Pitanga: faida 11 za kiafya na jinsi ya kutumia

Content.

• 1. Inalinda dhidi ya ugonjwa wa moyo na mishipa
• 2. Pambana na arthritis na gout
• 3. Inaboresha afya ya macho
• 4. Inaboresha ubora wa ngozi
• 5. Pambana na shida za kupumua
• 6. Huondoa kuvu na bakteria
• 7. Hupunguza uvimbe
• 8. Husaidia kupunguza uzito
• 9. Huimarisha mfumo wa kinga
• 10. Husaidia kupambana na saratani
• 11. Anapambana na kuharisha
• Jedwali la habari ya lishe
• Jinsi ya kutumia
• Chai ya Pitanga
• Juisi ya Pitanga
• Pitanga Mousse

Pitanga ni tunda ambalo lina virutubishi vingi kama vile vitamini A, B na C, kalsiamu, fosforasi, chuma na misombo ya phenolic kama flavonoids, carotenoids na anthocyanini zenye antioxidant, anti-inflammatory, analgesic na anti-hypertensive mali, ambayo husaidia kupambana kuzeeka mapema, dalili za ugonjwa wa arthritis na gout, shida za kupumua na ukuzaji wa magonjwa ya moyo na mishipa, kwa mfano.

Matunda haya husaidia kudumisha afya na ngozi nzuri na maono mazuri, kwa kuongeza kuwa muhimu sana kukusaidia kupunguza uzito kwa sababu ina kalori chache, ina lishe na ina hatua ya kutolea mkojo, kupunguza uvimbe wa mwili.

Pitanga inaweza kuliwa katika hali yake ya asili au kutumika katika pipi, jeli, ice cream na vinywaji baridi. Msimu wa tunda hili nchini Brazil ni kati ya Oktoba na Januari na inaweza kupatikana katika mfumo wa asili au kwenye massa yaliyohifadhiwa kwenye maduka makubwa.

Faida kuu za pitanga ni:

1. Inalinda dhidi ya ugonjwa wa moyo na mishipa

Polyphenols na vitamini C, zilizopo pitanga, zina hatua ya antioxidant ambayo husaidia kupunguza uharibifu wa seli, kuweka mishipa ya damu kuwa na afya, kuboresha utendaji wa mishipa na, kwa hivyo, kusaidia kujikinga na magonjwa ya moyo na mishipa kama vile mshtuko wa moyo, moyo na kiharusi.

Kwa kuongezea, mali ya diuretic ya pitanga pia husaidia kudhibiti shinikizo la damu, muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo wa moyo na mishipa.

2. Pambana na arthritis na gout

Kwa sababu ya athari zake za kupambana na uchochezi na antioxidant, pitanga inaweza kupunguza mafadhaiko ya kioksidishaji na kuvimba kwa viungo, kuzuia au kupunguza dalili za ugonjwa wa arthritis na gout kama vile uvimbe, kuvimba, maumivu au ugumu kwenye viungo.

Tazama video na mtaalam wa lishe Tatiana Zanin juu ya vyakula ambavyo ni nzuri kwa gout:

3. Inaboresha afya ya macho

Pitanga inaboresha afya ya macho kwa kuwa na vitamini A ambayo hufanya kazi kwa kuongeza kinga ya macho na kuzuia kuonekana kwa shida kama vile macho kavu au upofu wa usiku.

4. Inaboresha ubora wa ngozi

Pitanga ana vitamini C na A ambayo ni antioxidants ambayo husaidia kupambana na itikadi kali ya bure inayosababisha kuzeeka kwa ngozi. Vitamini C pia hufanya kwa kuongeza utengenezaji wa collagen ambayo ni muhimu kupambana na sagging, mikunjo na laini za kujieleza, kuboresha ubora na muonekano wa ngozi.

Kwa kuongezea, vitamini A inalinda ngozi kutokana na uharibifu unaosababishwa na miale ya jua ambayo husababisha kuzeeka mapema kwa ngozi.

5. Pambana na shida za kupumua

Vioksidishaji vya pitanga, kama vile vitamini C, carotenoids na polyphenols, vinahusiana na uboreshaji wa pumu na bronchitis, haswa wakati mafuta muhimu yanayotokana na majani ya pitanga yanatumiwa kutengeneza mvuke.

6. Huondoa kuvu na bakteria

Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa mafuta muhimu ya majani ya pitanga yana mali ya antimicrobial, kuweza kuondoa kuvu, haswa kuvu ya ngozi, kama Candida sp. na bakteria kama:

• Escherichia coli ambayo husababisha maambukizo ya njia ya mkojo;
• Staphylococcus aureus ambayo husababisha maambukizo ya mapafu, ngozi na mfupa;
• Listeria monocytogenes ambayo inaweza kusababisha maambukizo ya matumbo;
• Streptococcus ambayo husababisha maambukizo ya koo, nimonia na uti wa mgongo.

