Wakati Bora wa Kula Dessert

Content.

• Pitia kwa

I tamani Ninaweza kuwa mmoja wa wale wanawake wa chic ambao "hawatamani kamwe pipi" na kupata kuridhika kabisa, kama, kantaloupe iliyotobolewa na jibini la jumba. Mimi ni kichwa cha sukari. Kwangu, siku haijakamilika bila kitu kitamu. (Labda ningeweza kujifunza kitu au mbili kutoka bila sukari kwa siku 10 kama vile mwanamke huyu alifanya.)

Lakini kwa kuwa najua sukari ni sumu sana kwa afya yako na pia haifai kwa kiuno chako, ninajaribu kutafuta njia za kupunguza madhara ambayo jino langu tamu linanisababishia. Hiyo ina maana katika siku nzuri, ninalenga kujizuia tu moja dessert na badala yake kufikia kwa ajili ya matunda au seltzer ladha wakati mwingine mimi kuwa na hamu.

Kisha nikaanza kujiuliza: Lini napaswa kula dessert? Je! Ni bora kula pipi baada ya chakula cha mchana, kwani hiyo inanipa nafasi ya kumaliza ndama za ziada kabla ya kulala? Au ni bora kula vitafunio baada ya chakula cha jioni, ili kukabiliana na hali mbaya kwamba ladha moja ya vitu vitamu itanipeleka kwenye shimo la sungura la dessert?

Kwa hivyo niliuliza wataalam. Makubaliano ya jumla: baada ya chakula cha mchana ni bora. "Ukijifurahisha mchana, utapata fursa ya kuchoma kalori siku nzima," anasema Kristy Rao, mtaalamu wa lishe na mkufunzi wa afya. Anashauri kula dessert karibu saa moja baada ya chakula cha mchana. "Ukiliwa moja kwa moja baada ya chakula chako cha mwisho, unaweza kubanwa na kukosa raha," anasema. "Lakini pia hautaki kula pipi kwenye tumbo tupu, kwani mwili wako utainyonya haraka na kusababisha mwiko mkubwa wa sukari-na ajali kubwa masaa machache baadaye," anaongeza. (Angalia Dessert hizi zenye Afya Iliyopikwa na Sukari ya Asili.)

Dawn Jackson Blatner, R.D.N., anakubali kwamba baada ya mlo ni bora zaidi. "Kuwa na dessert baada ya chakula chenye usawa hukuruhusu kupata faida ya virutubisho kwenye chakula ili kutuliza sukari yako ya damu kutoka kwa pipi. Kisaikolojia, ni bora pia kula baada ya kula," anasema. "Wakati dessert 'imeambatishwa' kwenye mlo, inaashiria utayari, kwa hivyo kuna uwezekano mdogo wa kusababisha vitafunio vingi visivyo na akili."

Njia nyingine za kupata dessert yako na kufurahia pia (bila kuharibu ustawi wako): Simama na usonge baada ya kula, hata ikiwa unatembea kwa dakika 10 tu; chug maji mengi kabla na wakati wa kula dessert ili kukuepusha na kunywa kupita kiasi; na ushikamane na sehemu moja, anapendekeza Alexandra Miller, RDD, mtaalam wa lishe wa kampuni huko Medifast, Inc.

Blatner anapendekeza kujaribu kufuata sheria ya "pipi za kijamii". Badala ya kula nyumbani au kwenye dawati lako, jitolea kujiingiza kwenye dessert wakati uko nje na marafiki au wafanyikazi wenzako. "Kipande cha keki nyumbani huhisi kuwa na hatia na kupita kiasi. Kipande hicho cha keki na wengine huhisi raha na sherehe," anasema.

Nini unakula mambo pia. Blatner anasema kwamba chokoleti nyeusi na kikombe cha chai ni dessert bora inayojali afya. (Tazama: Chokoleti Bora na Mbaya Zaidi kwa Mwili Wako.) "Chai inakusaidia kupungua na kunasa wakati wa dessert," ambayo huongeza kuridhika, anasema. Wakati mwingine, anaongeza, chai peke yake inatosha. "Wakati mwingi tunataka dessert tu kwa 'mabadiliko ya ladha' baada ya chakula kitamu. Na unaweza kupata mabadiliko kama hayo na peremende au chai yenye ladha. Haionekani kama keki au biskuti, lakini mara tu ukiingia kwenye mpya ibada ya chai baada ya kula, itakusaidia kusahau utapeli wako wa dessert. "

Sijui kuhusu "sahau," lakini nikibadilisha pipi yangu kabla ya kulala au ice cream kwa chakula cha mchana au chakula cha mchana-namaanisha mraba-ya sauti za chokoleti zinazowezekana kwangu. (Au labda nitajaribu moja ya Mapishi haya 18 ya Chokoleti yenye Afya badala yake.)

Pitia kwa