Jinsi Chai Chai Inavyoweza Kuboresha Afya Yako

Content.

• Chai Chai ni Nini?
• Inaweza Kusaidia Kuboresha Afya ya Moyo
• Chai Chai Inaweza Kupunguza Viwango vya Sukari Damu
• Inaweza Kupunguza Kichefuchefu na Kuboresha Mmeng'enyo
• Inaweza Kukusaidia Kupunguza Uzito
• Kipimo na Usalama
• Jinsi ya Kutengeneza Chai Chai Nyumbani
• Mkusanyiko wa Chai Chai
• Jambo kuu

Katika sehemu nyingi za ulimwengu, "chai" ni neno tu la chai.

Walakini, katika ulimwengu wa Magharibi, neno chai limekuwa sawa na aina ya chai ya Hindi yenye harufu nzuri, yenye viungo sana inayojulikana kama masala chai.

Isitoshe, kinywaji hiki kinaweza kuwa na faida kwa afya ya moyo, mmeng'enyo wa chakula, kudhibiti viwango vya sukari katika damu na zaidi.

Nakala hii inaelezea kile unahitaji kujua kuhusu chai ya chai na faida zake.

Chai Chai ni Nini?

Chai ya Chai ni chai tamu na yenye manukato inayojulikana kwa harufu nzuri.

Kulingana na unatoka wapi, unaweza kuitambua kama masala chai. Walakini, kwa kusudi la uwazi, kifungu hiki kitatumia neno "chai chai" kote.

Chai ya Chai imetengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa chai nyeusi, tangawizi na viungo vingine. Viungo maarufu ni pamoja na kadiamu, mdalasini, shamari, pilipili nyeusi na karafuu, ingawa anise ya nyota, mbegu za coriander na pilipili ni chaguzi zingine zinazopendwa sana.

Tofauti na chai ya kawaida, ambayo hutengenezwa na maji, chai ya chai ni jadi iliyotengenezwa kwa kutumia maji ya joto na maziwa ya joto. Pia huwa na tamu kwa viwango tofauti.

Chai lattes ni njia nyingine maarufu ya kula chai. Watu hutengeneza hizi kwa kuongeza mkusanyiko wa chai ya chai kwa maziwa yenye mvuke, ambayo hutoa kinywaji kilicho na maziwa mengi kuliko unavyoweza kupata kwenye kikombe cha chai cha chai.

Chai ya Chai inaweza kununuliwa katika mikahawa mingi, lakini pia ni rahisi kutengeneza nyumbani, iwe kutoka mwanzoni, mifuko ya chai ya mapema au mkusanyiko wa duka.

Zaidi ya hayo, chai ya chai imeunganishwa na faida anuwai za kiafya.

Muhtasari: Chai ya chai ni chai ya jadi ya maziwa ya Kihindi iliyotengenezwa kwa mchanganyiko wa chai nyeusi, tangawizi na viungo vingine. Inaweza kuliwa kwa aina anuwai na inaweza kutoa faida tofauti za kiafya.

Inaweza Kusaidia Kuboresha Afya ya Moyo

Kuna ushahidi kwamba chai ya chai inaweza kuwa nzuri kwa afya ya moyo wako.

Uchunguzi wa wanyama umeonyesha kuwa mdalasini, moja ya viungo kuu katika chai ya chai, inaweza kupunguza shinikizo la damu (,).

Kwa watu wengine, mdalasini umeonyeshwa kusaidia kupunguza kiwango cha jumla ya cholesterol, "mbaya" LDL cholesterol na triglycerides hadi 30% ().

Masomo mengi yalitumia kipimo cha gramu 1-6 za mdalasini kwa siku, ambayo kwa ujumla ni zaidi ya unayoweza kupata kwenye kikombe chako cha chai cha chai.

Walakini, hakiki ya hivi karibuni iliripoti kuwa kipimo cha chini ya 120 mg kwa siku kinaweza kutosha kutoa athari hizi za afya ya moyo ().

Uchunguzi kadhaa pia unaonyesha kwamba chai nyeusi iliyotumiwa kutengeneza chai ya chai inaweza kuchangia viwango vya chini vya cholesterol ya damu (,).

Utafiti mwingi umeona kuwa kunywa vikombe vinne au zaidi vya chai nyeusi kwa siku kunaweza kupunguza viwango vya shinikizo la damu. Isitoshe, kunywa vikombe vitatu au zaidi vya chai nyeusi kwa siku kunaonekana kuhusishwa na hatari ya chini ya 11% ya ugonjwa wa moyo (,).

