Faida 9 za karanga na jinsi ya kula

Content.

• 5. Msaada wa kupunguza uzito
• 6. Huzuia kuzeeka mapema
• 7. Inahakikisha misuli yenye afya
• 8. Hupunguza hatari ya kuharibika kwa mtoto
• 9. Inaboresha mhemko
• Habari ya lishe
• Jinsi ya kutumia
• 1. Kichocheo cha saladi ya kuku na karanga na nyanya
• 2. Mapishi nyepesi ya paçoca
• 3. Mapishi mepesi ya keki ya karanga

Karanga ni mbegu iliyotiwa mafuta kutoka kwa familia moja kama karanga, karanga na karanga, ikiwa na utajiri wa mafuta mazuri, kama vile omega-3, ambayo husaidia kupunguza uvimbe mwilini na kulinda moyo, ikileta faida kadhaa kama vile kuzuia kuonekana kwa moyo na mishipa magonjwa, atherosclerosis na hata anemia, pamoja na kuboresha mhemko.

Licha ya kuwa na utajiri wa mafuta na kwa hivyo kuwa na kalori nyingi, karanga pia zina protini nyingi, ambayo inafanya kuwa chanzo bora cha nishati. Karanga pia zina vitamini B na E nyingi, na ni kioksidishaji asili ambacho husaidia, kwa mfano, kuzuia kuzeeka mapema.

Mazao haya ya mafuta ni anuwai sana na yanaweza kutumika katika maandalizi anuwai ya upishi, kama vile saladi, dessert, vitafunio, baa za nafaka, keki na chokoleti, kuwa rahisi kupatikana katika maduka makubwa, duka ndogo za vyakula na maduka ya chakula.

5. Msaada wa kupunguza uzito

Karanga ni chakula kizuri cha kusaidia kudhibiti uzito kwa sababu zina matawi mengi ambayo husaidia kuongeza hisia za shibe na kupunguza njaa.

Kwa kuongezea, karanga pia huzingatiwa kama chakula cha joto, ambayo ni chakula ambacho kinaweza kuongeza kimetaboliki, ikichochea matumizi makubwa ya kalori wakati wa mchana, ambayo inaishia kuwezesha kupoteza uzito.

6. Huzuia kuzeeka mapema

Karanga zina vitamini E nyingi ambayo hufanya kazi kama kioksidishaji na, kwa hivyo, inasaidia kuzuia na kuchelewesha kuzeeka.

Mbali na vitamini E, karanga zina utajiri wa omega 3, ambayo ni mafuta mazuri na hatua kali ya kupambana na uchochezi, ambayo inazuia kuzeeka mapema, ikizingatiwa kuwa inafanya kazi kama kiini upyaji wa seli.

Jua sababu kuu za kuzeeka mapema na dalili ni nini.

7. Inahakikisha misuli yenye afya

Karanga husaidia kudumisha afya ya misuli, kwani zina magnesiamu, madini muhimu ambayo husaidia kuimarisha misuli, na potasiamu, ambayo inaboresha upungufu wa misuli. Kwa hivyo, karanga zinapendekezwa kwa wale ambao hufanya mazoezi ya kawaida.

Kwa kuongezea, karanga pia zina vitamini E, ambayo inahusika na kuongeza nguvu ya misuli. Karanga pia huboresha utendaji katika mafunzo, hupendelea kuongezeka kwa misuli kupitia mazoezi ya mwili na kusaidia kupona kwa misuli baada ya mafunzo.

8. Hupunguza hatari ya kuharibika kwa mtoto

Karanga zinaweza kuwa mshirika muhimu katika ujauzito, kwa sababu zina chuma ambazo husaidia katika malezi ya mfumo wa neva wa mtoto, katika ukuaji na ukuaji wake. Kwa kuongezea, chuma pia husaidia kupunguza hatari ya maambukizo ambayo ni ya kawaida katika ujauzito, kama vile maambukizo ya njia ya mkojo.

Kwa kuongezea, karanga pia zina asidi ya folic, ambayo ni muhimu sana katika ujauzito, kwani inawajibika kupunguza hatari ya upungufu katika ubongo wa mtoto na mgongo. Jifunze zaidi juu ya asidi ya folic wakati wa ujauzito, ni nini na jinsi ya kuchukua.

9. Inaboresha mhemko

Karanga husaidia kuboresha hali ya moyo na kupunguza mafadhaiko kwa sababu ina tryptophan, dutu inayopendelea utengenezaji wa homoni ya serotonini, inayojulikana kama "homoni ya raha", na huongeza hali ya ustawi.

Karanga pia zina magnesiamu ambayo ni muhimu kwa kupunguza mafadhaiko na vitamini B, ambayo inachangia malezi ya wadudu wa neva, kama serotonini, ambayo husaidia kuboresha mhemko.

