Nilifuata Lishe ya Kupika kwa Wiki na Ilikuwa Njia Gumu Kuliko Nilivyotarajia

Content.

• Pitia kwa

Siku kadhaa umechoka kabisa. Wengine, umekuwa ukienda bila kusimama kwa masaa. Sababu yoyote inaweza kuwa, tumekuwa wote hapo: Unaingia ndani ya nyumba yako na jambo la mwisho unalotaka kufanya ni kupika chakula chote. Bahati nzuri kwako, kitu chochote kisichopikwa ni jambo. Mapishi ya bila kupika yanaahidi kuokoa muda mwingi jikoni, na kula vyakula vibichi zaidi (haswa matunda na mboga) kunaweza kupunguza hatari yako ya magonjwa fulani.

Cue changamoto yangu ya kujiandaa ya kupika, ambayo nilienda bila kupika kwa wiki nzima. Na hapana, hiyo haimaanishi kuchukua kila usiku - inamaanisha kula vyakula vibichi, ambavyo havijachakatwa. Je! Nitaridhika kuishi maisha bila sufuria? Haya ndiyo niliyojifunza.

1. Saladi zinaweza kuwa tamu (lakini pia kuchosha).

Kanusho: Ninapenda saladi. Kama, kweli kuwapenda. Ningesema siku nne kati ya tano za wiki, ninakula kwa chakula cha mchana. Chakula cha jioni, hata hivyo, ni hadithi tofauti. Hasa wakati saladi yako ya chakula cha jioni, ambayo tunaweza sote kukubaliana kawaida ni sehemu kubwa kuliko saladi ya chakula cha mchana, haihusishi protini zilizopikwa za aina yoyote.

Nilipokula saladi zangu za kwanza za chakula cha jioni (nilila kila usiku wa changamoto hii), mara moja sikuridhika. Licha ya kuzipakia na pilipili nyekundu-kama nyekundu na kijani kibichi, nyanya, edamame iliyohifadhiwa kwa protini, karoti, na matango-nilitaka zaidi. Nilichoka haraka licha ya kujaribu mchanganyiko tofauti, kuongeza matunda, na kuvaa moja tofauti na inayofuata.

Nilijikuta nikitafuta korosho mbichi ndani ya dakika 10 za chakula cha jioni kila usiku, nikishangaa ni nini kingine ningeweza kula ambacho kilikuwa kibichi katika nyumba yangu. Baada ya kutojaribu kupakia vitafunio mbichi kwenye duka la chakula, jibu la uchunguzi huo lilikuwa nada. Matokeo: Mara nyingi usiku nilienda kulala na njaa. Matokeo ya Sekondari: Nilijisikia mwembamba sana kwa wiki wakati niliamka asubuhi.

2. Kifungua kinywa cha kupika hakuna ngumu.

Fikiria juu ya kile unachokula kawaida kwa kiamsha kinywa, na karibu nitakuhakikishia kuwa mara tisa kati ya 10, imepikwa. Chaguzi zangu za kwenda, kama mayai, granola, na oatmeal, zote zilikuwa nje. Ambayo ilimaanisha kwenda kwenye changamoto hii, niligundua kuwa asubuhi nyingi zingekuwa na laini na matunda. Hiyo ilikuwa hadi niliamua kujaribu oats mara moja (jaribu kichocheo hiki cha Brownie Batter Overnight Oats).

Acha nikuambie kitu kidogo kuhusu oats ya usiku mmoja: Watu wengi wana maoni juu yao. Baada ya kuchapisha hadithi ya Instagram juu ya shayiri yangu ya kwanza-usiku iliyoshindwa (walikuwa maji na wakati wa kuumwa mara ya kwanza, niliwaona hawawezi kuliwa), nilipata 22-ndio, 22-DM na maoni na vidokezo vya mapishi juu ya jinsi ya kuzifanya kuwa bora. Kichocheo changu cha kushinda kilitumia nusu ya kiasi cha kioevu nilichotumia siku ya kwanza, kipimo cha moyo cha PB2, na ndizi iliyokatwa. Ilionja kama dessert. Dessert ya kifungua kinywa! Na ilikubalika kabisa katika jamii! Mshindi, mshindi. Ukweli kuambiwa, kujifunza jinsi ya kutengeneza shayiri mara moja kwa njia inayofaa labda ilikuwa ushindi mkubwa wa jaribio hili lote.

