Faida 10 bora za kakao

Content.

• 6. Huzuia shida ya akili
• 7. Inasimamia utumbo
• 8. Husaidia kupunguza uvimbe
• 9. Msaada na kudhibiti uzito
• 10. Hupunguza shinikizo la damu
• Habari ya lishe
• Jinsi ya kula matunda ya kakao
• Jinsi chokoleti imetengenezwa
• Kakao Brownie na Flaxseed

Kakao ni mbegu ya tunda la kakao na ndio kiungo kikuu katika chokoleti. Mbegu hii ina matajiri katika flavonoids kama vile epiketini na katekini, haswa, pamoja na kuwa na utajiri wa vioksidishaji na, kwa hivyo, matumizi yake yanaweza kuwa na faida kadhaa za kiafya kama kuboresha mhemko, mtiririko wa damu na kudhibiti sukari ya damu.

Mbali na kuwa antioxidant, kakao pia ni anti-uchochezi na kinga ya mfumo wa moyo na mishipa. Ili kupata faida hizi na zingine, bora ni kula vijiko 2 vya unga wa kakao kwa siku au gramu 40 za chokoleti nyeusi, ambayo inalingana na takriban mraba 3.

6. Huzuia shida ya akili

Kakao ni tajiri katika theobromine, ambayo ni kiwanja na shughuli ya vasodilating, inayopendelea mzunguko wa damu kwa ubongo, kusaidia kuzuia magonjwa ya neva kama vile shida ya akili na Alzheimer's, kwa mfano. Kwa kuongezea, kakao ina utajiri wa seleniamu, madini ambayo husaidia kuboresha utambuzi na kumbukumbu.

7. Inasimamia utumbo

Kakao ni matajiri katika flavonoids na katekesi ambazo hufikia utumbo mkubwa, ambayo inaweza kuongeza kiwango cha bifidobacteria na lactobacillus, ambazo ni bakteria mzuri kwa afya na zina athari ya prebiotic, kusaidia kuboresha utendaji wa utumbo.

8. Husaidia kupunguza uvimbe

Kwa sababu ina utajiri wa vioksidishaji, kakao inaweza kupunguza uharibifu wa seli unaosababishwa na itikadi kali ya bure na kuvimba. Kwa kuongezea, tafiti zingine zinaonyesha kuwa utumiaji wa kakao unakuza kupunguzwa kwa kiwango cha protini tendaji ya C katika damu, ambayo ni kiashiria cha uchochezi.

9. Msaada na kudhibiti uzito

Kakao husaidia katika kudhibiti uzito kwa sababu inasaidia kupunguza ngozi na usanisi wa mafuta. Kwa kuongezea, wakati wa kula kakao inawezekana kuwa na hisia zaidi ya shibe, kwani inasaidia kudhibiti insulini, hata hivyo faida hii inahusishwa haswa na chokoleti nyeusi na sio na maziwa au chokoleti nyeupe, kwani wana sukari na mafuta mengi. kakao kidogo.

Kwa kuongezea, poda ya kakao haipaswi kutumiwa pamoja na bidhaa zilizo na kalsiamu nyingi, kama maziwa, jibini na mtindi, kwani ina asidi ya oksidi, dutu inayopunguza ngozi ya kalsiamu ndani ya utumbo, kwani inawezekana kupunguza faida ya kakao.

10. Hupunguza shinikizo la damu

Kakao pia inaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu, kwani inaboresha mishipa ya damu kwa kuathiri utengenezaji wa oksidi ya nitriki, ambayo inahusiana na kupumzika kwa mishipa hii.

Habari ya lishe

Jedwali lifuatalo linaonyesha muundo wa lishe ya 100 g ya poda ya kakao.

Jinsi ya kula matunda ya kakao

Ili kula matunda ya mti wa kakao, lazima uikate na panga ili kuvunja ganda lake ngumu sana. Kisha kakao inaweza kufunguliwa na "rundo" nyeupe inaweza kufunikwa na dutu tamu sana ya mnato, ambayo mambo ya ndani ina kakao nyeusi, ambayo inajulikana ulimwenguni pote.

Inawezekana kunyonya fizi nyeupe tu ambayo inazunguka maharagwe ya kakao, lakini unaweza pia kutafuna kila kitu, pia kula ndani, sehemu nyeusi ina uchungu sana na sio kama chokoleti inayojulikana sana.

Jinsi chokoleti imetengenezwa

Ili mbegu hizi zibadilishwe kuwa poda au chokoleti, lazima zivunwe kutoka kwenye mti, zikauke juani na kisha zikachomwa na kusagwa. Unga unaosababishwa hukandwa hadi siagi ya kakao itolewe. Bamba hili hutumiwa sana kutengeneza chokoleti ya maziwa na chokoleti nyeupe, wakati kakao safi hutumiwa kutengeneza chokoleti nyeusi au yenye uchungu.

Kakao Brownie na Flaxseed

Viungo

• Vikombe 2 vya chai ya sukari ya kahawia;
• Kikombe 1 cha chai kutoka unga wa unga;
• Mayai 4;
• Vijiko 6 vya siagi isiyo na chumvi;
• Kikombe 1 of cha unga wa kakao (150 g);
• Vijiko 3 vya unga wa ngano;
• Vijiko 3 vya unga mweupe wa ngano.

Hali ya maandalizi

Sunguka siagi kwenye umwagaji wa maji, ongeza kakao na koroga hadi sare. Piga wazungu wa yai, ongeza viini vya mayai na endelea kupiga mpaka unga uwe mwepesi. Ongeza sukari na kupiga hadi laini. Wakati unachanganya polepole na spatula, ongeza kakao, ngano na kitani mpaka sare. Weka kwenye oveni iliyowaka moto saa 230ºC kwa muda wa dakika 20, kwani uso lazima uwe kavu na unyevu ndani.

Jua tofauti kati ya aina za chokoleti na faida zao.

Tazama kwenye video hapa chini ni nini vyakula vingine ambavyo pia huboresha mhemko: