Kupata Afya na Antioxidants

Content.

• Pitia kwa

Je, unatafuta kuwa na afya msimu huu wa baridi? Mzigo juu ya antioxidants-a.k. vitu vinavyopatikana kwenye matunda, mboga na vyakula vingine vyenye afya ambavyo husaidia kujikinga na itikadi kali ya bure (molekuli hatari kutoka kwa vyakula vilivyovunjika, moshi na vichafuzi).

Hivi ndivyo inavyofanya kazi: Radikali huru hutolewa wakati wa mchakato wa oxidation, ambayo ni wakati seli za mwili zinakufa na kubadilishwa na seli mpya, zenye afya. Inaonekana rahisi vya kutosha, sawa? Naam, aina ya. Seli hizi za "free radical" kwa kweli hukosa molekuli muhimu, ambayo huzifanya zishikamane na seli zenye afya na kuzishambulia, na kusababisha athari ya mnyororo. Matokeo yanaweza kukufanya uwe mgonjwa kwa muda mfupi (homa, homa, nk) na uwezekano, wa muda mrefu (zinaweza kuchangia shida za moyo, saratani, Alzheimer's na magonjwa mengine).

Ingiza antioxidants kutoka kwa vyakula vyenye afya, ambayo huzuia itikadi kali ya bure kusababisha athari ya mnyororo wa seli zinazoharibu (na kukufanya ugonjwa). Fikiria hizi antioxidants-pamoja na beta-carotene, lutein, lycopene, selenium, na vitamini A, C na E-kama watetezi wako wa asili, wakilinda seli zenye afya kutoka kwa kushambuliwa. Kwa hivyo ni vyakula gani vyenye afya unapaswa kula? Hapa kuna nini cha kuhifadhi wakati ujao unapoingia kwenye duka.

MATUNDA YA KIASI

Matunda ya antioxidant ni pamoja na matunda, matunda ya machungwa na hata matunda yaliyokaushwa kama parachichi, prunes na zabibu-zote ambazo zina jukumu muhimu katika kulinda mwili wako na kudumisha kinga kali. Weka matunda haya ya antioxidant mikononi ili kudumisha lishe bora na epuka kuugua msimu huu wa baridi.

• Parachichi
• Tufaha
• Berries
• Zabibu
• Komamanga
• Machungwa
• Zabibu
• Cantaloupe
• Kiwi
• Maembe
• Ndizi
• Peaches
• Plum
• Nectarini
• Nyanya
• Tikiti maji
• Zabibu

MBOGA ANTIOXIDANT

Chora sandwich na pakia saladi kwa chakula cha mchana kwa chakula cha katikati ya siku kilichojaa vioksidishaji vyenye afya. Onyo: Kupasha mboga inaweza kupunguza faida zao za lishe, kwa hivyo bet yako nzuri ni kwenda mbichi. Kuchoka na saladi? Tengeneza kifungua kinywa chenye afya na karoti na matunda mengine unayopenda kuanza siku na kipimo kizuri cha vioksidishaji ambavyo unaweza kunywa unapokuwa ukifanya kazi.

• Artichokes
• Asparagasi
• Beets
• Brokoli
• Karoti
• Mahindi
• Pilipili Kijani
• Kale
• Kabichi Nyekundu
• Viazi vitamu

VIUNGO / MBEGU ZA VIKATILIZO

Unapoenda? Tupa mbegu za alizeti au karanga kwenye begi kwa kipimo cha haraka cha vioksidishaji vyenye afya. Chaguo jingine: Tengeneza parachichi, tuna au sandwich ya nyama nyembamba kwa kutumia mkate wa nafaka nzima.

• Mbegu za Alizeti
• Karanga
• Wapenania
• Walnuts
• Nafaka nzima

PROTEINI ZA KIAMBATISHO

Zinki na selenium, kama vile vioksidishaji afya katika matunda na mboga, husaidia kulinda dhidi ya itikadi kali za bure. Usizidishe tu, kwani baadhi ya protini (kama nyama nyekundu) zinaweza kuwa na mafuta mengi. Mboga mboga? Hakuna shida. Maharage ya Pinto na maharagwe ya figo ni vyakula bora vya antioxidant ambavyo vitalinda seli zako.

• Chaza
• Nyama nyekundu
• Kuku
• Maharagwe
• Tuna

Pitia kwa