Je, Ice Cream Inaweza Kuwa na Afya? 5 Fanya na Usifanye

Content.

• USIFANYE: Jaribu Kudanganya Buds Zako za Kuonja
• FANYA: Weka kweli
• USIWE: Kusahau Kuhusu Chaguzi zisizo za Maziwa
• FANYA: Usipuuze Sehemu Zako
• USIWE NA KUOGOPA KUFANYA YAKO
• Pitia kwa

Ninapiga kelele, unapiga kelele… unajua wengine! Ni wakati huo wa mwaka, lakini pia ni msimu wa suti ya kuoga, na ice cream inaweza kuwa rahisi kupita kiasi. Ikiwa ni moja ya chakula chako kisichoweza kuishi bila hii hapa ni jinsi ya kufurahiya kwa usawa:

USIFANYE: Jaribu Kudanganya Buds Zako za Kuonja

Mtindi uliogandishwa unaweza kuwa na kalori na mafuta kidogo kuliko aiskrimu ngumu, lakini kikombe kimoja tu cha mtindi uliogandishwa bila mafuta hutumikia pakiti za mtindi uliogandishwa kuhusu gramu 40 za sukari, kiasi hicho katika popsicles 4 (fimbo moja) iliyogandishwa au vijiko 10 vya sukari ya mezani. Sukari hiyo inaweza kushika jino lako tamu, na ikiwa hujisikia kuridhika unaweza kula mara mbili zaidi, ambayo inamaanisha kalori zaidi-nusu kikombe cha barafu ni karibu kalori 250 lakini kikombe cha mtindi uliohifadhiwa ni karibu 350.

FANYA: Weka kweli

Ikiwa utaenda kutafuta mpango halisi wa chapa za mitindo zilizotengenezwa kutoka kwa viungo rahisi: maziwa, cream, sukari, mayai na ladha kama maharagwe ya vanilla (sio viungo kama syrup ya mahindi au mono na diglycerides). Ili kuzuia kalori kushikamana na kikombe cha nusu kinachowahudumia, karibu saizi ya nusu ya mpira wa tenisi, na kusukuma sehemu yako kwa kuipaka na kikombe cha matunda safi au matunda ya msimu wa msimu kama vile persikor, squash au parachichi.

USIWE: Kusahau Kuhusu Chaguzi zisizo za Maziwa

Kuna bidhaa chache za kushangaza za ice cream ya maziwa ya nazi kwenye soko sasa, safari yangu ya kibinafsi ninapohitaji marekebisho ya "ice cream". Ice cream ya maziwa hufunga pakiti sawa na kalori kama maziwa ya ng'ombe, na ina mafuta mengi, lakini tafiti zimegundua kuwa mafuta ya nazi yanaweza kusaidia kupoteza uzito. Hiyo ni kwa sababu aina ya nazi iliyo na mafuta, inayoitwa triglycerides ya mnyororo wa kati (MCTs), imechanganywa tofauti na mafuta mengine. MCTs pia zimeonyeshwa kusaidia kuongeza cholesterol "nzuri" ya HDL na nazi hutoa antioxidants sawa na zile za matunda, zabibu na chokoleti nyeusi.

FANYA: Usipuuze Sehemu Zako

Badala ya kununua pinti, ambayo ina resheni nne, lakini inaweza kung'olewa kwa urahisi katika kikao kimoja, nenda kwenye duka la aiskrimu na uagize kijiko kimoja. Au lainisha ice cream ngumu, kunja ndani ya matunda mapya, na uhamishe kwenye ukungu wa popsicle.

USIWE NA KUOGOPA KUFANYA YAKO

Kwa karibu $25 unaweza kununua ice cream maker, ambayo inakuwezesha kudhibiti kile kinachoingia kwenye matibabu yako. Au unaweza kufanya mzaha. Katika kitabu changu kipya zaidi S.A.S.S. Mwenyewe ni mwembamba nilijumuisha mapishi kadhaa ya kejeli ya "ice cream" yaliyotengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa mtindi wa kigiriki wa nonfat au mbadala isiyo ya maziwa, shayiri iliyochomwa, matunda mapya, chips chokoleti nyeusi au karanga, na viungo vya asili, kama zest ya machungwa, tangawizi au mnanaa. Changanya tu yote, igandishe na ufurahie-unaweza kushangaa jinsi unavyohisi kuridhika bila sukari iliyoongezwa.

Cynthia Sass ni mtaalam wa lishe aliyesajiliwa na digrii za bwana katika sayansi ya lishe na afya ya umma. Huonekana mara kwa mara kwenye TV ya kitaifa, yeye ni mhariri anayechangia SHAPE na mshauri wa lishe kwa New York Rangers na Tampa Bay Rays. Muuzaji wake mpya wa New York Times ni S.A.S.S! Mwenyewe Mwembamba: Shinda Tamaa, Punguza Pauni na Upunguze Inchi.

Pitia kwa