Tazama kwenye video hapa chini vyakula vingine ambavyo pia huboresha mhemko:

Habari ya lishe

Jedwali hapa chini linaonyesha habari ya lishe ya 100 g ya karanga mbichi na zilizooka ambazo hazina chumvi.

Jinsi ya kutumia

Karanga zinapaswa kuliwa ikiwezekana safi, kwani zina kiwango cha juu cha resveratrol, vitamini E na asidi ya folic, kuwa maskini katika chumvi. Chaguo nzuri ya kula karanga ni kutengeneza kuweka, kusaga karanga kwenye blender hadi iwe laini. Chaguo jingine ni kununua karanga mbichi na kuinyunyiza nyumbani, kuiweka kwenye oveni ya kati kwa dakika 10. Hapa kuna jinsi ya kutengeneza siagi ya karanga nyumbani.

Ingawa ina faida kadhaa na ni rahisi kula, karanga zinapaswa kutumiwa kwa wastani, kufuatia kiwango kilichopendekezwa cha kiasi kinachofaa kwenye kiganja cha mkono wako au kijiko 1 cha siagi safi ya karanga mara 5 kwa wiki.

Watu wenye tabia ya ngozi ya mafuta wanapaswa kuepuka kula karanga katika vijana wao kwa sababu huwa na kuchochea ngozi ya mafuta na chunusi. Kwa kuongezea, kwa watu wengine karanga zinaweza kusababisha kiungulia.

Licha ya kuwa chanzo kikubwa cha virutubisho na kuleta faida kadhaa za kiafya, karanga zinaweza kusababisha athari mbaya ya mzio, na kusababisha upele wa ngozi, kupumua kwa pumzi au hata athari za anaphylactic, ambazo zinaweza kutishia maisha. Kwa hivyo, watoto kabla ya umri wa miaka 3 au na historia ya familia ya athari ya mzio hawapaswi kula karanga kabla ya kufanya mtihani wa mzio kwa mtaalam wa mzio.

1. Kichocheo cha saladi ya kuku na karanga na nyanya

Viungo

• Vijiko 3 vya karanga vya kuchoma na vya ngozi bila chumvi;
• 1/2 limau;
• 1/4 kikombe (chai) ya siki ya balsamu;
• Kijiko 1 cha mchuzi wa soya (mchuzi wa soya);
• Vijiko 3 vya mafuta;
• Vipande 2 vya kifua cha kuku kilichopikwa na kilichopangwa;
• 1 bua ya lettuce;
• Nyanya 2 zilizokatwa katika miezi-nusu;
• 1 pilipili nyekundu kukatwa vipande;
• 1 tango iliyokatwa katika miezi-nusu;
• Chumvi kwa ladha.
• Pilipili nyeusi kuonja.

Hali ya maandalizi

Piga karanga, limao, siki, mchuzi wa soya, chumvi na pilipili kwenye blender kwa sekunde 20. Ongeza vijiko 2 vya mafuta na piga hadi mchuzi unene. Hifadhi.

Katika chombo, weka kifua cha kuku, majani ya lettuce, nyanya, pilipili na tango. Chumvi na mafuta na ladha, nyunyiza na mchuzi na kupamba na karanga. Kutumikia mara moja.

2. Mapishi nyepesi ya paçoca

Viungo

• 250 g ya karanga zilizooka na zisizo na chumvi;
• 100 g ya matawi ya oat;
• Vijiko 2 vya siagi;
• Vijiko 4 vya sukari nyepesi au kitamu katika poda ya kupikia ya chaguo lako;
• Bana 1 ya chumvi.

Hali ya maandalizi

Piga viungo vyote kwenye blender au processor mpaka laini. Ondoa na umbo, ukanda mchanganyiko mpaka uwe katika umbo la taka.

3. Mapishi mepesi ya keki ya karanga

Viungo

• Mayai 3;
• Kikombe kidogo cha xylitol;
• ½ kikombe cha chai ya karanga iliyokaangwa na iliyosagwa;
• Vijiko 3 vya siagi ya ghee;
• Vijiko 2 vya mkate wa mkate;
• Vijiko 2 vya unga wa mlozi;
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka;
• Kijiko 2 cha poda ya kakao.

Hali ya maandalizi:

Piga viini vya mayai, xylitol na siagi ya ghee hadi iwe laini. Ondoa na ongeza kakao, unga, karanga, unga wa kuoka na wazungu. Mimina kwenye sufuria ya chini inayoweza kutolewa na uoka kwenye oveni ya kati kwa muda wa dakika 30. Unapopaka rangi, toa, usifunze na utumie.