3. "Kunyakua chakula" ni ngumu wakati haiwezi kupikwa.

Usiku wa nne wa wiki yangu ya kutopika, mimi na mpenzi wangu tulikutana karibu na nyumba yake na tukaamua kwenda kunyakua chakula. Tuliingia kwenye duka la vyakula vya karibu, na nikagundua haraka jinsi chaguzi zangu zilivyokuwa chache. Vitu vyote vilivyotayarishwa vilikuwa na aina fulani ya bidhaa iliyopikwa ndani, kuanzia mlozi wa kukaanga hadi kuku wa kukaanga.Hata buffet ilikuwa na chaguzi mbichi, na niliondoka dukani na saladi nyingine ya kusikitisha wakati alitembea na kila mboga iliyopikwa ambayo ningekuwa na ndoto karibu masaa mawili baadaye.

4. Maandalizi ya mlo huchukua muda mfupi wakati hupikiki chochote.

Katika wiki yangu ya kutopika, maandalizi ya mlo yalikuwa tu ya kukata mboga kwa saladi hizo zote, kuchanganya shayiri ya usiku kucha, na kurusha ndizi kwenye friji ili kupata laini. Ndani ya dakika 20, nilikuwa na vyombo vilivyoweka friji yangu kujazwa na mboga tofauti, na kuifanya iwe rahisi kurusha saladi baada ya siku ndefu badala ya kuanza kutoka mwanzo. (Ona pia: Mwongozo Muhimu wa Maandalizi ya Mlo kwa Wanaoanza)

Je! Ningeifanya tena?

Kweli: Nilikuwa kaa sana wakati wote nilikuwa naishi maisha haya ya kupika. Ingawa niliongeza vyanzo vya protini vinavyotokana na mimea kwenye saladi zangu, kama vile karanga na mbegu, nilitamani zaidi. Nilijifunza kwamba ili nijisikie 100, nilihitaji dutu zaidi kuliko nilivyokuwa nikipata kutoka kwa aina hii ya lishe-angalau jinsi nilivyoitekeleza wakati wa jaribio hili. Kama mtu anayefanya kazi mara kwa mara, nilitamani mafuta zaidi.

Kwa maoni mazuri: Niligundua kuwa kawaida mimi hula pipi tani kwa siku nzima, nyingi ambazo zinasindikwa na kupikwa, na kutoa hizo kwa wiki kunifanya nijisikie vizuri. Licha ya kuhisi kuwa mwembamba kwa wiki nzima na nimevimba sana kuliko kawaida, bado ningesema hisia ya "NILA" mara kwa mara ya njaa iliyoangamizwa faida hiyo.

Inapaswa pia kutajwa kuwa ilinifanya nihisi kuzuiliwa sana wakati wa kufanya mipango. Nilichukia kuwa mtu ambaye wengine walipaswa kuchukua. Mtu mzuri wa kwenda-na-mtiririko, sikuweza tu kwenda nayo. Je! Kungekuwa na saladi hapo? Ikiwa ni mboga mboga, nzuri, lakini kuna chaguzi mbichi za vegan? Maswali yalikuwa mengi. Nilihisi kudhoofika kijamii. Na hiyo ilikuwa mbaya.

Je! Nitajumuisha zaidi ya mtindo huu wa maisha ambao sio wa kupika katika maisha yangu ya kupika kamili? Kwa hakika. Katika bahari ya DMs niliyopata kwa wiki nzima, nilivutiwa na wanawake ambao walinipa kelele kuniambia kwamba walijisikia vizuri zaidi kiastroniki baada ya kwenda mbichi kwa wiki moja kwa wakati. Niko tayari kabisa kujaribu mapishi zaidi ya kutopika. Lakini wacha tu tuseme kwamba wakati akili yangu iko wazi, sijavunja sufuria hiyo ya sauté hivi karibuni.

Pitia kwa