Chakula cha FODMAP: ni nini na ni nini

Content.

• Orodha ya chakula ya FODMAP
• Vyakula vinavyoruhusiwa
• Jinsi ya kufanya Lishe ya FODMAP
• Kujali
• Menyu ya lishe ya FODMAP

Chakula cha FODMAP kinajumuisha kuondoa vyakula vyenye fructose, lactose, fruct na galactooligosaccharides na vileo vya sukari, kama karoti, beets, apula, maembe na asali, kwa mfano, kutoka kwa lishe ya kila siku.

Vyakula hivi vimeingizwa vibaya ndani ya utumbo mdogo, huchafuliwa sana na bakteria kutoka kwa mimea ya matumbo na ni molekuli zinazofanya kazi kiosmotiki, na kusababisha dalili kama vile mmeng'enyo duni, gesi nyingi na kuharisha, ambayo inaweza kubadilika na vipindi vya kuvimbiwa, kuvimba kwa tumbo na colic, kuwa muhimu sana katika hali ya ugonjwa wa haja kubwa.

Dalili za haja kubwa inayokasirika hutofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu, kwa hivyo ni muhimu kwamba mtu huyo ajue na ajaribu kutambua ni vyakula gani vinavyosababisha usumbufu, kuziondoa kwenye lishe.

Orodha ya chakula ya FODMAP

Vyakula vya fodmap daima ni wanga na huwekwa katika vikundi 5, kama inavyoonyeshwa kwenye jedwali lifuatalo:

Kwa hivyo, pamoja na kujua vyakula vyenye asili ya fodmaps, ni muhimu kufahamu orodha ya viungo vya vyakula vilivyosindikwa, vilivyopo kwenye lebo ya chakula. Jifunze jinsi ya kusoma maandiko.

Vyakula vinavyoruhusiwa

Vyakula ambavyo vinaweza kujumuishwa katika lishe hii ni:

• Nafaka zisizo na Gluteni, kama mchele na shayiri;
• Matunda kama vile mandarin, machungwa, jordgubbar, zabibu, raspberries, limao, ndizi mbivu na tikiti;
• Mboga mboga na mboga, kama vile malenge, mizeituni, pilipili nyekundu, nyanya, viazi, mimea ya alfalfa, karoti, matango na viazi vitamu;
• Bidhaa za maziwa zisizo na Lactose;
• Nyama, samaki, mayai;
• Chia, mbegu za kitani, ufuta, malenge na mbegu za alizeti;
• Karanga kama karanga, walnuts, karanga za Brazil;
• Mchele, tapioca, unga wa mahindi au mlozi;
• Vinywaji vya mboga.

Kwa kuongezea, mtaalam wa lishe anaweza kuzingatia utumiaji wa probiotic kama nyongeza ya kudhibiti utumbo, kwani inathibitishwa kuwa watu wanaougua ugonjwa wa matumbo wenye kukasirika wanaweza kuwa na usawa katika microbiota ya matumbo. Masomo mengine ya kisayansi yameonyesha kuwa matumizi ya probiotic yanaweza kusaidia kupunguza dalili. Jifunze zaidi kuhusu probiotics.

Jinsi ya kufanya Lishe ya FODMAP

Ili kutengeneza lishe hii, unapaswa kuondoa vyakula vyenye Fodmap kwa muda wa wiki 6 hadi 8, kuwa mwangalifu kutambua uboreshaji wa dalili za usumbufu wa matumbo. Ikiwa hakuna uboreshaji wa dalili, lishe inaweza kusimamishwa baada ya wiki 8 na tiba mpya inapaswa kutafutwa.

Ikiwa dalili zinaimarika, baada ya wiki 8 chakula kinapaswa kurudishwa polepole, kuanzia na kikundi 1 kwa wakati mmoja. Kwa mfano, huanza kwa kuanzisha matunda yenye Fodmaps nyingi, kama vile maapulo, peari na tikiti maji, ikiangalia ikiwa dalili za matumbo zinatokea tena.

Urejesho huu polepole wa chakula ni muhimu ili iweze kutambua vyakula ambavyo husababisha usumbufu wa tumbo, ambayo inapaswa kutumiwa kila wakati kwa idadi ndogo tu, sio kuwa sehemu ya kawaida ya lishe.

Kujali

Lishe ya Fodmap inaweza kusababisha matumizi ya chini ya virutubisho muhimu kwa mwili, kama nyuzi, wanga na kalsiamu, pamoja na hitaji la kutenga vyakula vyenye afya wakati wa upimaji. Kwa hivyo, ni muhimu kwamba lishe hii ifuatwe na daktari na mtaalam wa lishe, ili kuhakikisha afya njema ya mgonjwa.

Kwa kuongezea, ni muhimu kukumbuka kuwa lishe hii inafaa kwa karibu 70% ya wagonjwa walio na Ugonjwa wa Bowel Inayokasirika, na matibabu mpya lazima yafanyike katika hali ambazo lishe haijapata matokeo mazuri.

Menyu ya lishe ya FODMAP

Jedwali lifuatalo linaonyesha mfano wa menyu ya lishe ya siku 3 ya Fodmap:

Ni muhimu kukumbuka kuwa lazima mtu awe mwangalifu kutambua vyakula ambavyo husababisha usumbufu wa matumbo, na kwamba lishe hii inapaswa kufuatwa kwa wiki 6 hadi 8, kulingana na mwongozo wa daktari au mtaalam wa lishe.

Kiasi kilichojumuishwa kwenye menyu hutofautiana kulingana na umri, jinsia, mazoezi ya mwili na magonjwa yanayohusiana. Bora ni kutafuta mtaalam wa lishe kwa tathmini kamili na kukuza mpango wa lishe unaofaa kwa mahitaji.

Gundua njia zingine za asili za kuondoa gesi za matumbo.