Mzio wa Nafaka: Je! Ni Dalili Zipi?

Content.

• Mzio wa chakula
• Dalili zisizofurahi
• Athari kali ya mzio
• Wasiliana na daktari wako
• Kupunguza mfiduo
• Hatari zilizofichwa
• Maandiko ya viungo vya kusoma
• Kuzuia

Mzio wa chakula

Mzio wa mahindi hufanyika wakati mfumo wako wa kinga unakosea mahindi au bidhaa ya mahindi kwa kitu kibaya. Kwa kujibu, hutoa antibodies iitwayo immunoglobulin E (IgE) kujaribu kupunguza allergen.

Mwili wako hutambua allergen na huashiria mfumo wa kinga kutolewa histamine na kemikali zingine. Dalili za mzio husababishwa na athari hii.

Mzio wa mahindi sio kawaida. Kulingana na Chuo cha Mishipa ya Allergy, Pumu, na Immunology (ACAAI), inaweza kutokea kwa kufichuliwa kwa mazao ya mahindi au mahindi, kama siki ya nafaka ya juu ya fructose, mafuta ya mboga, au wanga wa mahindi.

Labda umesikia juu ya usumbufu wa msalaba kati ya mahindi na vizio vingine kama vile mchele, ngano, na soya. Lakini hii bado ina utata. Matukio ni nadra, na kujaribu na kugundua urekebishaji wa msalaba kunaweza kuwa changamoto. Kwa hivyo, ni muhimu kuzungumza na daktari wako juu ya dalili zako na wasiwasi wowote.

Endelea kusoma ili ujifunze jinsi ya kugundua mzio wa mahindi.

Dalili zisizofurahi

Athari za mzio kwa chakula kama mahindi zinaweza kutofautiana. Mmenyuko unaweza kuwa mbaya kwa watu wengine. Kwa wengine, athari inaweza kuwa kali zaidi na hata kutishia maisha.

Dalili kawaida huonekana ndani ya dakika au hadi masaa 2 baada ya kula nafaka au bidhaa za mahindi, na zinaweza kujumuisha:

• kuchochea au kuwasha mdomoni
• mizinga au upele
• maumivu ya kichwa
• uvimbe wa midomo, ulimi, koo, uso, au sehemu zingine za mwili
• ugumu wa kupumua, na kupumua au msongamano wa pua
• kizunguzungu, kichwa kidogo, au kuzimia
• shida za kumengenya kama kichefuchefu, kutapika, au kuharisha

Athari kali ya mzio

Athari kali ya mzio kwa mahindi inaweza kusababisha anaphylaxis, ambayo ni hatari kwa maisha. Dalili ni pamoja na:

• kupoteza fahamu
• pigo la haraka na lisilo la kawaida
• mshtuko
• ugumu wa kupumua kwa sababu ya uvimbe wa koo na vifungu vya hewa

Ni muhimu kutafuta msaada wa matibabu mara moja ikiwa una mzio mkali wa mahindi au unapata dalili yoyote iliyoelezwa hapo juu.

Wasiliana na daktari wako

Angalia daktari wako ikiwa unapata dalili za mzio wa mahindi. Watachukua historia ya dalili zako na afya ya familia, na watambue ikiwa una historia ya pumu au ukurutu na mzio wowote. Habari hii itawasaidia kuamua ikiwa athari yako inasababishwa na mahindi au kitu kingine chochote.

Utafanya pia uchunguzi wa mwili. Daktari wako anaweza kupendekeza vipimo kadhaa, kama vile vipimo vya damu.

Kupunguza mfiduo

Inaweza kuwa ngumu kuepusha mahindi kwa sababu bidhaa nyingi za chakula zina mazao ya mahindi au mahindi. Kwa watu wengine, hata kugusa allergen kunaweza kusababisha athari.

Njia moja ya kuzuia athari ya mzio ni kula chakula unachotengeneza mwenyewe. Unapokula nje, muulize seva yako kuangalia na mpishi juu ya ni viungo gani hutumiwa katika sahani na juu ya mchakato wa utayarishaji wa chakula.

Hatari zilizofichwa

Ikiwa una athari ya mzio kwa mahindi, wakati mwingine kujaribu kuepuka haitoshi. Bidhaa za mahindi, kama wanga ya mahindi, zinaweza kufichwa kwenye chakula au kutumiwa kama vitamu katika vinywaji. Hakikisha kusoma maandiko yote ya chakula kwa uangalifu.

Bidhaa za mahindi kawaida hupatikana katika vitu vifuatavyo:

• bidhaa zilizo okwa
• vinywaji au soda
• pipi
• matunda ya makopo
• nafaka
• kuki
• maziwa yenye ladha
• jam na jellies
• chakula cha mchana
• vyakula vya vitafunio
• dawa

Maandiko ya viungo vya kusoma

Bidhaa za chakula kwa ujumla zinaonyesha wakati mahindi yamejumuishwa kwenye viungo. Acha chochote na maneno mahindi - kama unga wa mahindi au syrup ya mahindi - hominy, masa, au mahindi.

Viungo vingine ambavyo vinaweza kuonyesha uwepo wa mahindi ni pamoja na:

• caramel
• dextrose
• dextrin
• fructose
• syrup ya kimea
• wanga ya chakula iliyobadilishwa na siki

Kuzuia

Watu wengi walio na mzio wa chakula hawawezekani kuponywa, lakini kuna njia za kupunguza hatari za athari za mzio.

Ikiwa tayari umepata athari kali ya mzio kwa mahindi, vaa bangili ya matibabu au mkufu. Hii itasaidia wengine kujua kwamba una mzio wa mahindi.

Bangili ya matibabu au mkufu husaidia katika hali ambapo una athari ya mzio na hauwezi kuwasiliana na wengine juu ya hali yako.

Ikiwa unavutiwa kusoma juu ya uzoefu wa wengine na mzio wa chakula, tumekusanya blogi bora za mzio wa chakula.