Walakini, sio tafiti zote zina umoja, na hakuna aliyechunguza athari ya moja kwa moja ya chai ya chai juu ya afya ya moyo. Kwa hivyo, utafiti zaidi unahitajika kabla ya hitimisho kali ().

Muhtasari: Chai ya Chai ina mdalasini na chai nyeusi, ambazo zote zinaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu na kiwango cha cholesterol. Walakini, tafiti zinazochunguza moja kwa moja athari za chai chai zinahitajika.

Chai Chai Inaweza Kupunguza Viwango vya Sukari Damu

Chai Chai inaweza kuchangia udhibiti bora wa sukari ya damu.

Hiyo ni kwa sababu ina tangawizi na mdalasini, ambazo zote zinaweza kuwa na athari nzuri kwa kiwango cha sukari kwenye damu.

Kwa mfano, tafiti zinaonyesha kuwa mdalasini unaweza kupunguza upinzani wa insulini na kufunga viwango vya sukari kwa 10-30% (,,,).

Upinzani mdogo wa insulini hufanya iwe rahisi kwa mwili wako kutumia insulini kusindikiza sukari nje ya damu yako na kuingia kwenye seli zako. Hii inaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu.

Utafiti wa hivi karibuni ulitoa gramu mbili za unga wa tangawizi kwa siku kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, na iligundua kuwa ilisaidia kupunguza kiwango cha sukari yao hadi 12% ().

Tafiti zinaripoti kuwa kipimo kizuri cha tangawizi na mdalasini huwa kati ya gramu 1-6 kwa siku. Dozi kama hizo ni zaidi ya kile unaweza kutarajia kupata kutoka kwa mifuko ya chai ya chai, au kikombe kilichoandaliwa na barista wako wa karibu.

Ili kupata faida nyingi, jaribu kuandaa chai mwenyewe kutoka mwanzoni. Kwa njia hiyo, unaweza kuongeza mdalasini kidogo na tangawizi kuliko mapishi mengi yanataka.

Ni muhimu pia kutambua kuwa, tofauti na chai ya chai iliyotengenezwa nyumbani, aina zilizoandaliwa katika mikahawa mara nyingi hutamu sana, ambayo inaweza kupuuza faida za kupunguza sukari kwa damu ya viungo vingine kwenye chai ya chai.

Kwa kweli, 12-ounce (360-ml) nonfat maziwa chai latte huko Starbucks ina zaidi ya gramu 35 za sukari, na karibu theluthi mbili ya hiyo hutoka kwa sukari iliyoongezwa (14, 15).

Shirika la Moyo la Amerika (AHA) linapendekeza wanawake kuweka ulaji wao wa sukari iliyoongezwa chini ya gramu 25 kwa siku, na wanaume huweka ulaji wao chini ya gramu 38 kwa siku. Latte hii peke yake inaweza kuongeza kikomo hicho ().

Kwa matokeo bora ya kupunguza sukari kwenye damu, chagua toleo lisilo tamu.

Muhtasari: Mdalasini na tangawizi inayopatikana kwenye chai ya chai inaweza kusaidia kuongeza unyeti wa insulini na kupunguza viwango vya sukari kwenye damu. Walakini, ni bora kuachana na aina zenye tamu sana, zilizonunuliwa dukani.

Inaweza Kupunguza Kichefuchefu na Kuboresha Mmeng'enyo

Chai ya Chai ina tangawizi, ambayo inajulikana sana kwa athari zake za kupambana na kichefuchefu (, 18).

Tangawizi inaonekana kuwa nzuri sana katika kupunguza kichefuchefu wakati wa ujauzito. Kwa kweli, hakiki ya tafiti zilizofanywa kwa jumla ya wajawazito 1,278 iligundua kuwa kipimo cha kila siku cha gramu 1.1-1.5 za tangawizi kimepunguza kichefuchefu ().

Hii ni juu ya kiasi cha tangawizi unayotarajia kuwa nayo kwenye kikombe kimoja cha chai.

Chai ya Chai pia ina mdalasini, karafuu na kadiamu, ambazo zote zina mali ya antibacterial ambayo inaonekana kusaidia kuzuia maswala ya mmeng'enyo yanayosababishwa na maambukizo ya bakteria (,,, 23).

Pilipili nyeusi, kiunga kingine kinachopatikana kwenye chai ya chai, inaonekana kuwa na mali sawa ya antibacterial (18,).

Kwa kuongezea, tafiti za wanyama zinaripoti kuwa pilipili nyeusi inaweza kuongeza viwango vya Enzymes za kumengenya zinazohitajika kuvunja vizuri vyakula na kusaidia mmeng'enyo mzuri).

Walakini, pilipili iliyotumiwa katika masomo haya ya wanyama ilikuwa juu mara tano kuliko kiwango cha wastani kinachotumiwa na wanadamu. Kwa hivyo, tafiti zaidi zinahitajika kabla ya hitimisho kali.

Muhtasari: Viungo vya chai chai tangawizi, pilipili nyeusi, mdalasini na karafuu vinaweza kusaidia kupunguza kichefuchefu, kuzuia maambukizo ya bakteria na kusaidia usagaji sahihi.

Inaweza Kukusaidia Kupunguza Uzito

Chai ya Chai inaweza kusaidia kuzuia kupata uzito na kukuza upotezaji wa mafuta kwa njia kadhaa.

Kwanza, chai ya chai kwa ujumla imeandaliwa na maziwa ya ng'ombe au maziwa ya soya, ambayo yote ni vyanzo vyema vya protini.

Protini ni kirutubisho kinachojulikana kusaidia kupunguza njaa na kukuza hisia za ukamilifu.

Kwa hivyo, chai ya chai inaweza kuwa na ufanisi zaidi kuliko aina zingine za chai katika kupunguza njaa na kukuzuia kula kupita kiasi baadaye mchana. Unaweza hata kuiona kuwa muhimu kama vitafunio (,,,).

Utafiti pia unaonyesha kuwa misombo inayopatikana katika aina ya chai nyeusi inayotumiwa kutengeneza chai inaweza kukuza kuvunjika kwa mafuta na kusaidia kupunguza idadi ya kalori mwili wako unachukua kutoka kwa vyakula ().

Isitoshe, utafiti mmoja wa hali ya juu uliripoti kuwa kunywa vikombe vitatu vya chai nyeusi kwa siku kunaweza kusaidia kuzuia kuongezeka kwa uzito usiohitajika au faida ya mafuta ya tumbo ().

Walakini, ni muhimu kuzingatia kwamba athari hizi hubaki ndogo na zinaonekana kufanya kazi kwa muda mfupi tu.

Mwishowe, tafiti za wanyama zinaonyesha kuwa ulaji wa pilipili nyeusi unaweza kusaidia kuzuia mkusanyiko wa mafuta mwilini, ingawa bado haijulikani jinsi matokeo haya yanahusiana na wanadamu ().

Walakini, ikiwa unakunywa chai ya chai, kuwa mwangalifu usile sukari iliyoongezwa sana. Aina zingine maarufu za chai ya chai zina kiasi kikubwa, ambacho kingeweza kukabiliana na faida ndogo ndogo zilizoainishwa hapo juu.

Kiasi na aina ya maziwa yaliyoongezwa kwenye chai ya chai pia inaweza kuongeza kalori.

Kijiko cha chai cha 12-ml (360-ml) kilichotengenezwa na maziwa ya skim kina kalori karibu 60, wakati chai ya chai ya chai inaweza kuwa na kalori karibu 80.

Kwa kulinganisha, idadi sawa ya nonfat chai latte kwenye mkahawa wako wa ndani inaweza kuwa na kalori 180. Ni bora kushikamana na aina ambazo hazijatakaswa, zilizotengenezwa nyumbani (14).

Muhtasari: Chai ya Chai ina viungo kadhaa ambavyo vinaweza kufanya kazi pamoja kukuza upotezaji wa uzito au kuzuia kuongezeka kwa uzito usiohitajika. Ili kupata matokeo bora, jiepushe na chai ya tamu.

Kipimo na Usalama

Hivi sasa, hakuna makubaliano juu ya ni kiasi gani cha chai cha chai mtu wa kawaida atahitaji kunywa ili kupata faida za kiafya zilizoorodheshwa hapo juu.

Masomo mengi huzingatia faida za viungo vya mtu binafsi, ambayo inafanya kuwa ngumu kuamua kiwango halisi cha chai au kichocheo maalum ambacho utahitaji kuongeza faida hizi.

Kwa kuongezea, ni muhimu kutambua kuwa chai ya chai ina kafeini, ambayo watu wengine wanaweza kuwa nyeti kwa (32,).

Unapotumiwa kupita kiasi, kafeini inaweza kusababisha athari mbaya, pamoja na wasiwasi, migraines, shinikizo la damu na kulala vibaya. Kafeini nyingi pia inaweza kuongeza hatari ya kuharibika kwa mimba au uzani wa chini (, 35,, 37).

Kwa sababu hizi, watu binafsi wanapaswa kuepuka kutumia zaidi ya 400 mg ya kafeini kwa siku - na wakati wa ujauzito, sio zaidi ya 200 mg (, 39).

Hiyo ilisema, ulaji wa kawaida wa chai ya chai hauwezekani kuzidi mapendekezo haya.

