Je! Ni tofauti gani kati ya lishe inayotegemea mimea na mboga?

Content.

• Historia ya harakati inayotegemea mimea
• Kupanda kulingana na vegan
• Inamaanisha nini kuwa msingi wa mmea
• Inamaanisha nini kuwa vegan
• Unaweza kuwa msingi wa mmea na vegan
• Mstari wa chini

Idadi inayoongezeka ya watu wanachagua kupunguza au kuondoa bidhaa za wanyama katika lishe yao.

Kama matokeo, chaguzi kubwa zaidi ya chaguzi za mmea zimeonekana katika maduka ya vyakula, mikahawa, hafla za umma, na minyororo ya chakula haraka.

Watu wengine huchagua kujitaja kama "msingi wa mmea," wakati wengine hutumia neno "vegan" kuelezea mtindo wao wa maisha. Kwa hivyo, unaweza kujiuliza ni tofauti gani kati ya maneno haya mawili.

Nakala hii inachunguza tofauti kati ya maneno "mimea-mimea" na "vegan" linapokuja lishe na mtindo wa maisha.

Historia ya harakati inayotegemea mimea

Neno "vegan" liliundwa mnamo 1944 na Donald Watson - mtetezi wa haki za wanyama wa Kiingereza na mwanzilishi wa The Vegan Society - kuelezea mtu anayeepuka kutumia wanyama kwa sababu za maadili. Veganism inahusu mazoezi ya kuwa vegan ().

Veganism ilipanuliwa ikiwa ni pamoja na lishe ambayo ilitenga vyakula vinavyotokana na wanyama, kama mayai, nyama, samaki, kuku, jibini, na bidhaa zingine za maziwa. Badala yake, lishe ya vegan ni pamoja na vyakula vya mmea kama matunda, mboga, nafaka, karanga, mbegu, na jamii ya kunde.

Baada ya muda, veganism ilikua katika harakati isiyozingatia tu maadili na ustawi wa wanyama lakini pia wasiwasi wa mazingira na afya, ambao umethibitishwa na utafiti (,).

Watu wamegundua zaidi athari mbaya za kilimo cha kisasa cha wanyama kwenye sayari, na vile vile athari mbaya za kiafya za kula lishe iliyo na nyama iliyochakatwa na kuchagua iliyojaa juu ya mafuta ambayo hayajashibishwa (,,).

Katika miaka ya 1980, Dk.Colin Campbell alianzisha ulimwengu wa sayansi ya lishe kwa neno "chakula cha mimea" ili kufafanua mafuta ya chini, nyuzi nyingi, lishe inayotokana na mboga ambayo ililenga afya na sio maadili.

Leo, uchunguzi unaonyesha kwamba takriban 2% ya Wamarekani wanajiona kuwa vegan, ambao wengi wao huanguka katika kizazi cha Milenia ().

Isitoshe, watu wengi hawajiita kama mimea au mboga lakini wanavutiwa kupunguza ulaji wao wa wanyama na kujaribu vyakula ambavyo ni maarufu kwenye lishe ya mimea au mboga.

Harakati ya msingi wa mmea ilianza na veganism, njia ya kuishi ambayo inakusudia kuzuia madhara ya wanyama kwa sababu za maadili. Imepanuka kujumuisha watu wanaofanya uchaguzi wa lishe na mtindo wa maisha ili kupunguza madhara kwa mazingira na afya zao.

Kupanda kulingana na vegan

Ingawa ufafanuzi kadhaa unazunguka, watu wengi wanakubaliana juu ya tofauti fulani kati ya maneno "mimea-mimea" na "vegan."

Inamaanisha nini kuwa msingi wa mmea

Kuwa msingi wa mmea kawaida inahusu hasa lishe ya mtu peke yake.

Watu wengi hutumia neno "msingi wa mmea" kuonyesha kwamba wanakula lishe ambayo inajumuisha kabisa vyakula vya mmea. Walakini, watu wengine wanaweza kujiita msingi wa mmea na bado wanakula bidhaa fulani zinazotokana na wanyama.

Wengine hutumia neno "vyakula vyote, msingi wa mmea" kuelezea lishe yao ikiwa imeundwa na vyakula vya mmea mzima ambavyo ni mbichi au vilivyosindikwa kidogo ().

