Faida ya Afya ya Turmeric

Content.

• Turmeric ni nini?
• Faida za Kiafya za Turmeric Spice
• Jinsi ya kutumia Turmeric
• Pitia kwa

Je! Unga wa haradali na curry una sawa? Rangi yao ya manjano huja kwa hisani ya manjano. Pengine umeona viungo hivi vya vyakula bora zaidi vikipanda katika protini ya poda ya manjano na kukaanga, lakini kuna matumizi zaidi ya manjano ambayo yanapita zaidi ya kupika.

Turmeric ni nini?

Viungo hivi vya dhahabu hutoka kwa curcuma longa au curcuma domestica mmea, ambao ni asili ya Asia Kusini. Viungo vya ujasiri hutoka kwenye sehemu kama ya mizizi inayokua chini ya mchanga, inayoitwa rhizome. Rhizomes huchemshwa na kukaushwa kutengeneza poda ya manjano, ambayo inauzwa peke yake na pia imeingizwa katika mchanganyiko wa unga wa curry. Unaweza pia kupata toleo jipya kwenye maduka ya vyakula maalum.

Faida za Kiafya za Turmeric Spice

Kijiko kimoja cha unga wa manjano kina kalori tisa tu, lakini viungo vya dhahabu ni nyota kweli kwa sababu ya molekuli zake za kuzuia uchochezi, pamoja na ile inayoitwa curcumin. Poda ya manjano ni karibu asilimia 3.14 ya curcumin, inaonyesha utafiti mmoja uliochapishwa katika Lishe na Saratani. ’Turmeric na curcumin, sehemu inayotumika zaidi ya viungo, imekuwa mada ya maelfu ya tafiti, "anasema Maribeth Evezich, MS, RD, MBA, mtaalam wa lishe anayeishi New York City." Utafiti huu unaonyesha kuwa curcumin ina antioxidant yenye nguvu na mali ya kupambana na uchochezi pamoja na antiviral, antibacterial, anti-fungal na mod-immune modulating shughuli. "Unaweza kufaidika kutoka hadi kijiko kwa siku.

Curcumin pia inaweza kuwa na athari za kusafisha ateri. Katika utafiti mmoja kutoka Taiwan, watu ambao walitumia dondoo za curcumin kila siku walipunguza sana viwango vyao vya cholesterol mbaya (LDL) katika wiki 12 tu. Utafiti mwingine uliochapishwa katika Uchunguzi wa Ophthalmology & Sayansi ya Kuona inahusisha curry na afya ya macho akisema watu wanaotumia curry mara kwa mara walikuwa na uwezekano mdogo wa kuwa na myopia nyingi, hali ya macho ambayo inaweza kusababisha kupoteza uwezo wa kuona.

Una shida za utumbo? Viungo vya manjano vinaweza kusaidia. Katika utafiti uliochapishwa katika Jarida la Uingereza la Lishe, curcumin ilipunguza uvimbe katika matumbo ya watu wenye ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa. Zaidi ya hayo, poda ya manjano inaweza kufanya kama dawa ya kupunguza maumivu, kwani utafiti mmoja kutoka Thailand uligundua dondoo ya curcumin iliyofanya kazi karibu na ibuprofen ili kupunguza maumivu kati ya watu walio na ugonjwa wa osteoarthritis.

Jinsi ya kutumia Turmeric

Njia ya kwanza na rahisi ya kutumia manjano ni kupika nayo: Nyunyiza unga wa manjano kwenye mboga kama kolifulawa kabla ya kuchoma, inapendekeza Evezich. Chemsha viungo kwenye supu au ongeza kwenye maji unayotumia kupika wali au dengu. Ongeza poda ya manjano kwenye laini na juisi au kaanga na mayai yaliyopikwa au tofu. Ikiwa unapendelea (na unaweza kupata) mzizi mpya, tumia kijiko kilichokunwa kama mbadala wa kijiko cha unga uliokaushwa, anasema Evezich. Ili kuongeza faida ya manjano, ichanganye na mafuta, kama mafuta ya nazi, anaongeza. Hii husaidia kusambaza viungo sawasawa kwenye sahani yako. Ongeza pilipili nyeusi kwa ladha zaidi na nguvu. Kitoweo kinaweza kuongeza unyonyaji wa curcumin mwilini

Pata sehemu ya ziada ya viungo vikubwa katika Kahawa ya Starbucks® na Turmeric ya Dhahabu iliyochanganywa na manukato, tangawizi, na mdalasini ili kugonga usawa mkubwa kutoka kikombe chako cha asubuhi na kwa siku nzima.

Walakini, nguvu za manjano haziishii kwenye digestion. Unaweza hata kuitumia kwa utunzaji wa ngozi. Tazama: Mask ya DIY Turmeric Jourdan Dunn Hutumia Kupunguza Chunusi na Miduara ya Giza

Unataka matumizi zaidi ya manjano? Hapa kuna jinsi ya kuongeza manjano kwa mlo wowote. Kisha, unaweza kujaribu laini ya turmeric au latte ya viungo vya manjano.

Pitia kwa