Je! Lycopene ni nini, ni nini na vyanzo vikuu vya chakula

Content.

• Je! Lycopene ni nini?
• Vyakula kuu vyenye lycopene

Lycopene ni rangi ya carotenoid inayohusika na rangi nyekundu ya machungwa ya vyakula, kama nyanya, papai, guava na tikiti maji, kwa mfano. Dutu hii ina mali ya antioxidant, inalinda seli kutokana na athari za itikadi kali ya bure, na, kwa hivyo, inaweza kuzuia ukuzaji wa aina kadhaa za saratani, haswa kibofu, matiti na kongosho, kwa mfano.

Mbali na kuzuia kuanza kwa saratani, lycopene pia inazuia oxidation ya LDL cholesterol, kupunguza hatari ya atherosclerosis na, kwa hivyo, magonjwa ya moyo na mishipa.

Je! Lycopene ni nini?

Lycopene ni dutu iliyo na uwezo mkubwa wa antioxidant, kusawazisha kiwango cha itikadi kali ya bure mwilini na kuzuia mafadhaiko ya kioksidishaji. Kwa kuongezea, lycopene inalinda molekuli kadhaa, kama lipids, cholesterol ya LDL, protini na DNA dhidi ya michakato ya kuzorota ambayo inaweza kutokea kwa sababu ya idadi kubwa ya itikadi kali ya bure inayozunguka na kusababisha ukuzaji wa magonjwa sugu, kama saratani, ugonjwa wa sukari na moyo magonjwa. Kwa hivyo, lycopene ina faida kadhaa za kiafya na hutumika kwa hali anuwai, kuu ni:

• Kuzuia saratani, pamoja na matiti, mapafu, ovari, figo, kibofu cha mkojo, kongosho na saratani ya tezi dume, kwa sababu inazuia DNA ya seli kutofanya mabadiliko kwa sababu ya uwepo wa itikadi kali ya bure, kuzuia uwepo wa mabadiliko mabaya na kuenea kwa seli za saratani. Utafiti wa vitro uligundua kuwa lycopene iliweza kupunguza kasi ya ukuaji wa uvimbe wa matiti na kibofu. Utafiti wa uchunguzi uliofanywa na watu pia ulionyesha kuwa matumizi ya carotenoids, pamoja na lycopenes, iliweza kupunguza hatari ya kupata saratani ya mapafu na tezi dume hadi 50%;
• Kinga mwili dhidi ya vitu vyenye sumu: ilionyeshwa katika utafiti kwamba matumizi ya kawaida na kwa kiwango bora cha lycopene iliweza kulinda kiumbe dhidi ya hatua ya dawa za wadudu na dawa za kuulia wadudu, kwa mfano;
• Kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, kwani inazuia oksidi ya LDL, ambayo inahusika na uundaji wa bandia za atherosclerosis, ambayo ni moja ya sababu za hatari kwa ukuzaji wa magonjwa ya moyo. Kwa kuongezea, lycopene ina uwezo wa kuongeza mkusanyiko wa HDL, ambayo inajulikana kama cholesterol nzuri na ambayo inakuza afya ya moyo, na kwa hivyo ina uwezo wa kudhibiti viwango vya cholesterol;
• Kinga mwili kutokana na athari za mionzi ya ultraviolet kutoka jua: utafiti ulifanywa ambapo kikundi cha utafiti kiligawanywa mara mbili, moja ambayo ilitumia 16 mg ya lycopene, na nyingine iliyotumia nafasi ya eneo ilikuwa wazi kwa jua. Baada ya wiki 12, iligundulika kuwa kundi lililokuwa limetumia lycopene lilikuwa na vidonda vikali vya ngozi kuliko wale waliotumia placebo. Kitendo hiki cha lycopene kinaweza kuwa na ufanisi zaidi wakati matumizi yake yanahusishwa na matumizi ya beta-carotenes na vitamini E na C;
• Kuzuia kuzeeka kwa ngozi, kwani moja ya sababu zinazoathiri kuzeeka ni kiwango cha itikadi kali ya bure inayozunguka mwilini, ambayo inadhibitiwa na kupigwa na lycopene;
• Kuzuia ukuzaji wa magonjwa ya macho: imeelezewa katika tafiti ambazo lycopene ilisaidia kuzuia ukuzaji wa magonjwa ya macho, kama vile mtoto wa jicho na kuzorota kwa seli, kuzuia upofu na kuboresha maono.

Kwa kuongezea, tafiti zingine zimeonyesha kuwa lycopene pia ilisaidia kuzuia ugonjwa wa Alzheimer's, kwa sababu ina mali ya antioxidant, kuzuia tukio la mshtuko na kupoteza kumbukumbu, kwa mfano. Lycopene pia hupunguza kiwango cha kifo cha seli ya mfupa, kuzuia ukuaji wa ugonjwa wa mifupa.

Vyakula kuu vyenye lycopene

Jedwali lifuatalo linaonyesha vyakula ambavyo vimejaa lycopene na ambavyo vinaweza kujumuishwa katika lishe ya kila siku:

Mbali na kupatikana katika chakula, lycopene pia inaweza kutumika kama nyongeza, hata hivyo ni muhimu kwamba inaonyeshwa na mtaalam wa lishe na kutumika kulingana na mwongozo wake.