Chumvi kuu 10 za madini na kazi zao mwilini

Content.

• 1. Kalsiamu
• 2. Chuma
• 3. Magnesiamu
• 4. Fosforasi
• 5. Potasiamu
• 6. Sodiamu
• 7. Iodini
• 8. Zinc
• 9. Selenium
• 10. Fluorini
• Wakati wa kuongezea na chumvi za madini

Chumvi cha madini, kama chuma, kalsiamu, zinki, shaba, fosforasi na magnesiamu, ni virutubisho muhimu sana kwa mwili wa binadamu, kwani vinachangia uzalishaji wa homoni, malezi ya meno na mifupa na udhibiti wa shinikizo la damu. Kawaida lishe bora huupa mwili kiasi cha kutosha cha madini haya.

Vyanzo vikuu vya chumvi za madini ni vyakula kama mboga, matunda na nafaka, mkusanyiko wa ambayo hutofautiana kulingana na mchanga waliokuzwa. Kwa kuongezea, nyama na bidhaa za maziwa pia zinaweza kuwa na madini kadhaa, kulingana na yaliyomo kwenye madini haya kwenye lishe ya mnyama.

Kila madini yaliyopo mwilini hufanya kazi maalum, kama inavyoonyeshwa hapa chini:

1. Kalsiamu

Kalsiamu ni madini mengi zaidi mwilini, hupatikana haswa katika mifupa na meno. Mbali na malezi ya mifupa, pia inashiriki katika michakato kama contraction ya misuli, kutolewa kwa homoni na kuganda kwa damu.

Ipo haswa katika maziwa na bidhaa za maziwa, kama jibini na mtindi, lakini pia inaweza kupatikana kwenye vyakula kama vile mchicha, maharagwe na sardini. Jua kazi zote za kalsiamu.

2. Chuma

Kazi kuu ya chuma mwilini ni kushiriki katika usafirishaji wa oksijeni katika damu na upumuaji wa seli, ndiyo sababu upungufu wake unaweza kusababisha upungufu wa damu.

Ipo kwenye vyakula kama nyama, ini, viini vya mayai, maharagwe na beets. Angalia nini cha kula kutibu upungufu wa damu.

3. Magnesiamu

Magnesiamu inashiriki katika michakato kama contraction ya misuli na kupumzika, uzalishaji wa vitamini D, uzalishaji wa homoni na matengenezo ya shinikizo la damu. Ipo kwenye vyakula kama vile mbegu, karanga, maziwa na bidhaa za maziwa na nafaka nzima. Angalia zaidi juu ya magnesiamu hapa.

4. Fosforasi

Fosforasi hupatikana hasa kwenye mifupa, pamoja na kalsiamu, lakini pia inashiriki katika kazi kama vile kutoa anergy kwa mwili kupitia ATP, kuwa sehemu ya membrane ya seli na DNA. Inaweza kupatikana katika vyakula kama vile mbegu za alizeti, matunda yaliyokaushwa, sardini, nyama na maziwa na bidhaa za maziwa.

5. Potasiamu

Potasiamu hufanya kazi kadhaa mwilini, kama vile kushiriki katika usafirishaji wa msukumo wa neva, kupungua kwa misuli, kudhibiti shinikizo la damu, kutoa protini na glycogen na kuzalisha nishati. Ipo kwenye vyakula kama mtindi, parachichi, ndizi, karanga, maziwa, papai na viazi. Angalia kile kinachotokea katika mwili wakati viwango vya potasiamu hubadilishwa.

6. Sodiamu

Sodiamu husaidia kudhibiti shinikizo la damu, kudhibiti viwango vya maji mwilini na inashiriki katika usafirishaji wa msukumo wa neva na kupunguka kwa misuli. Chanzo chake kikuu cha chakula ni chumvi, lakini pia iko kwenye vyakula kama jibini, nyama iliyosindikwa, mboga za makopo na viungo vilivyotengenezwa tayari. Tazama vyakula vingine vyenye sodiamu.

7. Iodini

Kazi kuu ya iodini mwilini ni kushiriki katika malezi ya homoni za tezi, pamoja na kuzuia shida kama saratani, ugonjwa wa sukari, utasa na kuongezeka kwa shinikizo la damu. Ipo kwenye vyakula kama chumvi iodized, makrill, tuna, yai na lax.

8. Zinc

Zinc huchochea ukuaji na ukuaji wa watoto, huimarisha mfumo wa kinga, hudumisha utendaji mzuri wa tezi, huzuia ugonjwa wa kisukari kwa kuboresha hatua ya insulini na ina hatua ya antioxidant. Vyanzo vikuu vya zinki ni vyakula vya wanyama kama chaza, kamba, na nyama ya nyama, kuku, samaki na ini. Angalia zaidi juu ya zinki hapa.

9. Selenium

Selenium ina nguvu kubwa ya kuzuia antioxidant na inazuia magonjwa kama saratani, magonjwa ya Alzheimer's na moyo na mishipa, inaboresha utendaji wa tezi na husaidia kupunguza uzito. Ipo kwenye vyakula kama karanga za Brazil, unga wa ngano, mkate na yai ya yai.

10. Fluorini

Kazi kuu ya fluoride mwilini ni kuzuia upotezaji wa madini na meno na kuzuia uchakavu unaosababishwa na bakteria ambao huunda caries. Inaongezwa kwa maji ya bomba na dawa za meno, na matumizi ya mada ya fluoride iliyokolea na daktari wa meno ina athari kubwa zaidi ya kuimarisha meno.

Wakati wa kuongezea na chumvi za madini

Vidonge vya madini vinapaswa kuchukuliwa wakati chakula hakitoshelezi kukidhi mahitaji ya mwili au wakati kuna magonjwa ambayo yanahitaji viwango vya juu vya madini mwilini, kama vile osteoporosis, ambayo inahitaji kuongeza vitamini D ya kalsiamu, kwa mfano.

Kiasi cha virutubisho hutofautiana kulingana na hatua ya maisha na jinsia, kwa hivyo hitaji la kuchukua virutubisho linapaswa kuonyeshwa kila wakati na daktari au lishe.