Chakula bora kwa Gout: Nini kula, Nini cha Kuepuka

Content.

• Gout ni nini?
• Chakula Huathiri Jinsi Gout?
• Ni Chakula Gani Unapaswa Kuepuka?
• Je! Unapaswa Kula Chakula Gani?
• Vyakula Unavyoweza Kula Kiasi
• Menyu ya kupendeza ya Gout kwa Wiki Moja
• Mabadiliko mengine ya Maisha Unayoweza Kufanya
• Punguza uzito
• Zoezi Zaidi
• Kaa Umwagiliaji
• Punguza Ulaji wa Pombe
• Jaribu Vitamini C Supplement
• Jambo kuu

Tunajumuisha bidhaa tunazofikiria ni muhimu kwa wasomaji wetu. Ukinunua kupitia viungo kwenye ukurasa huu, tunaweza kupata tume ndogo. Hapa kuna mchakato wetu.

Gout ni aina ya ugonjwa wa arthritis, hali ya uchochezi ya viungo. Inathiri watu wanaokadiriwa kuwa milioni 8.3 huko Amerika pekee ().

Watu walio na gout hupata mashambulizi ghafla na makali ya maumivu, uvimbe na kuvimba kwa viungo ().

Kwa bahati nzuri, gout inaweza kudhibitiwa na dawa, lishe inayofaa kwa gout na mabadiliko ya mtindo wa maisha.

Nakala hii inakagua lishe bora ya gout na ni vyakula gani vya kuepuka, ikiungwa mkono na utafiti.

Gout ni nini?

Gout ni aina ya arthritis ambayo inajumuisha maumivu ya ghafla, uvimbe na kuvimba kwa viungo.

Karibu nusu ya kesi za gout huathiri vidole vikubwa, wakati kesi zingine zinaathiri vidole, mikono, magoti na visigino (,,).

Dalili za gout au "shambulio" hufanyika wakati kuna asidi ya uric nyingi katika damu. Asidi ya Uric ni bidhaa taka inayotengenezwa na mwili wakati inachimba vyakula fulani.

Wakati viwango vya asidi ya uric viko juu, fuwele zake zinaweza kujilimbikiza kwenye viungo vyako. Utaratibu huu husababisha uvimbe, uchochezi na maumivu makali ().

Mashambulizi ya gout kawaida hufanyika usiku na huchukua siku 3-10 (6).

Watu wengi ambao wana hali hiyo hupata dalili hizi kwa sababu miili yao haiwezi kuondoa asidi ya uric iliyozidi kwa ufanisi. Hii inakuwezesha asidi ya uric kujilimbikiza, kung'arisha na kukaa kwenye viungo.

Wengine walio na gout hufanya asidi ya mkojo nyingi sana kwa sababu ya maumbile au lishe yao (,).

Muhtasari: Gout ni aina ya arthritis ambayo inajumuisha maumivu ya ghafla, uvimbe na kuvimba kwa viungo. Inatokea wakati kuna asidi ya uric nyingi katika damu, na kuisababisha kuweka kwenye viungo kama fuwele.

Chakula Huathiri Jinsi Gout?

Ikiwa una gout, vyakula vingine vinaweza kusababisha shambulio kwa kuongeza kiwango chako cha asidi ya uric.

Vyakula vya kuchochea kawaida huwa na purini nyingi, dutu inayopatikana kawaida kwenye vyakula. Unapogawanya purines, mwili wako hufanya asidi ya mkojo kama bidhaa taka ().

Hii sio wasiwasi kwa watu wenye afya, kwani huondoa asidi ya mkojo kupita kiasi kutoka kwa mwili.

Walakini, watu walio na gout hawawezi kuondoa asidi ya mkojo kupita kiasi. Kwa hivyo, lishe yenye kiwango cha juu cha purine inaweza kuruhusu asidi ya uric kujilimbikiza na kusababisha shambulio la gout ().

Kwa bahati nzuri, utafiti unaonyesha kuwa kuzuia vyakula vyenye purine nyingi na kuchukua dawa inayofaa kunaweza kuzuia mashambulizi ya gout ().

Vyakula ambavyo huchochea mashambulizi ya gout ni pamoja na nyama ya viungo, nyama nyekundu, dagaa, pombe na bia. Zina vyenye kiwango cha wastani hadi juu cha purines (,).

Walakini, kuna ubaguzi mmoja kwa sheria hii. Utafiti unaonyesha kuwa mboga yenye purine ya juu haisababishi shambulio la gout (13).

Na cha kufurahisha, vinywaji vya fructose na sukari-tamu vinaweza kuongeza hatari ya shambulio la gout na gout, ingawa sio tajiri ya purine ().

Badala yake, wanaweza kuongeza kiwango cha asidi ya uric kwa kuharakisha michakato kadhaa ya rununu (,).

