi ya alfalfa ni kama wakala wa kupambana na ugonjwa wa kisukari.

Utafiti wa hivi karibuni wa wanyama uligundua virutubisho vya alfalfa ilipungua kiwango cha juu cha jumla, LDL na cholesterol ya VLDL katika wanyama wa kisukari. Pia iliboresha udhibiti wa sukari ya damu ().

Utafiti mwingine katika panya wa kisukari uligundua kuwa alfalfa inachukua viwango vya sukari ya damu kwa kuongeza kutolewa kwa insulini kutoka kwa kongosho ().

Matokeo haya yanaonekana kusaidia matumizi ya alfalfa kutibu ugonjwa wa sukari na kuboresha afya ya kimetaboliki. Walakini, hii inahitaji kudhibitishwa katika masomo ya wanadamu.

Kupunguza Dalili za Kukoma Hedhi

Alfalfa ina viambata vingi vya mimea vinavyoitwa phytoestrogens, ambazo ni kemikali sawa na homoni ya estrojeni.

Hii inamaanisha kuwa wanaweza kusababisha athari sawa katika mwili kama estrogeni.

Phytoestrogens ni ya ubishani, lakini inaweza kuwa na faida kadhaa, pamoja na kupunguza dalili za kumaliza hedhi ambazo husababishwa na kupungua kwa viwango vya estrogeni.

Athari za alfalfa kwenye dalili za kumaliza hedhi hazijafanyiwa utafiti wa kina, lakini utafiti mmoja uligundua kuwa dondoo za sage na alfalfa ziliweza kutatua kabisa jasho la usiku na kuwaka moto kwa wanawake 20 ().

Athari za estrogeni zinaweza pia kuwa na faida zingine. Utafiti wa waathirika wa saratani ya matiti uligundua kuwa wanawake waliokula alfalfa walikuwa na shida chache za kulala ().

Walakini, tafiti zaidi zinahitajika ili kudhibitisha faida hizi.

Athari za Antioxidant

Alfalfa ina historia ndefu ya matumizi katika dawa ya Ayurvedic kutibu hali zinazosababishwa na uchochezi na uharibifu wa kioksidishaji.

Hii ni kwa sababu alfalfa ilifikiriwa kutenda kama antioxidant yenye nguvu, kuzuia uharibifu unaosababishwa na itikadi kali ya bure.

Masomo kadhaa ya wanyama sasa yamethibitisha athari zake za antioxidant.

Waligundua kuwa alfalfa ina uwezo wa kupunguza kifo cha seli na uharibifu wa DNA unaosababishwa na itikadi kali ya bure. Inafanya hivyo kwa kupunguza uzalishaji wa itikadi kali ya bure na kuboresha uwezo wa mwili kupigana nao (,, 14,).

Utafiti mmoja katika panya hata uligundua kuwa matibabu na alfalfa inaweza kusaidia kupunguza uharibifu unaosababishwa na kiharusi au jeraha la ubongo ().

Walakini, masomo ya wanadamu yanahitajika ili kudhibitisha athari hizi. Masomo ya wanyama peke yake hayana uzito mkubwa.

Alfalfa ina faida nyingi za kiafya, lakini ni wachache tu wamechunguzwa kisayansi. Inaweza kufaidika na afya ya kimetaboliki, dalili za kumaliza hedhi na athari za antioxidant, lakini masomo ya wanadamu yanahitajika.

Usalama na Madhara

Ingawa alfalfa labda ni salama kwa watu wengi, inaweza kusababisha athari mbaya kwa watu wengine.

Ikiwa Una Mimba

Alfalfa inaweza kusababisha kusisimua kwa uterine au kufinya. Kwa hivyo, inapaswa kuepukwa wakati wa ujauzito ().

Ukichukua Wadogo Wa Damu

Mimea ya Alfalfa na alfalfa ina vitamini K. Pamoja na kwamba hii inawanufaisha watu wengi, inaweza kuwa hatari kwa wengine.

Viwango vya juu vya vitamini K vinaweza kusababisha dawa za kupunguza damu, kama vile warfarin, kuwa duni. Kwa hivyo, ni muhimu kwa watu wanaotumia dawa hizi ili kuepuka mabadiliko makubwa katika ulaji wao wa vitamini K ().

Ikiwa Una Shida Ya Kujitegemea

Kumekuwa na kesi zilizoripotiwa za virutubisho vya alfalfa zinazosababisha uanzishaji wa lupus kwa watu wengine ().

Na katika utafiti mmoja wa nyani, virutubisho vya alfalfa vilisababisha dalili kama za lupus ().

