Kwa nini watu wengine wanapata jasho la nyama?

Content.

•  
• Je! Jasho la nyama husababishwa na hali ya matibabu?
• Mizio ya chakula
• Uvumilivu wa chakula
• Jinsi digestion hutengeneza joto katika mwili wako
• Vyakula tofauti huunda viwango tofauti vya joto
• Kuzuia jasho la nyama
• Mstari wa chini

Labda umewahi kupata jambo hili hapo awali. Labda unapima faida na hasara za taaluma katika kula kwa ushindani. Uwezekano mkubwa zaidi, ingawa, una hamu ya kujua asili ya meme maarufu ya mtandao. Kwa hivyo, jasho la nyama ni nini haswa? Je! Wao ni utani au kitu halisi?

Kulingana na Kamusi ya Mjini inayotegemewa, jasho la nyama hurejelea mkusanyiko mwingi wa jasho ambalo hufanyika baada ya kula nyama nyingi. Labda haishangazi, sayansi bado haina ufafanuzi (au neno) kwa ugonjwa huu.

Endelea kusoma ili ujifunze juu ya nadharia zilizopo zinazojaribu kuelezea ni kwanini watu wengine wanasema wanatoa jasho sana baada ya kula nyama.

Je! Jasho la nyama husababishwa na hali ya matibabu?

Watu wengine wanaamini kuwa wana mzio wa nyama nyekundu kwa njia ile ile ambayo wengine wana mzio wa samaki wa samaki. Wakati mzio wa chakula na kutovumiliana ni kawaida na mara nyingi ni mbaya sana, hii sio hiyo. Hii ndio sababu:

Mizio ya chakula

Wakati mtu ana mzio wa chakula, kinga yake ina athari ya protini fulani ya chakula. Hata kiasi kidogo cha protini hiyo inaweza kusababisha dalili za haraka, kama vile mizinga, upele, shida za kumengenya, au hali ya kutishia maisha inayoitwa anaphylaxis. Walakini, dalili za kucheleweshwa pia zinaweza kutokea kwa sababu ya kuhusika kwa sehemu zingine za mfumo wa kinga. Idadi kubwa ya mzio wa watu wazima husababishwa na maziwa ya ng'ombe, samakigamba, samaki, karanga za miti, na karanga.

Uchunguzi wa hapo awali umegundua kuwa mzio wa nyama ni nadra sana kati ya watoto na watu wazima. Wakati zinatokea, dalili ni kawaida ya athari ya mzio, pamoja na kuwasha, pua, kikohozi, anaphylaxis, kuhara na kutapika.

imegundua kuwa kuumwa kutoka kwa aina fulani ya kupe kunaweza kusababisha watu kukuza mzio wa nyama nyekundu.

Jibu la nyota pekee, ambayo inaweza kupatikana katika sehemu nyingi za Merika, ndio sababu ya hali hii ya kushawishi mzio. Tofauti na mzio mwingine wa nyama, hata hivyo, mzio huu unaohusiana na kupe hauleti dalili zozote isipokuwa anaphylaxis, wakati ambapo koo lako linafungwa na huwezi kupumua.

Walakini, jasho sio dalili ya mzio wa chakula.

Uvumilivu wa chakula

Uvumilivu wa chakula bado unaweza kuhusisha mfumo wa kinga lakini ni tofauti na mzio kwa sababu hausababishi anaphylaxis. Uvumilivu mwingi wa chakula hufanyika kwa sababu unakosa enzyme inayofaa kwa kuvunja vyakula fulani au umeathiri upenyezaji wa matumbo, pia hujulikana kama utumbo unaovuja. Kutovumiliana kwa chakula kimsingi husababisha dalili za kumengenya, kama kuhara, gesi, na kichefuchefu.

Inawezekana kuwa una uvumilivu wa nyama, lakini haiwezekani sana. Ikiwa unaweza kutumia kiwango cha kawaida cha kuhudumia nyama bila kuwa na athari mbaya, labda hauna uvumilivu.

Sasa kwa kuwa unajua sio, wacha tuangalie maelezo ya kisayansi yanayowezekana. Ili kuwa wazi, hakuna masomo ya kisayansi ambayo yametafiti moja kwa moja jasho la nyama, lakini tafiti kadhaa zimetoa habari muhimu juu ya unganisho linalowezekana: thermogenesis inayosababishwa na lishe. Hapa ni nini.

Jinsi digestion hutengeneza joto katika mwili wako

Kupitia mchakato wa kimetaboliki, mwili wako hubadilisha chakula unachokula kuwa nishati inayohitaji kuishi. Kiwango chako cha kimetaboliki ya msingi ni kiwango cha nishati ambayo mwili wako unahitaji kufanya kazi vizuri wakati unapumzika. Wakati mwingine - kama wakati wa mazoezi - mwili wako hutumia nguvu nyingi, kwa hivyo kiwango chako cha metaboli huharakisha.

Katika mwili wa mwanadamu, nishati ni sawa na joto. Nguvu zaidi unayotumia, ndivyo utakavyokuwa moto zaidi. Ili kujipoza, mwili wako unatoa jasho.

Mazoezi sio sababu pekee ambayo kiwango chako cha metaboli huongezeka. Unapokula nyama, au chakula kingine chochote, mwili wako hutumia nguvu za ziada kuvunja chakula hicho. Nishati hii husababisha joto. Wanasayansi huita joto hili thermogenesis inayosababishwa na lishe, au athari ya joto ya chakula. Kwa kawaida, ingawa, hakuna joto la kutosha linalohusika kusababisha kupanda kwa joto.

Vyakula tofauti huunda viwango tofauti vya joto

Linapokuja suala la mmeng'enyo wa chakula, sio vyakula vyote vilivyoundwa sawa. Wanga huvunjwa kwa urahisi na haraka, ambayo inamaanisha mwili hautumii nguvu nyingi. Protini ni ngumu zaidi na inachukua muda mrefu zaidi kwa mwili wako kuvunjika.

Kulingana na utafiti fulani, mwili wako hutumia asilimia 20 hadi 30 ya nishati zaidi kuvunja protini kuliko wanga. Kwa hivyo, protini ina athari ya nguvu zaidi ya joto. Kwa kweli, kadiri unavyokula protini, ndivyo nguvu zaidi inavyotakiwa kumeng'enywa.

Inawezekana kwamba kula kiasi kikubwa cha nyama (protini) inaweza kuhitaji nguvu nyingi sana hivi kwamba mwili wako lazima utoe jasho ili ujiponyeze.

Ikiwa ungekuwa ukinywa mbwa wa tofu, unaweza usipate athari sawa. Utafiti mmoja uligundua kuwa mwili wako hutumia nguvu zaidi kuvunja protini za wanyama kuliko protini za mboga, kama soya.

Kuzuia jasho la nyama

Njia rahisi ya kuzuia jasho la nyama ni kula nyama kidogo.

Jaribu kueneza chakula chako kwa siku nzima. Ikiwa jasho lako la nyama husababishwa na nguvu unayotumia wakati wa kumengenya, basi inafuata kwamba chakula kidogo kitahitaji nguvu kidogo. Nguvu kidogo ni sawa na joto kidogo.

Kuna jambo lingine la kuzingatia: kwenda mboga. Kabla ya kupingana na wazo hilo, fikiria kwamba mboga huwa na harufu ya mwili inayovutia zaidi.

Mstari wa chini

Jasho la nyama kawaida huwa halina wasiwasi. Ongea na daktari wako ikiwa unapata dalili zingine pamoja na jasho. Wanaweza kusababishwa na hali nyingine ya msingi, kama ugonjwa wa haja kubwa.