Kwa mfano, utafiti ikiwa ni pamoja na zaidi ya washiriki 125,000 uligundua kuwa watu ambao walitumia fructose wengi walikuwa na hatari kubwa zaidi ya 62% ya kupata gout ().

Kwa upande mwingine, utafiti unaonyesha kuwa bidhaa zenye maziwa ya chini, bidhaa za soya na virutubisho vya vitamini C zinaweza kusaidia kuzuia mashambulizi ya gout kwa kupunguza viwango vya asidi ya uric ya damu (,).

Bidhaa za maziwa zilizo na mafuta na zenye mafuta mengi hazionekani kuathiri viwango vya asidi ya uric (13,).

Muhtasari: Vyakula vinaweza kuinua au kupunguza kiwango cha asidi ya uric, kulingana na yaliyomo kwenye purine. Walakini, fructose inaweza kuongeza kiwango chako cha asidi ya uric ingawa sio tajiri ya purine.

Ni Chakula Gani Unapaswa Kuepuka?

Ikiwa unahusika na shambulio la gout ghafla, epuka wakosaji kuu - vyakula vyenye purine ya juu.

Hizi ni vyakula ambavyo vina zaidi ya 200 mg ya purines kwa wakia 3.5 (gramu 100) (20).

Unapaswa pia kuepuka vyakula vya juu-fructose, pamoja na vyakula vya wastani-vya-purine, ambavyo vina 150-200 mg ya purines kwa wakia 3.5. Hizi zinaweza kusababisha shambulio la gout.

Hapa kuna vyakula vichache vya purine, vyakula vya purine-wastani na vyakula vya juu-fructose ili kuepuka (6,, 20):

• Nyama zote za viungo: Hizi ni pamoja na ini, figo, mikate tamu na ubongo
• Nyama za mchezo: Mifano ni pamoja na pheasant, nyama ya nyama ya ng'ombe na mawindo
• Samaki: Hering, trout, makrill, tuna, sardini, anchovies, haddock na zaidi
• Chakula kingine cha baharini: Scallops, kaa, kamba na roe
• Vinywaji vya sukari: Hasa juisi za matunda na soda zenye sukari
• Sukari zilizoongezwa: Asali, nekta ya agave na syrup ya mahindi yenye-high-fructose
• Chachu: Chachu ya lishe, chachu ya bia na virutubisho vingine vya chachu

Kwa kuongezea, wanga iliyosafishwa kama mkate mweupe, keki na biskuti inapaswa kuepukwa. Ingawa hazina kiwango cha juu cha purines au fructose, zina virutubisho kidogo na zinaweza kuongeza kiwango chako cha asidi ya uric ().

Muhtasari: Ikiwa una gout, unapaswa kuepuka vyakula kama nyama ya viungo, nyama ya mchezo, samaki na dagaa, vinywaji vya sukari, wanga iliyosafishwa, sukari iliyoongezwa na chachu.

Je! Unapaswa Kula Chakula Gani?

Ingawa chakula cha gout-kirafiki huondoa vyakula vingi, bado kuna vyakula vingi vya chini vya purine ambavyo unaweza kufurahiya.

Chakula kinachukuliwa kama purine ya chini wakati ina chini ya 100 mg ya purines kwa gramu 3.5 (gramu 100).

Hapa kuna vyakula vyenye purine ya chini ambayo kwa ujumla ni salama kwa watu walio na gout (20,):

• Matunda: Matunda yote kwa ujumla ni sawa kwa gout. Cherries inaweza hata kusaidia kuzuia mashambulizi kwa kupunguza kiwango cha asidi ya uric na kupunguza uchochezi (,).
• Mboga: Mboga yote ni sawa, pamoja na viazi, mbaazi, uyoga, mbilingani na mboga za majani zenye kijani kibichi.
• Mikunde Kunde zote ni nzuri, pamoja na dengu, maharage, soya na tofu.
• Karanga: Karanga zote na mbegu.
• Nafaka nzima: Hizi ni pamoja na shayiri, mchele wa kahawia na shayiri.
• Bidhaa za maziwa: Maziwa yote ni salama, lakini maziwa yenye mafuta kidogo yanaonekana kuwa ya faida sana (,).
• Mayai
• Vinywaji: Kahawa, chai na chai ya kijani kibichi.
• Mimea na viungo: Mimea yote na viungo.
• Mafuta yanayotegemea mimea: Ikiwa ni pamoja na canola, nazi, mafuta ya mizeituni na lin.

Vyakula Unavyoweza Kula Kiasi

Mbali na nyama ya viungo, nyama ya mchezo na samaki fulani, nyama nyingi zinaweza kuliwa kwa wastani. Unapaswa kujizuia kwa ounces 4-6 (115-170 gramu) ya hizi mara chache kwa wiki (20).

