Lemon-Thyme Iliyochoma Miguu ya Uturuki na Kichocheo cha Siagi ya Almond

Content.

• Lemon-Thyme Miguu ya Uturuki Imechomwa na Gravy
• Pitia kwa

Chagua nyama nyeusi hii Shukrani ili kukaa ndani ya miongozo ya keto, kisha chukua sahani yako kuu kwenda ngazi inayofuata na mchanganyiko wa ghee, vitunguu, thyme, na limau. (Hapa kuna zaidi juu ya ghee ikiwa unakuna kichwa chako.)

Lakini mchezaji halisi wa nyota katika kichocheo hiki ni changarawe iliyotengenezwa kutoka kwa matone ya sufuria ya Uturuki, viini vya mayai, na… subiri: siagi ya mlozi. Utataka kumwaga mchuzi huu mzuri kwenye bamba lako, na haitashtua ikiwa ungeendelea kurudi kwenye kichocheo cha kuzamisha mwaka mzima. (Kuhusiana: Siagi Bora ya Nut kuwa nayo kwenye Lishe ya Keto)

Pata maoni zaidi ya mapishi ya shukrani za Keto na Menyu kamili ya Shukrani ya Keto.

Lemon-Thyme Miguu ya Uturuki Imechomwa na Gravy

Hufanya servings 8

Ukubwa wa huduma: 1/2 mguu

Viungo

• Mbavu 4 za celery, iliyokatwa
• Miguu 4 mikubwa ya Uturuki (paundi 6 hadi 8)
• 1/2 kikombe samli, laini
• 1/4 kikombe kilichokatwa thyme safi
• 6 karafuu za vitunguu, kusaga
• Vijiko 2 vya limao iliyosagwa vizuri
• Kijiko 1 juisi safi ya limao
• Kijiko 1 mafuta ya bikira ya ziada
• 1/2 kijiko cha chumvi ya Himalayan pink
• 1/2 kijiko pilipili nyeusi
• Kikombe 1 cha mchuzi wa kuku wa sodiamu ya chini

Kwa mchuzi:

• 1 1/2 kikombe cha matone kutoka kwa sufuria ya kukausha Uturuki
• 1/3 kikombe cha siagi ya almond isiyo na chumvi
• 2 viini vya mayai

Maagizo

1. Preheat oven hadi 350 ° F. Vaa sahani ya kuoka ya quart 3 au sufuria 9x13-inch na dawa ya kupikia. Weka celery kwenye safu moja katikati ya sahani iliyoandaliwa; weka pembeni.
2. Miguu kavu ya Uturuki na taulo za karatasi na uweke kwenye bodi ya kukata. Fungua ngozi kwenye kila mguu, ukirudi nyuma kuelekea mwisho mwembamba. Pat kavu.
3. Katika bakuli la kati, whisk pamoja ghee, thyme, vitunguu, zest ya limao, maji ya limao, mafuta, chumvi, na pilipili. Piga mchanganyiko kwenye nyama ya kila mguu. Weka kwa uangalifu ngozi karibu na nyama.
4. Kata kipande cha urefu wa futi 3 za jikoni. Panga miguu ya Uturuki na mwisho wa kukata kwenye pembe za sahani ya kuoka. Kuleta ncha nyembamba za miguu hadi katikati ili kukutana; funga na kitambaa cha jikoni na funga ili kupata salama. Brashi na mchanganyiko wa siagi iliyobaki. Mimina mchuzi chini ya sahani ya kuoka. Funika kwa foil.
5. Oka saa 1, kisha uondoe foil. Oka kwa dakika nyingine 40 hadi 50 au hadi kipimajoto kinachosomwa papo hapo kikiingizwa kwenye sehemu nene ya mguu karibu na mfupa kisomeka 175°F na miguu iwe kahawia ya dhahabu. Baridi dakika 10.
6. Hamisha miguu ya Uturuki kwa uangalifu kwenye sinia ya kuhudumia na uondoe celery. Weka joto.
7. Kutengeneza mchuzi: Hamisha vikombe 1 1/4 vya matone na siagi ya almond kwa blender. Katika bakuli ndogo, piga viini vya yai kwa whisk na polepole whisk katika drippings ziada 1/4 kikombe. Kuhamisha mchanganyiko kwa blender. Changanya kwa sekunde 30 au hadi mchanganyiko uwe laini na unene. Kuhamisha kwenye sufuria ndogo na joto kwa kiwango cha chini hadi kuchemsha, na kuchochea mara kwa mara. Kutumikia joto.

Ukweli wa Lishe (kwa kutumikia): kalori 781, mafuta 47g jumla (17g ameketi mafuta), 355mg cholesterol, 380mg sodiamu, wanga 4g, nyuzi 1g, sukari 1g, protini 81g

Pitia kwa