Mtu aliye kwenye chakula chote, chakula cha mimea pia ataepuka mafuta na nafaka zilizosindikwa, wakati vyakula hivi vinaweza kutumiwa kwenye mboga au lishe inayotegemea mimea.

Sehemu ya "vyakula vyote" ni tofauti muhimu, kwani vyakula vingi vya mboga vilivyochakatwa vipo. Kwa mfano, aina fulani za mac na jibini zilizowekwa kwenye ndondi, mbwa moto, vipande vya jibini, bacon, na hata "kuku" ni mboga, lakini haziwezi kutoshea chakula chote, chakula cha mimea.

Inamaanisha nini kuwa vegan

Kuwa vegan hufikia zaidi ya lishe na pia inaelezea mtindo wa maisha ambao mtu anachagua kuongoza kila siku.

Mboga kwa ujumla hufafanuliwa kama kuishi kwa njia ambayo inepuka kuteketeza, kutumia, au kunyonya wanyama kadri inavyowezekana. Ingawa hii inaacha nafasi ya upendeleo na vizuizi vya kibinafsi, dhamira ya jumla ni kwamba madhara kidogo hufanywa kwa wanyama kupitia uchaguzi wa maisha.

Mbali na kuondoa bidhaa za wanyama kutoka kwa lishe yao, watu wanaojiita kama vegan kawaida huepuka kununua vitu ambavyo vilitengenezwa au kupimwa kwa wanyama.

Hii mara nyingi hujumuisha mavazi, bidhaa za utunzaji wa kibinafsi, viatu, vifaa, na bidhaa za nyumbani. Kwa vegans zingine, hii inaweza pia kumaanisha kuzuia dawa au chanjo ambazo hutumia mazao ya wanyama au zimejaribiwa kwa wanyama.

"Msingi wa mimea" inahusu lishe ambayo ina chakula cha mmea pekee au kimsingi. Chakula kizima, lishe inayotokana na mimea pia haijumuishi mafuta na vyakula vilivyosindikwa. "Vegan" inaonyesha kwamba wanyama wametengwa kwenye lishe, bidhaa, na maamuzi ya mtindo wa maisha.

Unaweza kuwa msingi wa mmea na vegan

Inawezekana kuwa msingi wa mimea na vegan, kwani maneno haya hayakusudiwa kugawanya watu kulingana na mtindo wa maisha wanaochagua.

Watu wengi wanaweza kuanza kama vegan, kuzuia bidhaa za wanyama katika lishe yao haswa kwa sababu za maadili au mazingira, lakini kisha wapate chakula chote, chakula cha mimea ili kufikia malengo yao ya kiafya.

Kwa upande mwingine, watu wengine wanaweza kuanza kula chakula chote, chakula cha mimea na kisha kuamua kupanuka kuwa veganism kwa kulinganisha maisha yao yote, kuzuia bidhaa za wanyama katika maeneo mengine yasiyo ya chakula pia.

Kuwa msingi wa mmea na mboga inaweza kwenda kwa mkono. Watu wengine wanaweza kuanza kama moja na kupitisha nia au maoni ya njia nyingine, wakitumia maadili, afya, na mazingatio kwa maisha yao kwa ujumla.

Mstari wa chini

Watu wengi wanachagua kupunguza au kuondoa idadi ya bidhaa za wanyama wanazotumia. Wakati watu wengine huchagua kutoweka alama kwenye machaguo yao ya lishe, wengine hujiona kama mmea au mboga.

"Kilimo kwenye mmea" kawaida humaanisha yule anayekula lishe kwa msingi wa vyakula vya mmea, bila bidhaa yoyote inayotokana na wanyama. Chakula kizima, lishe inayotegemea mimea inamaanisha kuwa mafuta na vyakula vilivyosindikwa vifurushi vimetengwa vile vile.

Neno "vegan" linaongeza chaguo za maisha ya mtu zaidi ya lishe peke yake. Maisha ya vegan inakusudia kuzuia kusababisha madhara kwa wanyama kwa njia yoyote, pamoja na bidhaa zinazotumiwa au kununuliwa.

Mtu ambaye ni vegan pia huwa anazingatia athari mbaya za mazingira za bidhaa za wanyama.

Wakati maneno haya mawili ni tofauti kimsingi, yanashiriki kufanana. Kwa kuongezea, zote mbili zinaongezeka katika umaarufu na zinaweza kuwa njia nzuri za kula wakati zimepangwa vizuri.