Zina idadi ya wastani ya purines, ambayo inachukuliwa kuwa 100-200 mg kwa gramu 100. Kwa hivyo, kula sana kunaweza kusababisha shambulio la gout.

• Nyama: Hizi ni pamoja na kuku, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe na kondoo.
• Samaki wengine: Lax safi au ya makopo kwa ujumla ina viwango vya chini vya purines kuliko samaki wengine wengi.

Muhtasari: Vyakula unapaswa kula na gout ni pamoja na matunda na mboga mboga, nafaka nzima, bidhaa za maziwa zenye mafuta kidogo, mayai na vinywaji vingi. Punguza matumizi yako ya nyama isiyo ya viungo na samaki kama lax kwa ugavi wa ounces 4-6 (115-170 gramu) mara kadhaa kwa wiki.

Menyu ya kupendeza ya Gout kwa Wiki Moja

Kula chakula cha kupendeza cha gout itakusaidia kupunguza maumivu na uvimbe, wakati kuzuia shambulio la baadaye.

Hapa kuna orodha inayofaa ya gout kwa wiki moja.

Jumatatu

• Kiamsha kinywa: Oats na mtindi wa Uigiriki na kikombe cha 1/4 (kama gramu 31) matunda.
• Chakula cha mchana: Saladi ya Quinoa na mayai ya kuchemsha na mboga mpya.
• Chajio: Tambi nzima ya ngano na kuku wa kuku, mchicha, pilipili ya kengele na jibini la chini la mafuta.

Jumanne

• Kiamsha kinywa: Smoothie na kikombe cha 1/2 (gramu 74) rangi ya samawati, kikombe cha 1/2 (gramu 15) mchicha, kikombe cha 1/4 (59 ml) mtindi wa Uigiriki na kikombe cha 1/4 (59 ml) maziwa yenye mafuta kidogo.
• Chakula cha mchana: Sandwich ya nafaka nzima na mayai na saladi.
• Chajio: Kuku na mboga za kukaanga na mchele wa kahawia.

Jumatano

• Kiamsha kinywa: Oats ya usiku - kikombe cha 1/3 (gramu 27) shayiri zilizopigwa, kikombe cha 1/4 (59 ml) mtindi wa Uigiriki, kikombe 1/3 (79 ml) maziwa yenye mafuta kidogo, 1 tbsp (gramu 14) mbegu za chia, 1/4 kikombe (kama gramu 31) matunda na 1/4 tsp (1.2 ml) dondoo la vanilla. Wacha ukae mara moja.
• Chakula cha mchana: Chickpeas na mboga mpya kwenye kanga nzima ya ngano.
• Chajio: Lax iliyooka na mimea na asparagus na nyanya za cherry.

Alhamisi

• Kiamsha kinywa: Usiku wa chia mbegu pudding - 2 tbsp (28 gramu) mbegu za chia, kikombe 1 (240 ml) mtindi wa Uigiriki na 1/2 tsp (2.5 ml) dondoo la vanilla na matunda yaliyokatwa ya chaguo lako. Wacha ukae kwenye bakuli au mtungi wa mwashi mara moja.
• Chakula cha mchana: Lax iliyobaki na saladi.
• Chajio: Quinoa, mchicha, mbilingani na feta saladi.

Ijumaa

• Kiamsha kinywa: Toast ya Ufaransa na jordgubbar.
• Chakula cha mchana: Sandwich ya nafaka nzima na mayai ya kuchemsha na saladi.
• Chajio: Tofu iliyokaanga na mboga na mchele wa kahawia.

Jumamosi

• Kiamsha kinywa: Uyoga na frittata ya zukini.
• Chakula cha mchana: Tofu iliyobaki ya kukausha tofu na mchele wa kahawia.
• Chajio: Burgers kuku wa nyumbani na saladi mpya.

Jumapili

• Kiamsha kinywa: Omelet ya yai mbili na mchicha na uyoga.
• Chakula cha mchana: Chickpeas na mboga mpya kwenye kanga ya ngano.
• Chajio: Tacos za mayai yaliyokasirika - mayai yaliyokaushwa na mchicha na pilipili ya kengele kwenye mikate yote ya ngano.

Muhtasari: Chakula cha kupendeza cha gout kina chaguzi nyingi kwa menyu yenye afya na ladha. Sura hiyo hapo juu inatoa mfano mzuri wa gout kwa wiki moja.

Mabadiliko mengine ya Maisha Unayoweza Kufanya

Mbali na lishe yako, kuna mabadiliko kadhaa ya mtindo wa maisha ambayo yanaweza kukusaidia kupunguza hatari yako ya mashambulizi ya gout na gout.

