Je! Nina Mzio wa Karoti?

Content.

• Je! Ni dalili gani za mzio wa karoti?
• Sababu za hatari na vyakula vyenye msalaba
• Je! Shida zinawezekana?
• Je! Mzio huu unaweza kujificha wapi?
• Vyakula vya kuepuka
  
• Wakati wa kuona daktari wako
• Mtazamo
• Ninaweza kutumia nini kama mbadala?
• Vyakula kujaribu
  

Misingi

Karoti huleta utamu, rangi, na lishe kwa sahani nyingi. Mboga hii ni matajiri katika beta carotene na nyuzi. Kwa wale ambao ni mzio, karoti pia zimejaa vizio vyovyote vyenye madhara.

Mwanachama wa familia ya karoti-karoti (Apiaceae), karoti zinaweza kusababisha athari ya mzio wakati zinaliwa mbichi kuliko wakati zinapikwa. Hii ni kwa sababu kupika hufunua protini za mzio kwenye karoti na hupunguza athari wanayo nayo kwenye mfumo wa kinga.

Athari ya mzio kwa karoti inaweza kutoka kwa laini hadi mbaya. Kama ilivyo na mzio wowote, kushauriana na daktari kunaweza kukusaidia kudhibiti dalili zako.

Je! Ni dalili gani za mzio wa karoti?

Dalili za mzio wa karoti mara nyingi huhusishwa na ugonjwa wa ugonjwa wa mdomo. Dalili kawaida hufanyika wakati kipande cha karoti mbichi kiko kinywani. Na dalili huondoka mara tu karoti inapoondolewa au kumezwa.

Dalili zinaweza kujumuisha:

• kinywa kuwasha
• uvimbe wa midomo, mdomo, ulimi, au koo
• masikio ya kuwasha
• koo lenye kukwaruza

Dalili hizi kawaida hazihitaji matibabu au dawa.

Dalili kali zaidi zinaweza kuhitaji dawa, kama antihistamine. Dalili hizi ni pamoja na:

• uvimbe chini ya ngozi
• mizinga
• ugumu wa kupumua
• kizunguzungu
• kukazwa kwenye koo au kifua
• ugumu wa kumeza
• koo au uchovu
• kikohozi
• pua ya kukimbia
• kupiga chafya
• msongamano wa pua
• macho yaliyokasirika, yenye kuwasha
• anaphylaxis

Sababu za hatari na vyakula vyenye msalaba

Ikiwa una mzio wa karoti, kuna vyakula na mimea mingine kadhaa ambayo unaweza kuwa mzio. Hii inajulikana kama reactivity msalaba. Kwa mfano, watu ambao ni mzio wa karoti mara nyingi huwa mzio wa poleni ya birch.

Hii ni kwa sababu karoti na poleni ya birch zina protini zinazofanana na zinaweza kusababisha mfumo wako wa kinga kuguswa vivyo hivyo. Mwili wako hutoa histamine na kingamwili kupambana na protini, na kusababisha dalili zinazohusiana na mzio.

Unaweza pia kuwa mzio kwa mboga zingine na mimea katika familia ya parsley-karoti. Hii ni pamoja na:

• kifupi
• iliki
• anise
• chervil
• celery
• shamari
• msafara
• bizari
• jira
• coriander

Je! Shida zinawezekana?

Ingawa ugonjwa wa karoti sio kawaida, inaweza kusababisha shida kubwa kwa watu wengine. Mara kwa mara, athari ya mwili mzima, inayoitwa anaphylaxis, inaweza kutokea. Anaphylaxis inaweza kutokea hata ikiwa umekuwa na athari nyepesi tu ya karoti hapo zamani. Inawezekana kuwa mbaya na inahitaji matibabu ya haraka.

Anaphylaxis inaweza kuanza na dalili nyepesi za mzio, kama macho macho au pua, ndani ya dakika au masaa baada ya kufichuliwa na mzio. Dalili zingine za anaphylaxis ni pamoja na:

• uvimbe wa kinywa, midomo, na koo
• kupiga kelele
• matatizo ya njia ya utumbo, kama vile kutapika na kuhara.

Ikiwa anaphylaxis inakua na inaachwa bila kutibiwa, unaweza kupata shida kupumua, kizunguzungu, shinikizo la damu, na hata kifo.

Ikiwa wewe au mtu mwingine anaonekana kuwa na athari ya mzio wa anaphylactic, piga huduma za dharura za eneo lako na upate msaada wa matibabu mara moja.

Ikiwa daktari wako ana wasiwasi juu ya mzio wako na anaphylaxis, unaweza kuagizwa epinephrine auto-injector (EpiPen), ambayo utahitaji kubeba kila wakati.

Je! Mzio huu unaweza kujificha wapi?

Vyakula vya kuepuka

1. Chungu kilichotengenezwa tayari, brisket, na sahani zingine za nyama
2. Kitoweo cha makopo
3. "Kijani" vinywaji vyenye afya

Ungedhani chakula chenye rangi kama karoti kingekuwa dhahiri kwa jicho, lakini sivyo ilivyo kila wakati. Kwa sababu ya ladha yao tamu, ya mchanga, karoti hutumiwa kama kiungo katika bidhaa ambazo kwa kawaida huwezi kushuku.Ikiwa una mzio wa karoti, utahitaji kuwa macho juu ya kuangalia lebo na kuuliza juu ya viungo vya chakula wakati unakula.

Bidhaa ambazo zinaweza kujumuisha karoti ni:

• marinade ya chupa
• mchanganyiko wa mchele uliowekwa
• juisi za matunda na mboga
• matunda ya matunda
• Vinywaji vyenye afya "kijani"
• supu fulani, kama vile kuku au supu za mboga
• kitoweo cha makopo
• sufuria iliyotengenezwa tayari, brisket, na vyakula vingine vya nyama
• mchuzi wa kupikia
• bidhaa zilizo okwa

Karoti pia inaweza kupatikana katika bidhaa zingine za usafi wa kibinafsi, kama vile:

• kusugua usoni
• vinyago
• mafuta mengi
• watakasaji

Wakati wa kuona daktari wako

Ikiwa unapata athari ya mzio kwa karoti, inaweza kusaidia kuona daktari wako wakati majibu yanatokea, au muda mfupi baadaye.

Ikiwa dalili zako za mzio zinaendelea au mbaya, unapaswa kushauriana na daktari wako. Daktari wako anaweza kupendekeza utumie antihistamines zaidi ya kaunta kudhibiti au kupunguza dalili zako.

Ikiwa unapata dalili yoyote ya anaphylaxis, unapaswa kutafuta matibabu ya haraka.

Mtazamo

Ikiwa unayo, au unashuku kuwa una ugonjwa wa karoti, zungumza na daktari wako. Dawa nyingi zinaweza kukusaidia kudhibiti au kupunguza dalili zako za mzio.

Njia bora ya kuzuia dalili ni kuzuia karoti na bidhaa zilizo na karoti. Na ni muhimu kwamba usome maandiko yote ya bidhaa.

Ninaweza kutumia nini kama mbadala?

Vyakula kujaribu

1. Malenge
2. Viazi vitamu
3. Boga

Karoti ni chanzo kizuri cha beta carotene, ambayo mwili hubadilika na kuwa vitamini A. Ikiwa huwezi kula karoti, njia bora ya kuhakikisha kuwa unapata virutubishi muhimu sana ni kutafuta vyakula vingine ambavyo ni rangi sawa ya rangi ya machungwa. Malenge na viazi vitamu ni vyanzo vikuu vya beta carotene. Kwa ujumla zinaweza kutumiwa kama mbadala ya karoti katika mapishi mengi.