Faida 7 zenye nguvu za kiafya za Rutabagas

Content.

• 1. Lishe na kalori kidogo
• 2. Kiasi kikubwa cha antioxidants
• 3. Inaweza kuzuia kuzeeka mapema
• 4. Hukuza afya ya utumbo
• 5. Inaweza kusaidia kupunguza uzito
• 6. Potasiamu nyingi
• 7. Rahisi kuongeza kwenye lishe yako
• Mstari wa chini

Rutabaga ni mboga ya mizizi ambayo ni ya Brassica jenasi ya mimea, ambayo washiriki wake wanajulikana kama mboga ya msalaba.

Ni mviringo na rangi ya hudhurungi-nyeupe na inaonekana sawa na turnip. Kwa kweli, inajulikana kama msalaba kati ya turnip na kabichi.

Rutabaga ni chakula kikuu katika vyakula vya Ulaya Kaskazini na pia inajulikana kwa majina "swede" na "turnip ya Uswidi."

Ni lishe bora na inajulikana sana kwa yaliyomo kwenye antioxidant.

Hapa kuna faida 7 za afya na lishe za rutabagas.

1. Lishe na kalori kidogo

Rutabagas ni chanzo bora cha virutubisho.

Moja kati ya rutabaga (gramu 386) hutoa ()

• Kalori: 143
• Karodi: Gramu 33
• Protini: 4 gramu
• Mafuta: Gramu 0.5
• Nyuzi: Gramu 9
• Vitamini C: Asilimia 107 ya Thamani ya Kila siku (DV)
• Potasiamu: 35% ya DV
• Magnesiamu: 18% ya DV
• Kalsiamu: 17% ya DV
• Vitamini E: 7% ya DV

Kama unavyoona, rutabagas ni chanzo bora cha potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, na vitamini E na C. Pia zina idadi ya wastani ya folate, vitamini B ambayo ni muhimu kwa kimetaboliki, usanisi wa protini, na urudiaji wa DNA ().

Kwa kuongezea, rutabagas hutoa kiasi kidogo cha fosforasi na seleniamu. Fosforasi ni madini muhimu kwa uzalishaji wa nishati na afya ya mifupa, wakati seleniamu ni muhimu kwa afya ya uzazi (,).

Muhtasari Rutabagas ni chanzo tajiri cha kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, na vitamini C na E. Pia ni chanzo kizuri cha folate na hutoa kiasi kidogo cha fosforasi na seleniamu.

2. Kiasi kikubwa cha antioxidants

Rutabagas ni chanzo bora cha antioxidants, pamoja na vitamini C na E.

Vitamini C ni antioxidant ambayo hupunguza radicals bure, ambayo ni misombo inayodhuru ambayo huharibu seli na kusababisha mafadhaiko ya kioksidishaji wakati viwango vinakuwa juu sana mwilini mwako. Vitamini C pia inachukua jukumu muhimu katika afya ya kinga, ngozi ya chuma, na muundo wa collagen ().

Vitamini E ni antioxidant mumunyifu ya mafuta ambayo pia hupambana na uharibifu wa seli na inasaidia kudumisha utando wa seli yenye afya ().

Kwa kufurahisha, vitamini C na E hufanya kazi kwa karibu. Baada ya vitamini E kumaliza, vitamini C husaidia kuifanya upya, ikiruhusu vioksidishaji hivi kuendelea kulinda seli zako (,).

Rutabagas pia ina kiwango kikubwa cha glukosinoli, ambayo ni misombo na mali ya antioxidant. Wameonyeshwa kupunguza uchochezi na uwezekano wa hatari yako ya ugonjwa wa moyo na saratani ya rangi, kibofu na saratani ya matiti (,,,, 11, 12).

Muhtasari Rutabagas ni chanzo kizuri cha glukosini na vitamini C na E. Hizi ni misombo ya kupambana na magonjwa ambayo husaidia kulinda mwili wako kutokana na mafadhaiko ya kioksidishaji.

3. Inaweza kuzuia kuzeeka mapema

Kula chakula chenye vioksidishaji vingi kunaweza kusaidia kuzuia kuzeeka mapema.

Ishara nyingi za kuzeeka zinaweza kudhibitiwa kupitia mazingira na lishe yako, na pia kwa kupunguza shughuli za kukuza uchochezi, kama vile kuvuta sigara na mfiduo wa jua ().

Vitamini C ni antioxidant yenye nguvu inayopatikana katika rutabagas ambayo husaidia kupunguza radicals bure kwenye ngozi yako inayosababishwa na uchafuzi wa mazingira na uharibifu kutoka kwa taa ya ultraviolet (UV) ().

Pia ina jukumu muhimu katika muundo wa collagen, protini muhimu ambayo inafanya ngozi yako kuwa na nguvu. Mfiduo wa UV unaweza kuharibu collagen, na vitamini C ina jukumu katika kuunda collagen na kuilinda (,).

Antioxidants inayojulikana kama glucosinolates pia inaweza kuchukua jukumu la kinga katika kuzeeka kwa ngozi ().

Utafiti wa hivi karibuni juu ya vielelezo vya ngozi vya binadamu vya 3D uligundua kuwa glukosinoli inasaidia kulinda dhidi ya uharibifu wa UV. Walakini, utafiti zaidi unahitajika ().

Muhtasari Rutabagas kawaida ina vitamini C nyingi, ambayo inalinda ngozi yako kutokana na uharibifu wa UV na inakuza usanisi wa collagen. Antioxidants nyingine katika rutabagas pia inaweza kuwa na jukumu la kinga katika kuzeeka kwa ngozi.