Punguza uzito

Ikiwa una gout, kubeba uzito kupita kiasi kunaweza kuongeza hatari yako ya mashambulizi ya gout.

Hiyo ni kwa sababu uzito kupita kiasi unaweza kukufanya upambane zaidi na insulini, na kusababisha upinzani wa insulini. Katika visa hivi, mwili hauwezi kutumia insulini vizuri kuondoa sukari kutoka kwa damu. Upinzani wa insulini pia unakuza viwango vya juu vya asidi ya uric (25,).

Utafiti unaonyesha kuwa kupoteza uzito kunaweza kusaidia kupunguza upinzani wa insulini na kupunguza kiwango cha asidi ya uric (,).

Hiyo ilisema, epuka ulaji wa chakula - ambayo ni kujaribu kupunguza uzito haraka sana kwa kula kidogo sana. Utafiti unaonyesha kuwa kupoteza uzito haraka kunaweza kuongeza hatari ya mashambulizi ya gout (,,).

Zoezi Zaidi

Mazoezi ya kawaida ni njia nyingine ya kuzuia mashambulizi ya gout.

Sio tu kwamba mazoezi yanaweza kukusaidia kudumisha uzito mzuri, lakini pia inaweza kuweka viwango vya asidi ya uric chini ().

Utafiti mmoja kwa wanaume 228 uligundua kuwa wale ambao walikimbia zaidi ya maili 5 (kilomita 8) kila siku walikuwa na hatari ya chini ya 50% ya gout. Hii pia ilikuwa kwa sababu ya kubeba uzito mdogo ().

Kaa Umwagiliaji

Kukaa hydrated inaweza kusaidia kupunguza hatari ya mashambulizi ya gout.

Hiyo ni kwa sababu ulaji wa maji wa kutosha husaidia mwili kuondoa asidi ya mkojo kupita kiasi kutoka kwa damu, na kuitoa kwenye mkojo (,).

Ikiwa unafanya mazoezi mengi, basi ni muhimu zaidi kukaa na maji, kwa sababu unaweza kupoteza maji mengi kupitia jasho.

Punguza Ulaji wa Pombe

Pombe ni kichocheo cha kawaida cha mashambulizi ya gout (,).

Hiyo ni kwa sababu mwili unaweza kutanguliza kuondoa pombe kuliko kuondoa asidi ya mkojo, ikiruhusu asidi ya mkojo kujilimbikiza na kuunda fuwele (38).

Utafiti mmoja ikiwa ni pamoja na watu 724 uligundua kuwa kunywa divai, bia au pombe kunaongeza hatari ya mashambulizi ya gout. Vinywaji moja hadi mbili kwa siku vimeongeza hatari kwa 36%, na vinywaji viwili hadi vinne kwa siku vimeongeza kwa 51% ().

Jaribu Vitamini C Supplement

Utafiti unaonyesha kuwa virutubisho vya vitamini C vinaweza kusaidia kuzuia mashambulizi ya gout kwa kupunguza kiwango cha asidi ya uric (,,).

Inaonekana kwamba vitamini C hufanya hivyo kwa kusaidia mafigo kuondoa asidi ya mkojo zaidi kwenye mkojo (,).

Walakini, utafiti mmoja uligundua kuwa virutubisho vya vitamini C havikuwa na athari kwa gout ().

Utafiti juu ya virutubisho vya vitamini C kwa gout ni mpya, kwa hivyo masomo zaidi yanahitajika kabla ya hitimisho kali.

Muhtasari: Kupunguza uzito, kufanya mazoezi, kukaa na maji, kupunguza pombe na labda kuchukua vitamini C pia inaweza kusaidia kuzuia mashambulizi ya gout.

Jambo kuu

Gout ni aina ya arthritis inayojumuisha maumivu ya ghafla, uvimbe na kuvimba kwa viungo.

Kwa bahati nzuri, lishe inayofaa kwa gout inaweza kusaidia kupunguza dalili zake.

Vyakula na vinywaji ambavyo mara nyingi husababisha mashambulio ya gout ni pamoja na nyama ya viungo, nyama ya mchezo, aina zingine za samaki, juisi ya matunda, soda za sukari na pombe.

Kwa upande mwingine, matunda, mboga mboga, nafaka nzima, bidhaa za soya na bidhaa za maziwa zenye mafuta ya chini zinaweza kusaidia kuzuia mashambulizi ya gout kwa kupunguza viwango vya asidi ya uric.

Mabadiliko mengine kadhaa ya maisha ambayo yanaweza kusaidia kuzuia mashambulizi ya gout ni pamoja na kudumisha uzito mzuri, kufanya mazoezi, kukaa na maji, kunywa pombe kidogo na labda kuchukua virutubisho vya vitamini C.