Jinsi Nilivyopungua Pauni 20 Kula Siagi na Jibini Lililojaa Mafuta

Content.

• Pitia kwa

Wakati nilikuwa chuoni, nilifikiri nilikuwa nikifanya kila kitu sawa: ningeongeza Splenda kwenye kahawa nyeusi-ya-ndege; kununua jibini isiyo na mafuta na mtindi; na vitafunio kwenye popcorn iliyobeba kemikali yenye asilimia 94 ya popcorn isiyo na mafuta, nafaka yenye kalori 80 kwa kila moja, na tambi za miujiza ya chini-cal na calb ya chini (zina ladha kama takataka). Booze na usafirishaji wa pizza mara kwa mara ulikuwa sehemu ya equation, lakini ningeuliza nusu ya jibini kwenye pizza yangu na kupiga visa na sifurushi cha pakiti za vinywaji vyenye unga wa kalori. Nilikwenda kwenye ukumbi wa mazoezi kidini na nikachukua masomo ya yoga.

Kuanzia siku ya kwanza ya mwaka mpya hadi siku nilipohitimu, nilipata zaidi ya pauni 30.

Mwaka uliofuata baada ya kuhitimu, nilibadilisha tabia yangu sana lakini bado nilijitahidi kupoteza uzito. Nilifanya kazi, nikanywa kahawa yangu nyeusi, nikala saladi, na nikatoa mboga zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa na quinoa kwa chakula cha jioni. Lakini nilijiweka katika njia zangu-singethubutu kununua siagi, aiskrimu, au siagi ya karanga. Ikiwa ningefanya hivyo, ningebomoa ice cream kwa usiku mmoja au nijipate kijiko kidogo kwenye mtungi wa siagi ya karanga. Ingawa nilisomea lishe chuoni na kuendelea kuhubiri kuhusu ulaji unaofaa, sikuweza kufuata ushauri wangu mwenyewe.

Majira ya joto iliyopita, na sanduku ndogo la gurudumu (likiwa limejaa kaptula kidogo), mambo yalibadilika. Nilisafiri kupitia Italia na Uswizi na familia yangu, na katika kipindi cha wiki mbili, sikuweka mikono yangu juu ya chochote cha chini au sukari iliyopunguzwa. Huko Venice, nilikuwa na saladi yangu ya kwanza ya Caprese ya Kiitaliano iliyowekwa na vipande vya mozzarella ya velvety iliyojaa mafuta. Huko Florence, nilisafisha sahani ya mbu nikiwa nimevaa mchuzi tajiri wa Gorgonzola, uma kwa mkono mmoja, glasi ya divai nyekundu kwa upande mwingine. Nilikula vipande vya nyama ya nazi na nikamwaga pina coladas kwenye Pwani ya Monterosso huko Cinque Terre, kisha nikala kamba iliyowekwa ndani ya dimbwi la siagi ya limao usiku. Na mara tu tulipoelekea Interlaken na Lucerne, sikuweza kupitisha chokoleti za Uswizi au miiko ya rosti, sahani ya viazi iliyotiwa jibini na siagi. Usiku mwingi pia ulijumuisha safari ya gelateria.

Wakati tunaruka kwenda nyumbani, niliona kitu cha kushangaza: kaptula zangu zilikuwa zikiniangukia. Haikuwa na maana yoyote. Badala ya kula milo midogo mitano au sita isiyoridhisha kwa siku, nilikula milo yenye kupendeza na yenye kupendeza mara mbili au tatu kwa siku. Nilikula chakula ambacho kilikuwa cha kweli na kweli kilionja ladha: Nilikunywa divai kila siku, sikua na aibu kutoka kwa siagi, na niliingia kwenye dessert.

Nilipokwenda kwenye kiwango kurudi nyumbani, nilipoteza paundi 10. Siamini ni kawaida (au busara) kupoteza saizi ya mavazi au mbili kwa muda mfupi sana, lakini nilijifunza somo la maana ambalo liliniruhusu kupoteza pauni zingine 10 na kudumisha upotezaji wa pauni 20: Kiasi kidogo ya vyakula "vichafu" vilivyozoeleka, sanjari na lishe yenye afya kwa ujumla, hunisaidia kujisikia kutosheka zaidi-mwili na roho-kuliko sanduku zima la nafaka zenye kalori kidogo. Ikiwa nitaweka siagi kidogo kwenye mboga zangu kwa sababu ina ladha nzuri, basi nini?

Sasa, badala ya kufuta nusu ya katoni ya ice cream yenye mafuta kidogo katika kikao kimoja, ninahisi kuridhika na nusu kikombe cha vitu halisi. (Utafiti wa hivi majuzi hata unapendekeza kutumia maziwa yaliyojaa mafuta kunaweza kupunguza mafuta mwilini.) Ingawa upunguzaji wangu wa uzito haukuwa wa kimakusudi (au wa kitamaduni) ilitokea kwa sababu nilijiingiza kwa njia ambayo ilinifanyia kazi. Jaribu vidokezo vyangu vya kula kama msafiri wa Uropa bila kuzidisha, na labda watakusaidia kuacha pauni chache pia.

1. Punguza ukubwa wa sehemu. Kabla, ikiwa nitakula kitu cha chini au mafuta ya chini, nilijadiliana na mimi mwenyewe kuwa ni sawa kula zaidi. Sasa, ikiwa nitakula pasta na mchuzi wa cream, nitakula sahani ndogo na mara moja niweke iliyobaki kwenye vyombo vya plastiki kwa chakula cha mchana cha kesho.

2. Subiri. Kula sehemu hiyo ya tambi na subiri kuona ikiwa unahitaji msaada wa pili. Ninapenda kunywa glasi ya divai baada ya chakula cha jioni ili kunizuia kutafuta chakula kama mnyama mnyama. (Ninaelekea kufanya hivi.)

3. Kujifanya uko kwenye mkahawa. Tibu milo kama vile unakula. Kwa kupika kwa muda wa dakika 10 au 15 badala ya kutikisa kitu kwa njia ndogo na kuweka dakika ya ziada katika ulaji wa chakula kwenye sahani halisi au kwenye meza ya chakula cha jioni-ninahisi kuridhika zaidi.

4. Usiruke chakula. Miaka michache iliyopita, ikiwa ningeharibu panti nzima ya Chubby Hubby ya Ben & Jerry, ningeruka kifungua kinywa. Lakini basi ningezidisha tena wakati wa chakula cha jioni. Isipokuwa wewe ni shabiki wa kupenda kufunga kwa vipindi (na ujue wewe sio mtu wa kufanya hivyo), kula chakula cha kawaida.

5. Kuwa mtukutu. Jaribu cream katika kahawa yako. Tumia kijiko cha siagi kwa mayai mawili yaliyoangaziwa kabisa kuliko wazungu wanne wa yai. Kula chokoleti ya maziwa kwa sababu unadhani ina ladha bora kuliko chokoleti nyeusi. Kuongeza viungo "vichafu" kwenye lishe yako sio lazima iwe tabia ya kula kila siku. Kadiri ninavyoruhusu msamaha kidogo, ndivyo ninavyozidi kupita baharini, na kuhisi hatia kidogo.

Kanusho: Mimi sio mtaalam wa lishe aliyesajiliwa na mimi sio daktari. Hili ndilo lililonifanyia kazi.

Pitia kwa