Kwa kuongezea, dondoo la majani ya pitanga lina hatua ya kuzuia virusi dhidi ya virusi vya mafua ambavyo vinaweza kusababisha mafua.

7. Hupunguza uvimbe

Pitanga ina mali ya diuretic, inaongeza kuondoa na kupunguza utunzaji wa maji, na inaweza kutumika kusaidia kupunguza uvimbe kwa mwili wote.

8. Husaidia kupunguza uzito

Pitanga ina kalori chache, kila kitengo cha matunda kina kalori takriban 2, ambazo zinaweza kusaidia katika lishe za kupunguza uzito. Kwa kuongezea, mali yake ya diureti hupunguza uvimbe wa mwili kwa kuongeza kuondoa kwa maji.

9. Huimarisha mfumo wa kinga

Pitanga ina virutubishi vingi kama vitamini A, B na C, ambayo huboresha mwitikio wa seli za ulinzi muhimu kuzuia na kupambana na maambukizo na, kwa hivyo, pitanga husaidia kuimarisha kinga.

10. Husaidia kupambana na saratani

Masomo mengine ya maabara yanayotumia seli za saratani ya matiti yanaonyesha kuwa pitanga polyphenols inaweza kusaidia kupunguza kuenea na kuongeza kifo cha seli kutoka kwa aina hii ya saratani. Walakini, tafiti kwa wanadamu ambazo zinathibitisha faida hii bado zinahitajika.

11. Anapambana na kuharisha

Majani ya Pitangueira yana mali ya kutuliza nafsi na kumengenya ambayo husaidia kupambana na kuharisha. Kwa kuongezea, pitanga polyphenols inachangia usawa wa mimea ya utumbo, ambayo inachangia utendaji mzuri wa mfumo wa mmeng'enyo.

Jedwali la habari ya lishe

Jedwali lifuatalo linaonyesha muundo wa lishe katika 100 g ya pitanga mpya.

Ni muhimu kutambua kwamba kupata faida zote zilizotajwa hapo juu, pitanga lazima iwe sehemu ya lishe yenye usawa na yenye afya.

Jinsi ya kutumia

Pitanga inaweza kuliwa mbichi kama dessert kwa milo kuu au vitafunio, na pia inaweza kutumika kutengeneza juisi, vitamini, jam au keki.

Chaguo jingine ni kutengeneza chai ya pitanga kwa kutumia majani ya pitanga.

Baadhi ya mapishi ya pitanga ni ya haraka, rahisi kuandaa na yenye lishe:

Chai ya Pitanga

Chai ya Pitanga inapaswa kuandaliwa na majani ya pitanga kusaidia kupambana na kuhara.

Viungo

• Vijiko 2 vya majani safi ya cherry;
• 1 L ya maji ya moto.

Hali ya maandalizi

Chemsha maji na uzime. Ongeza majani ya pitanga, funika na wacha kusimama kwa dakika 10. Chuja na kunywa hadi vikombe 3 kwa siku.

Juisi ya Pitanga

Juisi ya Pitanga ni chaguo bora kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito, kwani ina kalori chache na ina hatua ya diuretic.

Viungo

• Kikombe cha nusu cha pitanga mpya;
• Mililita 100 ya maji ya barafu;
• Kijiko 1 cha asali.

Hali ya maandalizi

Katika chombo, safisha pitangas na uondoe vipande, kisha ongeza kwenye blender na mbegu na maji ya barafu. Piga hadi mbegu ifunguke kutoka kwenye massa. Chuja, ongeza asali na utumie na barafu.

Pitanga Mousse

Kichocheo cha pitanga mousse ni chaguo bora kwa dessert ya wikendi.

Viungo

• 12 g ya unga wa gelatin isiyofurahi;
• 400 g ya mtindi wa Uigiriki;
• 200 g ya massa ya cherry iliyohifadhiwa;
• Wazungu 3 wa yai;
• Vijiko 2 vya sukari ya kahawia.

Hali ya maandalizi

Ongeza vijiko 5 vya maji baridi kwenye gelatin na ulete kwa moto kwenye umwagaji wa maji hadi kufutwa na kuweka kando. Piga mtindi wa Uigiriki, massa ya pitanga, glasi nusu ya maji na gelatin iliyoyeyuka kwenye blender. Katika mchanganyiko wa umeme, piga wazungu wa yai na sukari hadi mara mbili kwa kiasi, ongeza kwenye cream ya pitanga na uchanganya kwa upole. Weka mousse kwenye bakuli na jokofu kwa muda wa masaa 4 au hadi iwe imara.