Protini, Karodi, na Mafuta: Unapaswa kula nini

Content.

• Pitia kwa

Haraka, ni njia gani bora ya kupunguza uzito na kukaa na afya? Kata vyakula vya wanga, mafuta kidogo sana, kuwa mboga mboga, au kuhesabu kalori tu? Pamoja na ushauri wote unaopingana siku hizi juu ya kile unapaswa kula, ni ngumu kutokuwa na mjeledi wa lishe. Banguko la habari la hivi karibuni, hata hivyo, mwishowe yote inaelekeza kwa mwelekeo huo-kuelekea regimen wastani, inayoweza kutekelezwa ambayo hugawanya ulaji wako wa kila siku sawasawa kati ya vikundi vitatu vya chakula: wanga, protini, na mafuta.

Utafiti mmoja wa hivi karibuni kutoka Chuo Kikuu cha Sayansi na Teknolojia cha Norway kiligundua kuwa wakati watu ambao walikuwa wakila kabohaidreti ya juu, lishe yenye protini ndogo walipowekwa kwenye mpango wa uwiano, walionyesha mabadiliko mazuri katika DNA yao ambayo inaweza kutafsiri kuwa uchochezi kidogo katika mwili-ambayo inaweza kupunguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo, saratani, na magonjwa mengine sugu.

Wakati huo huo, kundi linalokua la utafiti linapendekeza kwamba kula kwa njia hii kunaweza pia kuwa njia ya mkato rahisi ya kupoteza pauni haraka-na kwamba kupata protini ya kutosha haswa ni muhimu. "Protini, mafuta, na wanga hufanya kazi na kila mmoja kukuza hisia zaidi ya kuridhika," anaelezea mtaalam wa lishe aliyekaa New York City Bonnie Taub- Dix, R.D., mwandishi wa Soma kabla hujala. "Unapotumia kundi moja kama protini, huwa unalipa fidia kwa kula kupita kiasi kitu kingine ambacho huhitaji tena, kama vile wanga au mafuta ya ziada." Utafiti wa hivi karibuni katika jarida PLOS MOJA imethibitisha muundo huo. Watu walipopunguza ulaji wao wa kila siku wa protini kwa asilimia 5 hivi na kutengeneza tofauti na vyakula vyenye wanga, walitumia kalori 260 za ziada kwa siku. Waliwaambia watafiti walihisi njaa, haswa asubuhi, na kuishia kula vitafunio mara kwa mara kwa siku nzima.

Ili kupata mchanganyiko sahihi wa vyakula kwenye chakula chako, Taub-Dix anashauri kuzingatia ubora wa vyakula, badala ya kusisitiza juu ya idadi halisi. "Unapojaza sahani yako na medley yenye usawa ya vyakula vyenye virutubisho, utaishia kujisikia kuridhika kimwili na kihemko," anasema. Chagua carbs tata (quinoa, shayiri, mchele wa kahawia, mboga), nyama konda na kunde (kuku, bata mzinga, siagi ya mlozi, maharagwe), na vyanzo vya mafuta yenye afya yenye utajiri wa omega- 3s (lax, parachichi, walnuts, mafuta) , na utajipata ukipata ulinganifu unaofaa.

Pitia kwa