Athari hii inaaminika kuwa ni kwa sababu ya athari inayoweza kuchochea kinga ya asidi ya amino l-cavanine, ambayo hupatikana katika alfalfa.

Kwa hivyo, wale ambao wana lupus au shida zingine za autoimmune wanashauriwa kuizuia.

Ikiwa Una Mfumo wa Kinga wa Kinga

Hali ya unyevu inayohitajika kuota mbegu za alfalfa ni bora kwa ukuaji wa bakteria.

Kwa hivyo, mimea inayouzwa dukani wakati mwingine huchafuliwa na bakteria, na milipuko mingi ya bakteria imeunganishwa na mimea ya alfalfa zamani ().

Kula mimea iliyochafuliwa kunaweza kumfanya mtu yeyote awe mgonjwa, lakini watu wazima wenye afya watapona bila matokeo ya muda mrefu. Walakini, kwa watu walio na mfumo wa kinga ulioathirika, maambukizo kama haya yanaweza kuwa mabaya sana.

Kwa hivyo, watoto, wanawake wajawazito, wazee au mtu mwingine yeyote aliye na mfumo wa kinga ulioathirika ili kuepusha mimea ya alfalfa.

Alfalfa inaweza kuwa na madhara kwa watu wengine, pamoja na wanawake wajawazito, watu wanaotumia vidonda vya damu na wale walio na shida ya kinga ya mwili au kinga ya mwili.

Jinsi ya kuongeza Alfalfa kwenye Lishe yako

Vidonge vya Alfalfa vinaweza kutumika katika fomu ya unga, ikichukuliwa kama kibao au kutumika kutengeneza chai.

Kwa sababu masomo machache ya wanadamu yamefanywa kwenye mbegu za alfalfa, majani au dondoo, ni ngumu kupendekeza kipimo salama au kizuri.

Vidonge vya mimea pia ni sifa mbaya kwa kutokuwa na kile kilichoorodheshwa kwenye lebo, kwa hivyo hakikisha kufanya utafiti wako na ununue kutoka kwa mtengenezaji anayejulikana ().

Njia nyingine ya kuongeza alfalfa kwenye lishe yako ni kwa kula kama mimea. Mimea ya Alfalfa inaweza kuongezwa kwenye lishe yako kwa njia nyingi, kama vile sandwich au iliyochanganywa kwenye saladi.

Unaweza kununua hizi kwenye maduka ya chakula ya afya au kuzipukuta nyumbani. Hivi ndivyo:

• Ongeza vijiko 2 vya mbegu za alfalfa kwenye bakuli, mtungi au chipukizi na uzifunika na mara 2-3 ya kiwango cha maji baridi.
• Wacha waloweke usiku mmoja au kama masaa 8-12.
• Futa na suuza mimea vizuri na maji baridi. Futa tena, ukiondoa maji mengi iwezekanavyo.
• Hifadhi mimea kutoka kwa jua moja kwa moja na kwa joto la kawaida kwa siku 3. Suuza na uwavue kabisa kila masaa 8-12.
• Siku ya 4, hamisha machipukizi kwenye eneo lenye mwangaza wa jua moja kwa moja ili kutoa usanidinuru. Endelea kuosha na kumwaga vizuri kila masaa 8-12.
• Siku ya 5 au 6, mimea yako iko tayari kula.

Walakini, kumbuka hatari kubwa ya uchafuzi wa bakteria. Ni wazo nzuri kuchukua tahadhari ili kuhakikisha chipukizi zinakua na kuhifadhiwa katika hali salama.

Unaweza kuchukua virutubisho au kula mimea ya alfalfa. Mimea inaweza kuongezwa kwa urahisi kwenye sandwichi, saladi na zaidi. Unaweza kununua mimea au ujifanyie nyumbani.

Muhtasari

Alfalfa imeonyeshwa kusaidia kupunguza cholesterol, na inaweza pia kuwa na faida kwa udhibiti wa sukari ya damu na kupunguza dalili za kumaliza hedhi.

Watu pia huichukua kwa maudhui yake ya juu ya antioxidants, vitamini C na K, shaba, folate na magnesiamu. Alfalfa pia ina kalori ndogo sana.

Inasemekana, watu wengine wanaweza kuhitaji kuepuka alfalfa, pamoja na wanawake wajawazito, watu wanaotumia dawa za kupunguza damu au watu walio na shida ya mwili.

Ingawa alfalfa inahitaji kusoma zaidi, inaonyesha ahadi nyingi.