Viungo 3 hivi vya Almond Oat Energy Bites Ni Karibu Rahisi Kutengeneza

Content.

• Kuumwa kwa Nishati ya Almond Oat
• Pitia kwa

Wakati mwanzo wa karantini ulijazwa na miradi mingi ya kuoka (nikikutazama, unga na mkate wa kukaanga wa Navajo), kwa kuwa tumekaa katika mwezi wa 280 (nani anahesabu?) wa karantini, watu wengi wamekubali zaidi ya haki. -pata njia ya maisha. Na kwa watu wengi wanaofanya kazi kutoka nyumbani na pia kusimamia masomo ya nyumbani ya watoto wao, mapishi ya kupikia yenye orodha ndefu za viambato pengine ni jambo la mwisho akilini mwako.

Jibu? Kitabu Bora cha Viungo 3: Mapishi 100 ya Haraka na Rahisi kwa Kila Mtu (Nunua, $ 25, amazon.com).

Najua - ni nani angefikiria ungeweza kutengeneza milo na vitafunio vingi kwa kutumia viungo vitatu tu? Ninakubali nilikuwa na wasiwasi kidogo kabla ya kuanza kufanya kazi kutengeneza mapishi ya kitabu hiki (inapatikana sasa kwa kuagiza mapema, kwenye rafu halisi na ya dijiti Oktoba 15). Halafu, mara juisi zangu za ubunifu zilipokuwa zikitiririka na nikaanza kupima mapishi, sikuamini kila kitu kilikuwa kitamu sana. Sikupenda tu wakati huo, lakini kutoka kwa vipendwa vipya hadi Classics rahisi, mapishi yangu ya viungo vitatu yalifurahisha hata wakosoaji wa kuchagua - watoto wangu. Wakati wa majaribio ya mapishi, waliendelea kuniuliza niandae sahani hizi rahisi tena na tena. (Kuhusiana: Mapishi Rahisi ya Viungo 4 kwa Urejeshaji wa Misuli Baada ya Mazoezi)

Kwa ujanja kadhaa, niliweza kuweka mapishi kwa viungo vitatu tu, (pamoja na chakula kikuu cha pantry) na kuifanya iwe tamu kama matoleo magumu zaidi. Kila moja ya mapishi katika kitabu cha upishi hutumia viungo rahisi kupata unavyoweza kuchukua kwenye duka lako la vyakula vya karibu (au inaweza kuwa tayari nyumbani). Kwa mfano, mapishi mengi huhitaji vyakula vikuu kama vile mafuta ya mzeituni, chumvi, na pilipili nyeusi ya ardhini, ambayo unapaswa kuwa tayari umehifadhi jikoni yako.

Mahali pazuri pa kujumuisha mapishi ya viungo vitatu rahisi sana? Vitafunio vyako. Pamoja na mchanganyiko wa protini, carbs, na mafuta yenye afya, kuumwa kwa nishati bila kuoka ndio vitafunio kamili, kitamu, baada ya mazoezi au kwa wakati unahitaji kitu kidogo kukuzidisha kati ya chakula cha mchana na chakula cha jioni. Heck, unaweza hata kula hizi kwa ajili ya kifungua kinywa au dessert. (Kuhusiana: Mapishi Yanayozuilika ya Mipira ya Protini na Nishati)

Zaidi ya hayo, kila moja ya viungo vitatu vilivyojumuishwa hutumikia kusudi na hutoa virutubisho:

• Oats ya mtindo wa zamani: Oti ni nafaka nzima (aka carb afya!) na kusaidia kutoa texture kutafuna kwa nishati hii siagi kuumwa almond. Pia huongeza nyuzi mumunyifu ambayo husaidia kukufanya ujisikie shibe. Jaribu shayiri za Bob za Nyekundu za zamani za mtindo wa zamani (Inunue, $ 15, amazon.com).
• Siagi ya almond: Iliyotengenezwa kutoka kwa mlozi uliokaangwa, siagi ya mlozi ina vitamini E, antioxidant. Siagi hii ya karanga pia hutoa mafuta ya omega-3, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, manganese, na chuma. Unaweza pia kuchagua kubadilisha siagi ya mlozi kwa karanga nyingine au siagi ya mbegu, kama siagi ya karanga, siagi ya alizeti, au siagi ya karanga ya soya. Jaribu Siagi ya Almond ya Justin (Inunue, $9, amazon.com).
• Sirasi safi ya maple: Asilimia 100 ya siki safi ya maple inaongeza utamu wa asili kwa kuumwa kwa nishati hii na ina idadi ndogo ya virutubishi kama kalsiamu, potasiamu, manganese, magnesiamu, fosforasi, zinki, chuma, na vitamini B kadhaa. Kuna kiasi kidogo kinachotumiwa katika kichocheo hiki cha viungo vitatu, husaidia kusawazisha ladha bila kuongezeka kwa yaliyomo kwenye sukari. Jaribu Sirupu Safi ya Maple ya Shamba la Mlima wa Butternut (Inunue, $15, amazon.com).

Mara tu unapopata kichocheo cha msingi, unaweza kuifanya mwenyewe kwa kuongeza chips za chokoleti za giza, zabibu, cherries za tart kavu, au kuzipiga kwenye flakes za nazi - uwezekano hauna mwisho. (Haya hapa ni mawazo zaidi ya mapishi ya kuumwa na nishati ili kukutia moyo.)

Kuumwa kwa Nishati ya Almond Oat

Inafanya: 8 kuumwa

Wakati wa kupika: dakika 10

Jumla ya muda: dakika 40

Viungo:

• Kikombe 1 (250 mL) shayiri iliyovingirishwa (ya mtindo wa zamani).
• Vijiko 6 (90 mL) siagi ya mlozi
• Vijiko 2 (30 mL) siki safi ya maple
• 1/8 kijiko (0.5 mL) chumvi

Maagizo:

1. Weka shayiri kwenye sufuria ya kati juu ya moto wa chini.Shayiri ya toast mpaka ianze hudhurungi kando kando, kama dakika 4. Ondoa shayiri kutoka kwenye sufuria moto na uweke kando kupoa kwa angalau dakika 10.
2. Ongeza oats kilichopozwa, siagi ya almond, syrup ya maple, na chumvi kwenye blender au processor ya chakula na kuchanganya hadi laini. Ikiwa unga haushiki vya kutosha kuunda mipira, ongeza kijiko 1 cha maji kwa wakati mmoja hadi uthabiti unaofaa ufikiwe.
3. Kwa mikono safi, tembeza kijiko 1 cha mchanganyiko kwenye mpira, na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Rudia kwa mchanganyiko uliobaki, weka nafasi kwa inchi 1 kutoka kwa kila mmoja, na uweke kwenye jokofu hadi iwe thabiti; angalau dakika 30.

Hakimiliki Toby Amidor, Kitabu Bora cha Kupikia chenye Viungo 3: Mapishi 100 ya Haraka na Rahisi kwa Kila Mtu. Robert Rose Books, Oktoba 2020. Picha kwa hisani ya Ashley Lima. Haki zote zimehifadhiwa.

Pitia kwa