Mapishi ya saladi ya viazi yenye afya ambayo hutengeneza Mayo

Content.

• Pitia kwa

Ah, saladi ya viazi. Ni lazima uwe nayo kwenye barbeque ya majira ya joto, lakini mapishi mengi ya jadi ni hapana-hapana kwa lishe yako. Kwa nini? Kwa sababu yana gobs ya mayo-ambayo inaweza rack up kalori na mafuta badala haraka. (FYI, kikombe kimoja cha mayo ya kawaida kina kalori 1,496, gramu 165 za mafuta, na gramu 26 za ateri inayoziba mafuta yaliyojaa!)

Lakini sio lazima uepuke sahani hii ya kupendeza-tumia vidokezo hivi kusaidia kujenga saladi ya viazi yenye afya na ladha zaidi. (Unapofanya hivyo, piga moja ya sahani 10 za kando zenye afya na ladha ambazo Zinamuaibisha Coleslaw.)

Viazi: Ili kufanya saladi ya viazi, unahitaji kiungo muhimu-viazi. Kuna aina nyingi unaweza kutumia, ikiwa ni pamoja na russet jadi au Yukon dhahabu, nyekundu-ngozi, au zambarau viazi. Unaweza pia kwenda njia tamu kwa kutumia viazi vitamu. Ili kupakia kwenye nyuzi zaidi, acha ngozi ikiwa-isipokuwa dhahabu ya Yukon (ngozi inaweza kuwa ngumu, kwa hivyo ni bora kuiona mapema).

Viazi ni mboga ya wanga, ambayo inamaanisha hutoa kalori zaidi juu ya mboga zingine zisizo za wanga (kama broccoli na kolifulawa). Ikiwa unataka kukata kalori na kuongeza ladha kwa wakati mmoja, unaweza kuchukua nafasi ya sehemu ya viazi na mboga ya chini ya kalori kama parsnips au kolifulawa.

Programu jalizi: Ikiwa unaongeza saladi yako ya viazi na mboga za rangi, hauitaji viazi nyingi. Saladi za viazi za kiasili huita maharagwe ya kijani na mbaazi, lakini unaweza kuongeza chochote unachopenda au kilicho katika msimu kama vile radish, karoti, pilipili nyekundu au njano, na brokoli. Mboga safi pia inaweza kupamba ladha na rangi, pamoja na kuwa na vitamini na madini kadhaa. Ikiwa unachagua kuongeza kwenye kingo kubwa ya kalori, kama bacon na jibini, hiyo ni sawa pia, lakini weka sehemu ndogo sana. Viungo vyenye mafuta mengi vinaweza kutoa tani ya ladha, kwa hivyo unahitaji tu kiwango kidogo sana.

Mavazi: Mavazi ya msingi ya Mayo ni ya kawaida katika saladi za jadi za viazi. Mapishi mengi huita mayo mengi (kama kikombe kimoja) ambacho huzama ladha ya mboga mpya. Jambo la kwanza unaweza kufanya kupunguza kalori? Punguza kiwango cha kuvaa kwa nusu. Kisha, punguza kalori hata zaidi kwa kutumia mchanganyiko wa 50:50 ya mtindi wa Uigiriki usio na mafuta na mayo nyepesi. Mavazi ya msingi wa Mayo sio chaguo lako pekee, hata hivyo. Unaweza kutumia vinaigrette ya balsamu, mchuzi wa pesto, tahini, au mavazi iliyoongozwa na Asia ili kuonja saladi yako ya viazi. Vinaigrettes, haswa, zina kalori chache kuliko mavazi ya cream. Wakati wa kuvaa saladi yako, lengo la vijiko viwili kwa kuhudumia. (Jaribu mojawapo ya mavazi haya 10 ya Saladi ya Kutengenezewa Nyumbani Kwa Njia Tastier kuliko Manyunyu Yanayonunuliwa Dukani.)

Mapishi ya kujaribu: Hapa kuna mapishi matano ya kuanza. Mara tu unapopata huba yake, unaweza kuanza kuunda yako mwenyewe kwa njia unayoipenda.

Saladi ya Apple ya Viazi vitamu

Saladi hii ya viazi hutumia viazi vitamu na mguso wa feta ili kuongeza ladha. Imevaa vinaigrette nyepesi ambayo huvaa, lakini haina kuzama, saladi.

Saladi ya Viazi ya Uigiriki

Saladi ya Viazi iliyotiwa

Saladi ya viazi ya joto na Bacon na Mchuzi wa Siagi

Pitia kwa