Burgers wa Kuku wa Gwyneth, Mtindo wa Thai

Content.

• Pitia kwa

Sio tu Gwyneth Paltrow mwanamke mrembo zaidi wa 2013 (kulingana na Watu), yeye pia ni mchungaji aliyefanikiwa na mpishi wa nyumbani. Kitabu chake cha pili cha upishi, Yote ni Nzuri, piga rafu mnamo Aprili na imejaa mapishi rahisi, yenye afya, ya kumwagilia kinywa.

Katika utangulizi, Paltrow anaelezea kuwa mnamo 2011, alikuwa akihisi kuporomoka sana na amechoka, na hata alishindwa na mshtuko wa hofu. Ziara kadhaa za daktari baadaye, Paltrow aligundua alikuwa na idadi kubwa ya mambo ya msingi ya kiafya. Baada ya kuondoa sumu kwenye lishe yake na kujaza virutubisho sahihi, shida zake za kiafya zilitoweka na akahisi kuwa mahiri na mwenye nguvu tena. Anasema aliamua kuunda Yote ni Mema kwa yeyote anayetatizika kupata chakula kitamu kweli cha kulisha familia yake wakati masuala ya afya yanaweza kuhusika.

Protini zilizojaa protini za Paltrow, za kuku za mitindo ya Thai hakika zinafaa muswada huo na zina hakika kuwa utavutia kwa barbecues yoyote ya msimu wa joto au majira ya joto. Anaandika kwamba alivumbua burger hizi "za ladha sana" alipokuwa akijaribu kufikiria njia mpya za kutumia kuku huku akiepuka "mambo mabaya." Tumikia burgers kwa saladi ya kando au kwenye bun isiyo na gluteni.

Huhudumia: 4

Viungo:

1 kuku ya kuku 1 (ikiwezekana nyama nyeusi)

2 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa vizuri sana

2/3 kikombe cilantro iliyokatwa vizuri

Karoti 2, zilizosagwa vizuri sana

Kijiko 1 kilichokatwa vizuri pilipili nyekundu (au zaidi au chini, hata hivyo unapenda moto)

Vijiko 2 mchuzi wa samaki

1/2 kijiko cha chumvi bahari kubwa

Kijiko cha 1/2 pilipili nyeusi mpya

Vijiko 2 vya mafuta ya neutral (kama vile canola, grapeseed, au mafuta ya safari)

Maagizo:

1. Changanya kabisa kuku na kitunguu saumu, cilantro, shallots, pilipili nyekundu, mchuzi wa samaki, chumvi, na pilipili. Tengeneza mchanganyiko ndani ya burger 4, kila unene wa inchi 3/4.

2. Joto sufuria ya grill au grill juu ya joto la kati. Sugua kila burger pande zote mbili na mafuta kidogo na grill kwa muda wa dakika 8 upande wa kwanza na dakika nyingine 5 kwa pili, au hadi iweke alama nzuri na thabiti kwa mguso.

Alama ya lishe kwa kutumikia: Kalori 239, 16g mafuta (3g iliyojaa), karamu 3.5g, protini 21g, nyuzi 0g, sodiamu 600mg

Kichocheo kutoka Yote ni Mema na Gwyneth Paltrow. Hakimiliki 2013 na Gwyneth Paltrow. Inatumiwa na ruhusa na Grand Central Publishing. Haki zote zimehifadhiwa.

Pitia kwa