Kila kikombe (240 ml) ya chai ya chai inatarajiwa kuwa na karibu 25 mg ya kafeini. Hiyo ni nusu ya dozi ya kafeini inayotolewa na idadi sawa ya chai nyeusi, na robo moja ya ile ya kawaida ya kikombe cha kahawa (32).

Kwa sababu ya yaliyomo kwenye tangawizi ya chai, watu wanaokabiliwa na shinikizo la chini la damu au sukari ya chini, au ambao wanachukua dawa ya kupunguza damu, wanaweza kutaka kupunguza ulaji wao au kuiweka katika sehemu ya chini ya safu.

Watu ambao hawana uvumilivu wa lactose wanaweza kutaka kuchagua chai za chai kutoka kwa maziwa ya mimea au maji tu.

Muhtasari: Chai ya Chai kwa ujumla inachukuliwa kuwa salama, ingawa ina kafeini na tangawizi, ambayo inaweza kusababisha athari mbaya kwa watu wengine. Kipimo bora hakijajulikana bado.

Jinsi ya Kutengeneza Chai Chai Nyumbani

Chai ya Chai ni rahisi kutengeneza nyumbani. Inahitaji tu viungo kadhaa na unaweza kufuata mapishi anuwai kuifanya.

Kichocheo hapa chini ni moja wapo ya njia bora za utayarishaji utakazopata.

Inahitaji kufanya mkusanyiko wa chai mapema na kuihifadhi kwenye jokofu lako.

Utaratibu huu unachukua muda kidogo zaidi mbele, lakini hupunguza kwa kiasi kikubwa wakati utakaochukua wewe kufurahiya kikombe cha kila siku cha chai au chai latte nyumbani.

Mkusanyiko wa Chai Chai

Hapa ndio utahitaji kutengeneza ounces 16 (474 ​​ml) ya mkusanyiko:

Viungo

• 20 pilipili nyeusi nyeusi
• 5 karafuu nzima
• Maganda 5 ya kadiamu ya kijani
• Fimbo 1 ya mdalasini
• Anise ya nyota 1
• Vikombe 2.5 (593 ml) maji
• Vijiko 2.5 (38 ml) chai nyeusi ya majani
• Inchi 4 (10 cm) ya tangawizi safi, iliyokatwa

Maagizo

1. Pilipili kali, karafuu, kadiamu, mdalasini na anise ya nyota kwenye moto mdogo kwa dakika 2 au hadi harufu nzuri. Ondoa kutoka kwa moto na uache baridi.
2. Kutumia kahawa au grinder ya viungo, saga viungo vilivyopozwa kuwa poda iliyosababishwa.
3. Kutumia sufuria kubwa, changanya maji, tangawizi na viungo vya ardhini na chemsha. Funika na wacha ichemke kwa dakika 20. Epuka kuruhusu mchanganyiko wako ufike kwenye chemsha, ambayo itasababisha manukato kuwa machungu.
4. Koroga chai ya majani meusi, zima moto na ruhusu kuteremka kwa karibu dakika 10, halafu chuja.
5. Ikiwa unapendelea chai yako tamu, pasha tena mchanganyiko uliochujwa pamoja na kitamu bora cha chaguo na chemsha kwa dakika 5-10, kisha poa na jokofu.
6. Kamua chai chai kujilimbikizia kwenye chupa iliyosafishwa na acha iwe baridi kabla ya jokofu. Mkusanyiko hukaa kwenye jokofu hadi wiki moja.

Ili kutengeneza kikombe cha chai chai, koroga sehemu moja tu na sehemu moja ya maji ya moto na sehemu moja maziwa ya ng'ombe moto au maziwa ya mmea ambayo hayana sukari. Kwa toleo la latte, tumia sehemu moja kuzingatia maziwa ya sehemu mbili. Koroga na kufurahiya.

Muhtasari: Chai ya Chai ni rahisi sana kutengeneza. Fuata tu hatua zilizo hapo juu kutengeneza toleo lako la mkusanyiko.

Jambo kuu

Chai ya chai ni chai yenye manukato, yenye viungo ambayo inaweza kusaidia kuongeza afya ya moyo, kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, kusaidia mmeng'enyo wa chakula na kusaidia kupunguza uzito.

Ingawa faida nyingi za kiafya zinaungwa mkono na sayansi, ni muhimu kuzingatia kwamba kwa ujumla zinaunganishwa na viungo vinavyotumiwa kwenye chai ya chai badala ya chai ya chai yenyewe.

Walakini, labda hauna mengi ya kupoteza kwa kujaribu chai ya chai.

Kumbuka tu kwamba utapata faida nyingi za kiafya kutoka kwa chai yako kwa kuchagua toleo lenye tamu kidogo.