4. Hukuza afya ya utumbo

Rutabagas ni chanzo bora cha nyuzi.

Moja kati ya rutabaga (gramu 386) hutoa gramu 9 za nyuzi, ambayo ni 24% na 36% ya ulaji uliopendekezwa wa kila siku wa nyuzi kwa wanaume na wanawake, mtawaliwa ().

Zina nyuzi nyingi ambazo haziyeyuki, ambazo haziyeyuki katika maji. Aina hii ya nyuzi husaidia kukuza kawaida na inaongeza wingi kwenye kinyesi. Fiber pia hula bakteria wa gut wenye afya, kukuza microbiome yenye afya ().

Lishe iliyo na nyuzi nyingi imeunganishwa na faida nyingi za kiafya, kama vile kupungua kwa hatari ya saratani ya rangi, ugonjwa wa moyo, na ugonjwa wa kisukari wa aina 2 (,).

Muhtasari Rutabagas ni chanzo tajiri cha nyuzi, ambayo hula bakteria wenye afya ndani ya utumbo wako na inaweza kupunguza hatari yako ya saratani ya rangi, ugonjwa wa moyo, na ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili.

5. Inaweza kusaidia kupunguza uzito

Kuongeza rutabagas kwenye lishe yako inaweza kusaidia kupoteza uzito.

Mboga huu wa mizizi una nyuzi nyingi sana na huchukua muda mrefu kuchimba, huku ukikusikia ukiwa umejaa zaidi. Hii inaweza kuzuia kula kupita kiasi na, mwishowe, kupata uzito ().

Isitoshe, lishe yenye nyuzi nyingi inahusishwa na utofauti mkubwa wa bakteria wa utumbo. Utafiti wa hivi karibuni umeonyesha unganisho hili ni muhimu kwa kuzuia kupata uzito wa muda mrefu ().

Mwishowe, kula vyakula vyenye virutubisho vingi, vyenye kalori ya chini kama rutabagas inaweza kuchukua nafasi ya chaguzi zisizo na afya za chakula ambazo huwa na kalori nyingi, mafuta, na sukari. Kwa hivyo, rutabagas inaweza kukuza uzito wa mwili wenye afya ().

Muhtasari Kutumia rutabaga kunaweza kusaidia kupoteza uzito kwa kuongeza ukamilifu na kusaidia kuzuia kula kupita kiasi.

6. Potasiamu nyingi

Rutabagas ni chanzo tajiri cha potasiamu, ambayo hucheza majukumu mengi muhimu mwilini mwako na ni muhimu sana kwa afya ya moyo ().

Moja kati ya rutabaga (gramu 386) hutoa 1,180 mg ya potasiamu, ambayo inashughulikia 35% ya mahitaji yako ya kila siku kwa kirutubisho hiki ().

Potasiamu ni muhimu kwa kuashiria ujasiri na contraction ya misuli. Pia inafanya kazi kwa karibu na sodiamu kudhibiti usawa wa maji, ambayo ni muhimu kwa kudumisha shinikizo la damu lenye afya (24).

Wale ambao hutumia lishe iliyo na potasiamu nyingi huwa na hatari ndogo ya kiharusi, shinikizo la damu, na ugonjwa wa moyo (,,).

Muhtasari Rutabagas kawaida ina potasiamu nyingi, madini ambayo hudhibiti usawa wa maji, ishara ya neva, na shinikizo la damu. Lishe yenye utajiri wa potasiamu inahusishwa na hatari ndogo ya kiharusi na magonjwa ya moyo.

7. Rahisi kuongeza kwenye lishe yako

Rutabaga inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti na inapatikana kwa mwaka mzima, na kuifanya mboga rahisi kuongeza kwenye lishe yako.

Unaweza kufurahia rutabagas mbichi au upike vile vile kwa jinsi unavyopika viazi, lakini hakikisha ngozi ya ngozi, kwani mboga hizi kawaida huwa na mipako ya nta ya kinga. Wakati huo huo, majani yake yanaweza kuongezwa kwa saladi au supu.

Rutabagas wana ladha nzuri tamu na chungu kidogo. Unaweza kuwaongeza kwenye chakula kwa njia anuwai, pamoja na:

• kuchemshwa na kupondwa
• kata ndani ya kaanga na kukaanga
• kuchoma katika oveni
• aliongeza kwa supu
• iliyokatwa nyembamba na kuongezwa kwenye casserole
• grated mbichi ndani ya saladi

Kwa sababu ya utofauti wao katika ladha na njia za maandalizi, rutabagas inaweza kuchukua nafasi ya viazi, karoti, turnips, na mboga zingine za mizizi katika mapishi mengi.

Muhtasari Rutabagas inapatikana sana kwa mwaka mzima. Wanaweza kuchemshwa, kupondwa, kukaangwa, kukaangwa, au kuliwa mbichi.

Mstari wa chini

Rutabagas ni mboga yenye moyo iliyojaa nyuzi, vitamini, na antioxidants.

Wanakuza hisia za utimilifu, ambazo zinaweza kuzuia kuongezeka kwa uzito. Kwa kuongezea, zina misombo yenye nguvu inayosaidia kupambana na uvimbe, kuzuia kuzeeka mapema, na inahusishwa na hatari iliyopunguzwa ya saratani anuwai.

Ikiwa unataka kupata ubunifu jikoni, rutabagas ni kiunga kizuri cha kujaribu. Wao ni ladha na rahisi kuongeza kwa mapishi mengi.