Ovolactovegetarianism: ni nini na faida zake

Content.

• Faida kuu
• Mfano wa orodha ya lishe ya ovolactovegetarian
• Mapishi ya ovolactovegetarians
• 1. Viungo vya nyama vya Soy
• 2. Mapishi ya viazi yaliyojaa uyoga

Lishe ya ovolactovegetarian ni aina ya lishe ya mboga ambayo, pamoja na vyakula vya mboga, inaruhusiwa kula mayai na maziwa na derivatives, kama chakula cha asili ya wanyama. Kwa njia hii, samaki, nyama na bidhaa za nyama hutengwa kwenye milo, kama katika aina nyingine yoyote ya ulaji mboga.

Wakati lishe hii imejumuishwa katika lishe bora, inaweza kutoa faida kadhaa za kiafya, na kuchangia kuzuia magonjwa ya moyo. Kwa ujumla, lishe hii inakubaliwa na watu ambao wanataka kupunguza ulaji wa chakula asili ya wanyama kwa sababu za mazingira na / au kiafya, ni muhimu kushauriana na mtaalam wa lishe, kuandaa mpango wa lishe ya kibinafsi ili kuzuia upungufu wa wengine virutubisho.

Faida kuu

Kumeza lishe ya ovolactovegetarian inaweza kuleta faida za kiafya, kama vile:

• Saidia kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa, kwani kuongezeka kwa matumizi ya matunda na mboga mboga na ukweli kwamba hakuna nyama inayotumiwa, inasaidia kupunguza cholesterol na kuzuia malezi ya bandia zenye mafuta kwenye mishipa, na kupunguza hatari ya mshtuko wa moyo na viharusi;
• Punguza hatari ya ugonjwa wa kisukari wa aina 2, kwani ulaji wa vyakula vyenye afya, kama vile nafaka nzima, matunda, mboga mboga na karanga huongezeka, vyakula hivi kuwa na utajiri wa nyuzi ambazo husaidia kudhibiti sukari ya damu;
• Kuzuia saratani, ambayo ni matiti, kibofu, utumbo na utumbo, kwani ni aina ya lishe iliyo na vioksidishaji, vitamini, madini, na nyuzi, pamoja na virutubisho vingine ambavyo vina mali ya kupambana na saratani;
• Pendelea kupoteza uzito, kwa sababu ya kupungua kwa ulaji wa vyakula vya wanyama, kwani vyakula vinavyotumiwa na ovolactovegetarians husaidia kuongeza hisia za shibe na tafiti zingine zimepata kupunguzwa kwa BMI kwa watu wanaofuata aina hii ya lishe;
• Punguza shinikizo la damu, kwani tafiti zinathibitisha kuwa ulaji mwingi wa nyama unahusishwa na shinikizo la damu. Kwa kuongezea, aina hii ya lishe ya mboga imejaa nyuzi na potasiamu, ambayo husaidia kudhibiti shinikizo la damu ikitumiwa mara kwa mara.

Walakini, ni muhimu kwa mtu kujua kwamba, hata kwenye lishe ya ovolactovegetarian, ulaji mwingi wa vyakula vilivyosindikwa, pipi na mafuta, kama keki, vyakula vya kukaanga na vyakula vingine vilivyosindikwa, inapaswa kuepukwa ili kutoa faida zote zilizotajwa hapo juu., bila kudhuru afya.

Mfano wa orodha ya lishe ya ovolactovegetarian

Katika menyu ya lishe ya ovolactovegetarian, vyakula vyote vya asili ya mboga vinaruhusiwa, kama nafaka, matawi, mikate, mikunde, karanga, mboga mboga na matunda, na pia vyakula na mayai, maziwa na derivatives, kama inavyoonyeshwa kwenye jedwali lifuatalo:

Kiasi kilichojumuishwa kwenye menyu kinatofautiana kulingana na umri, jinsia, mazoezi ya mwili na magonjwa yanayohusiana, kwa hivyo bora ni kutafuta mtaalam wa lishe kwa tathmini kamili na kuandaa mpango wa lishe unaofaa mahitaji ya kila mtu.

Kwa kuongezea, nyongeza ya lishe ya virutubisho vingine, kama chuma na vitamini B12, inaweza kuhitajika. Kwa sababu hii, ni muhimu kushauriana na mtaalam wa lishe ili aweze kuandaa mpango mzuri wa lishe uliobadilishwa kulingana na mahitaji ya mtu, epuka upungufu wa lishe. Angalia orodha ya vyakula vyenye madini ya chuma ya asili ya mmea.

Mapishi ya ovolactovegetarians

1. Viungo vya nyama vya Soy

Viungo:

• Vijiko 4 vya mkate wa mkate;
• Vijiko 1/2 vya unga wa ngano;
• Vikombe 1 vya protini ya soya;
• 1/2 lita ya maji ya joto;
• Juisi ya limau 1/2;
• Yai 1 iliyopigwa;
• 1/2 kitunguu kilichokunwa;
• Coriander, iliki, chumvi, pilipili na basil ili kuonja.

Hali ya maandalizi:

Nyunyiza protini ya soya kwenye maji ya joto na maji ya limao na iache isimame kwa dakika 30. Weka mchanganyiko huo kwenye ungo na ubonyeze vizuri hadi maji yote yaondolewe. Kisha changanya viungo vyote, ukikanda vizuri.

Weka unga kwenye blender au processor kutengeneza viungo kuwa sawa, kutengeneza mipira kwa saizi inayotakiwa, kwa msaada wa unga wa ngano ili kuepuka kushikamana na mikono. Kupika mpira wa nyama kwenye oveni au kwenye mchuzi wa nyanya kwa dakika 40.

2. Mapishi ya viazi yaliyojaa uyoga

Viungo:

• Gramu 700 za viazi;
• Gramu 300 za uyoga mchanganyiko;
• Vijiko 4 vya unga wa ngano;
• 1 karafuu ya vitunguu vya kusaga;
• Mafuta;
• Ilikatwa parsley;
• Mikate ya mkate;
• Chumvi kwa ladha;
• 2 mayai.

Hali ya maandalizi:

Pika viazi na kisha uzivimbe kana kwamba utafanya puree, na uweke kwenye bakuli. Tengeneza saute na vitunguu na mafuta na kisha ongeza uyoga na upike kwa muda mfupi, kwa moto mkali, ukichochea mara kwa mara hadi iwe laini. Kabla ya kuzima moto, ongeza parsley nyingi na urekebishe chumvi.

Ongeza yai na unga wa ngano na uchanganye vizuri hadi upate unga unaofanana. Tenganisha mchanganyiko huo kwa sehemu ndogo na umbo katika umbo la viazi, ukiweka kijiko 1 cha uyoga uliokatwa katikati. Haraka kupitisha viazi kwenye mikate na uweke kwenye sufuria iliyotiwa mafuta. Weka kwenye oveni ya kati, iliyowaka moto kwa muda wa dakika 20 au hadi hudhurungi ya dhahabu.

Tazama video ifuatayo na ujifunze jinsi ya kuwa mbogo mzuri na ni faida gani: